Продовольствие Свердловска: магазины продуктов, Вспомним магазины продовольствия Свердловска |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Продовольствие Свердловска: магазины продуктов, Вспомним магазины продовольствия Свердловска |
Екб777 |
15.12.2007, 22:16
Сообщение
#1
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 229 Регистрация: 20.10.2007 Из: Екатеринбург Пользователь №: 3 377 |
Тема похожа на промышленные товары Свердловска, вспомним магазины, которые мы знали и которые остались до наших дней. З.Ы: И вспомним прод. талоны тоже!
|
1723 |
18.12.2007, 22:57
Сообщение
#2
|
Администратор Группа: Главные администраторы Сообщений: 25 920 Регистрация: 25.10.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 1 |
«Наши люди в булочную на такси не ездят!».
Основной ассортимент булочных состоял из двух сортов: белый и черный, и двух видов форм: кирпичиком и круглый. Можно было купить и половинку булки, а круглый иногда делили и на четвертинки. Батонов предлагалось несколько видов, бывали и всякие рогалики. А нарезной хлеб отсутствовал в принципе. Люди живущие в частном секторе и содержащие скотину покупали хлеб сетками. Отдельно нужно остановится на технологии и торговом оборудовании булочных. Хлеб привозили на специальных грузовых фургонах с надписью ХЛЕБ. Первый тип грузовика у которого двери открывались с боков, а там были секции, наподобие секций для хранения компакт-дисков. В эти отсеки вставлялись типовые деревянные поддоны на которых укладывался хлеб. Грузчики переносили эти поддоны в булочную, и вставляли их под уклоном, в стационарные шкафы, в несколько рядов. В булочные с большим оборотом хлеб привозили уже уложенный в специальные мобильные стеллажи на колёсиках. Разгружали их на дебаркадере, просто выкатывая из грузовика и перемещая в торговый зал. Когда хлеб раскупали, пустой стеллаж меняли на полный. К каждому стеллажу или шкафу прилагалась металлическая приспособа которой можно было потрогать хлеб, свежий или нет. Во многих булочных вдоль стеллажей с хлебом было установлено металлическое ограждение, как в столовых. Самые любимые изделия в булочных это сладкие изделия к чаю. Самые популярные и разбираемые: пирожки с повидлом. Цена за штуку ~ 5 коп. Перед поеданием пирожка важно определиться с какой стороны начинать кусать, иначе половина повидла останется на одежде. Ещё были слойки ~ 12 коп. Народные товары к чаю, как сухари и сушки были в продаже всегда, а вот овсяное печенье было дефицитным товаром. Первым конкурентом хлебокомбинатов, стал «Кировский», именно там на Сиреневом бульваре, 2 начали печь Кировские булочки. Они стали хитом продаж, за булочками, на ЖБИ, ездили со всего города. В булочных были и торты, например вафельные, но к праздничному столу такие не ставили. Торт на Дни рождения обычно покупали в кафе Киев или Москва. Самый популярный торт «Прага». |
Прохожий |
18.12.2007, 23:55
Сообщение
#3
|
Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 393 Регистрация: 14.11.2006 Пользователь №: 12 |
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.5.2024, 23:17 |