КАК ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ ...

Екатеринбургский мукомольный завод - старейшее зерноперерабатывающее предприятие Урала, был построен в июле 1884 года в центре г. Екатеринбурга на левом берегу р. Исеть у Кривцовского моста. Предприятие рекомендовало себя так: "Ивановская паровая вальцевая мельница купца 1-й гильдии Ильи Ивановича Симанова".


Симанов И. И.

Эта мельница была построена и пущена в ход 1 июля 1884 г. Мельница представляла собой каменное шестиэтажное здание, соединенное с каменным зернохранилищем на 280 тыс.пуд. зерна. Годовой перемол - 700 тыс. пуд. пшеницы. Рабочих -50 человек.


Ивановская паровая вальцевая мельница.

Первоначальная производительность мельницы составляла 29 тонн муки в сутки. Мельница работала на привозном сырье, получаемом из Шадринска, Катайска, Троицка и Западной Сибири. Мука отличная, четырёх сортов. Сбыт шел во все прилегающие к Екатеринбургу губернии, а высшие сорта поставлялись в Москву и Санкт-Петербург.
На Сибирско-Уральской научно-промышленной выставке в 1887 г. продукция мельницы Симанова была удостоена высшей награды - золотой медали имени наследника цесаревича.
Симановской мельнице принадлежала огромная территория в 50 десятин с большим благоустроенным парком, где находились замысловатые беседки, игровые площадки, благоустроенная дача, баня, купальня, помещение Кегельбан. При мельнице на даче располагались цветочные и плодовые оранжереи, зимний сад, пальмовые, ананасовые и огуречные теплицы. Здесь же располагался конный двор с рабочими лошадьми и выездными рысаками, а также зерновые и мучные склады. В 1930 году территория была конфискована Горсоветом, после чего был организован стадион "Динамо", а на остальной части территории построены дома.


Вид на пруд от Верх-Исетской дачи.

В 1906 году Симанов обанкротился и мельница была продана с торгов. Купили её братья Макаровы - купцы, обладающие огромным капиталом.Они серьёзно усовершенствовали и расширили производство, обновили оборудование. К началу 1914 года была построена ж/д ветка, по которой с товарного двора начали подвозить зерно и вывозиться готовая продукция. Был построен 2-х этажный склад, расщирено зерноочистительное отделение, усилена очистка зерна.
К началу 1-ой Мировой войны 1914 года мельница перерабатывала 225 тонн зерна сортового помола, 25 тонн -интендантский помол (для нужд армии), 20 тонн для крупы. Всего - 270 тонн. В то время это было самое крупное предприятие мукомольно-крупяной промышленности на востоке России (Урал-Сибирь).


ЕМЗ.

В 1997 году, после реконструкции, Екатеринбургский мукомольный завод обрел вторую жизнь с суточной производительностью переработки зерна 250 тонн.





На предприятии применяется современная технология производства муки с применением оборудования по лицензии фирмы "Бюллер", с полной автоматизированной системой управления процессом, что позволяет вырабатывать муку всех сортов и манную крупу высокого качества.

В настоящее время Екатеринбургский мукомольный завод является основным поставщиком муки всех сортов для предприятий пищевой промышленности города и области.



При мельнице находится элеватор (Е=50тыс.тонн) 1941-1952гг. постройки. В здании элеватора проведено техническое перевооружение с установкой нового, эффективного оборудования, с модернизацией элеваторных весов. Элеватор работает в автоматическом режиме, система управления всем технологическим процессом от разгрузки зерна с вагонов до передачи в мельницу осуществляется с пульта.