Общепит Свердловска Опции

[1723]

Столовая №7, детский отдел.
(перекрёсток Ленина – Карла Либкнехта)
Фото 1920г. Архив: «СОКМ».

[1723]

Наконец-то....
"На Смену", 20 апреля 1930г.

[Александр]

Кафе "Волгоградское". Статья в газете "На смену!" от 15.05.1975.



Выложил Сергей Делькин в комментариях к этому сообщению ВКонтакте.

[1723]

Про столовую №5, на ул.Вайнера.
"На Смену", 11 мая 1930г.

[1723]

Столовая или лавочка?.
"На Смену", 10 августа 1930г.

[Игорь Б.]

Не может быть. В круглом здании прямоугольный интерьер.

Фирменный ресторан "Уральские пельмени" в Свердловске:
https://u-ssr.ru/food/808-firmennyj-restora...verdlovske.html

P.S. Тот самый Терняк Виктор Нохимович. Может кто-нибудь опознает его среди официантов?

Видео о нём:
https://vk.com/video-189731822_456239017

Могила:
https://ritual-archive.ru/permission-view/10410800

[Модест Петрович]

1980е гг. Чебуречная у "Рубина". Фото - Игорь Горячев.



Источник

Рядом с "Чебуречной" была столовка на углу Ченышевского - Малышева (там сейчас Городская Дума) на нечётной стороне где я работал студентом-поваром в 1976 году.
.
Лето, жара.
.
Помню, подавали на раздаче холодный рассольник. Я на раздаче. Вдруг подходит дяденька с бидоном и просит налить только жидкость с рассольника, а он уплатит как за порции. Наливаю и говорю кассиру сколько порций. Минут через тридцать всё повторяется и так до вечера... Потом один посетитель заплетающимся языком говорит что хочет чтобы ему налили целое ведро красного пойла.
Оказалось, что квас в бочке с жары забродил, а на вкус его никто не пробовал... вот мужики и зачастили со свое тарой.

[Александр]

Свердловский общепит в 1960-1980-х годах (а также из телефонных справочников прошлых лет):

РЕСТОРАНЫ
«Большой Урал» — Красноармейская ул., 1
«Восток» — ул. Толмачёва, 16
«Восток» — ул. Бардина, 21
«Галактика» — ул. Культуры, 25-а
«Ермак» — ул. Вайнера, 12
«Кедр» — просп. Ленина, 40
«Космос» — ул. Дзержинского, 2
«Лабиринт» — ул. Софьи Перовской, 117
«Малахит» — ул. Луначарского, 128
«Нептун» — Шефская ул., 85
«Океан» — просп. Ленина, 40
«Отдых» — ул. Краснофлотцев, 11
«Пльзень» — ул. Победы, 96
«Ривьера» (ресторан № 1) — ул. Малышева, 36 (тел. спр. 1941, 1949)
«Рига» — ул. Бардина, 42
«Русская кухня» — ул. Вайнера, 12
«Савой» — ул. Малышева, 74 (тел. спр. 1949)
«Свердловск» — ул. Челюскинцев, 106
«Север» — Стахановская ул., 2
«Спорт» — ул. Карла Либкнехта, 36 (тел. спр. 1941)
«Старая крепость» — ул. Челюскинцев, 102
«Тбилиси» — ул. Титова, 26
«Уктусские горы» — ул. Грибоедова, 25
«Урал» — Первомайская ул., 27 (тел. спр. 1949)
«Уральские пельмени» — просп. Ленина, 69
«Центральный» — ул. Малышева, 74
«Шарташ» — пос. Пески (оз. Шарташ)
«Ялта» — ул. Вайнера, 12 (тел. спр. 1941, 1949)
станции «Свердловск-пассажирский» — железнодорожный вокзал (ул. Челюскинцев, 100 ?)

КАФЕ
«Аврора» — ул. 8 Марта, 8-б (тел. спр. 1949)
«Айсберг» — ул. Крауля, 73
«Белый соболь» — ул. Токарей, 35
«Бережок» — Профсоюзная ул., 55
«Берёзка» — ул. Культуры, 11
«Бистро» — ул. Толмачёва, 25
«Витязь» — ул. Челюскинцев, 1
«Волгоградское» — Волгоградская ул., 47
«Восточное» — ул. Декабристов, 9
«Детское» — ул. Бардина, 33
«Динамо» — Московский тракт, 12-й км
«Дружба» — ул. Малышева, 36
«Ёлочка» — Белореченская ул., 36
«Зодиак» — ул. Баумана, 42
«Золушка» — ул. Народной воли, 24
«Изумруд» — ул. Зенитчиков, 16 (или 14)
«Исеть» — просп. Ленина, 69
«Каменные палатки» — ул. Сыромолотова, 28 (или 14)
«Карлсон» — ул. Культуры, 11
«Картофельное» — Белореченская ул., 36
«Кафе-кондитерское» — ул. Мамина-Сибиряка, 73
«Кафе-мороженое» — просп. Орджоникидзе, 3
«Кафе-пышечная» — просп. Ленина, 38-а
«Киев» — ул. Карла Либкнехта, 23
«Кондитерское» — ул. Сорокалетия Октября, 54
«Космос» — ул. Дзержинского, 2
«Лакомка» — ул. Косарева, 17
«Ландыш» — ул. Володарского, 9
«Лесное» — Дошкольная ул., 2
«Лето» — ЦПКиО
«Мелодия» — ул. Титова, 1
«Молодёжное» — Московская ул., 10 (= просп. Ленина, 1-а)
«Молочное» — ул. Свердлова, 25
«Мороженое» — просп. Ленина, 38-а (ул. Ленина, 40; тел. спр. 1949)
«Москва» — ул. Малышева, 27
«Олимпия» — ул. Репина, 5
«Пингвин» — ул. Карла Либкнехта, 16
«Прохлада» — ЦПКиО
«Пышечная» — просп. Ленина, 38-а
«Ромашка» — Первомайская ул., 62
«Русская изба» — Ясная ул., 6
«Русские блины» — ул. Свердлова, 25
«Свердловчанка» — Стахановская ул., 2
«Светлячок» — Техническая ул., 78
«Семейное» — ул. Бебеля, 166
«Серебряное копытце» — Восточная ул., 72
«Сказка» — ул. Мичурина, 216
«Славянка» — ул. Папанина, 1
«Снежинка» — просп. Ленина, 38
«Спорт» — ул. Карла Либкнехта, 38-а
«Сталь» — Заводская ул., 1
«Студенческое» — УПИ
«Таганка» — ул. Красных командиров, 120
«Театральное» — ул. Мамина-Сибиряка, 143
«Турист» — просп. Космонавтов, 87
«У старого завода» — Заводская ул., 1
«Уктус» — ул. Прониной, 25
«Улыбка» — ул. Челюскинцев, 25
«Уральское» — просп. Ленина, 69
«Хвойное» — Хвойная ул., 76
«Хинкали» — ул. Косарева, 17
«Центральное» — ул. Малышева, 74
«Цыплята табака» — Дагестанская ул., 8
«Цыплята табака» — ул. Луначарского, 111
«Шахматное» — просп. Орджоникидзе, 3
«Экспресс» — ул. Челюскинцев, 102
«Ялта» — ул. Вайнера, 12 (тел. спр. 1949)
№ 1 — ул. Мамина-Сибиряка, 111
№ 1 — ул. Володарского, 7
№ 2 — ул. Пушкина, 12
№ 2 — ул. Седова, 39
№ 2 — ул. Машинистов, 10
№ 3 — ул. Володарского, 9
№ 3 — ул. Мира, 28
№ 4 — Первомайская ул., 24 (или 24-в)
№ 5 — ул. Хохрякова, 87
№ 6 — просп. Ленина, 24-а
№ 7 — ул. Карла Либкнехта, 23
№ 7 — Первомайская ул., 27
№ 7 — УЗТМ, Дворец Культуры (старый)
№ 8 — просп. Ленина, 60-а
№ 9 — Московская ул., 29
№ 10 — просп. Ленина, 24
Автомат-закусочная № 1 — ул. Свердлова, 66
Автомат-закусочная № 2 — Театральный пер.

ПЕЛЬМЕННЫЕ
«Русь» — ул. Стачек, 44
ул. 8 Марта, 15
ул. Бажова, 161
ул. Бардина, 13
ул. Бебеля, 37-а
ул. Белинского, 152
Волгоградская ул., 204
ул. Грибоедова, 4
пер. Замятина, 36
ул. Индустрии, 47
Краснознамённая ул., 4
ул. Малышева, 28
ул. Народного фронта, 85
ул. Олега Кошевого, 42
Панельная ул., 9
Посадская ул., 38
ул. Пушкина, 7
наб. Рабочей молодёжи, 45
ул. Серафимы Дерябиной, 43
Советская ул., 55
Социалистическая ул., 1
ЦПКиО

ЧЕБУРЕЧНЫЕ
Ангарская ул., 66
Газовый пер., 1
ул. Пушкина, 9
Ясная ул., 6

ШАШЛЫЧНЫЕ
Белореченская ул., 13
просп. Космонавтов, 38-а

ПИРОЖКОВЫЕ
ул. Бородина, 4-б
ул. Малышева, 108

ПОНЧИКОВЫЕ
Волгоградская ул., 188

ПЫШЕЧНЫЕ
ул. Декабристов, 1

ЗАКУСОЧНЫЕ
«Минутка» — Курьинский пер., 3

СТОЛОВЫЕ
ул. 8 Марта, 1
ул. 8 Марта, 36
ул. 8 Марта, 62
ул. 8 Марта, 66
ул. 8 Марта, 70
ул. 8 Марта, 82
ул. 8 Марта, 100
ул. 8 Марта, 158
ул. 8 Марта, 177
ул. 8 Марта, 197
Агрономическая ул., 39
ул. Антона Валека, 15 (или 13)
ул. Бакинских комиссаров, 68
ул. Бакинских комиссаров, 112
ул. Баумана, 2-а
ул. Баумана, 25-а
ул. Баумана, 54
ул. Белинского, 71-в
Билимбаевская ул., 26
Билимбаевская ул., 28
Бисертская ул., 1
Благодатская ул., 76
ул. Блюхера, 11
ул. Большакова, 65
ул. Большакова, 97
ул. Большакова, 105
Военная ул., 10
Восточная ул., 13
Восточная ул., 33-а
ул. Гагарина, 18/70
Генеральская ул., 1
Генеральская ул., 6-а
Гурзуфская ул., 21
ул. Декабристов, 9
ул. Декабристов, 20
ул. Долорес Ибаррури, 2
Донбасская ул., 8
Донбасская ул., 26
Донбасская ул., 43
Елизаветинское шоссе, 29
ул. Ерёмина, 12
ул. Ермакова, 18
Заводская ул., 11
пер. Замятина, 36
Зоологическая ул., 9
ул. Ильича, 7
ул. Ильича, 71-а
ул. Карла Либкнехта, 13-а
ул. Карла Либкнехта, 44
ул. Карла Маркса, 33
ул. Колмогорова, 3
ул. Колмогорова, 66-а
Коммунистическая ул., 52
Комсомольская ул., 4
Комсомольская ул., 23
просп. Космонавтов, 14
просп. Космонавтов, 28
просп. Космонавтов, 38-а
просп. Космонавтов, 57
ул. Краснофлотцев, 2
ул. Краснофлотцев, 21
ул. Краснофлотцев, 80
ул. Красных партизан, 9
ул. Крауля, 7
ул. Крауля, 65 (или 63)
ул. Крупской, 2
ул. Крылова, 50
ул. Куйбышева, 48-а
ул. Куйбышева, 75
Курганская ул., 1
Латвийская ул., 2 (или 1)
Латвийская ул., 5
просп. Ленина, 16
просп. Ленина, 28
просп. Ленина, 34
просп. Ленина, 35
просп. Ленина, 38-а
просп. Ленина, 39
просп. Ленина, 49
просп. Ленина, 50-а
просп. Ленина, 51
просп. Ленина, 52-а
просп. Ленина, 70
просп. Ленина, 91
ул. Луначарского, 134-б
ул. Луначарского, 205 («Рассвет»)
ул. Малышева, 36 («Дружба»)
ул. Малышева, 44
ул. Малышева, 46
ул. Малышева, 101
ул. Малышева, 127
ул. Малышева, 138
ул. Малышева, 140
ул. Мамина-Сибиряка, 85
ул. Мамина-Сибиряка, 145
ул. Машиностроителей, 3
ул. Машиностроителей, 11
ул. Машиностроителей, 16 (???)
ул. Машиностроителей, 18
ул. Машиностроителей, 75
ул. Монтажников, 3
Московская ул., 217
Нагорная ул., 12
Надеждинская ул., 12-б
ул. Народной воли, 24
ул. Народной воли, 26
Новинская ул., 2
Новинская ул., 3
Окружная ул., 1-а
ул. Олега Кошевого, 42
просп. Орджоникидзе, 11
Павлодарская ул., 50
Павлодарская ул., 52
Первомайская ул., 56
Первомайская ул., 80
ул. Пехотинцев, 5
ул. Пионеров, 12
Прибалтийская ул., 1
ул. Пушкина, 3
Реактивная ул., 37
ул. Репина, 17
ул. Розы Люксембург, 60
Самолётная ул., 55
ул. Свердлова, 34 (или 34-а)
ул. Седова, 39
Селькоровская ул., 76
Сибирский тракт, 35-а
Сибирский тракт, 5-й км
Сиреневый бул., 5-а
Советская ул., 12
ул. Сорокалетия Октября, 54
ул. Софьи Ковалевской, 20
ул. Старых большевиков, 4
Студенческая ул., 51
ул. Сулимова, 29
Таганская ул., 6
ул. Татищева, 77
Техническая ул., 31-а
ул. Токарей, 29
ул. Толмачёва, 23
ул. Тургенева, 13
ул. Тургенева, 23
Университетский пер., 9
Фестивальная ул., 6
ул. Фрезеровщиков, 32 (или 34)
ул. Фрунзе, 35
ул. Фрунзе, 35-а
ул. Фрунзе, 92
ул. Фрунзе, 98
ул. Хохрякова, 14
ул. Цвиллинга, 7
Центральный рынок
ул. Чапаева, 7
ул. Чапаева, 16
ул. Чебышева, 6
ул. Челюскинцев, 1
ул. Чернышевского, 16
Шарташская ул., 9
Шарташская ул., 13
ул. Шаумяна, 100
ул. Шевченко, 9
ул. Шевченко, 16
ул. Шейнкмана, 67-а
Шефская ул., 6
Шефская ул., 13
ул. Щорса, 2
ул. Щорса, 17 (или 15)