Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум Екатеринбург+Свердловск _ Ностальгия по Свердловску. _ Продовольствие Свердловска: магазины продуктов

Автор: Екб777 15.12.2007, 22:16

Тема похожа на промышленные товары Свердловска, вспомним магазины, которые мы знали и которые остались до наших дней. smile.gif З.Ы: И вспомним прод. талоны тоже! smile.gif

Автор: beard 16.12.2007, 20:08

Цитата(Екб777 @ 15.12.2007, 22:16) *

Тема похожа на промышленные товары Свердловска, вспомним магазины, которые мы знали и которые остались до наших дней. smile.gif Кто начнет?

А прод. талоны тоже вспомним

Автор: Екб777 16.12.2007, 20:57

Цитата(beard @ 16.12.2007, 20:08) *

А прод. талоны тоже вспомним


ОК, вспомним, спасибо!!! smile.gif

Автор: GЭG 16.12.2007, 22:10

Вспомнил что в конце 70-х в Свердловске мы пацанами специально ездили в гастроном на Вайнера ( тогда его называли аппендицит) причем к открытию специально чтобы купить жвачку. А со жвачкой тогда в стране , впрочем как и со всем остальным был дефицит. Так вот в нашем городе кондитерская фабрика №1 стала выпускать столь нужный продукт. Правда помнится что выпускала она его всего пару лет. Прилагаю скан столь памятного продукта. Вот только какого вкуса была наша жвачка не помню!
Прикрепленное изображение

Автор: GЭG 16.12.2007, 22:17

Ну и раз уж про карточки вспомнили...
Прикрепленное изображение

Автор: beard 16.12.2007, 22:47

Цитата(GЭG @ 16.12.2007, 22:17) *

Ну и раз уж про карточки вспомнили...
Прикрепленное изображение

Ну спасибо утешили happy.gif Я из Свердловска уехал 1973 дела геологические но часто хотя бы ра в год приезжал правда последние 5 лет не посещаю как умерла мама на следующий год планирую еще родственики остались правда в обл в Дружинино

Автор: 1723 16.12.2007, 23:47

Цитата(GЭG @ 16.12.2007, 22:10) *

Вспомнил что в конце 70-х в Свердловске мы пацанами специально ездили в гастроном на Вайнера ( тогда его называли аппендицит) причем к открытию специально чтобы купить жвачку. А со жвачкой тогда в стране , впрочем как и со всем остальным был дефицит. Так вот в нашем городе кондитерская фабрика №1 стала выпускать столь нужный продукт. Правда помнится что выпускала она его всего пару лет. Прилагаю скан столь памятного продукта. Вот только какого вкуса была наша жвачка не помню!

Я даже не знал что у нас выпускали жевачку.

Автор: beard 17.12.2007, 0:14

Цитата(1723 @ 16.12.2007, 23:47) *

Я даже не знал что у нас выпускали жевачку.

Она была формы ириски а вот вкус не могу вспомнить

Автор: DER 17.12.2007, 12:02

Гастроном на Вайнера назывался "первым", потому что он был №1, а магазин на углу Малышева-8 Марта, рядом со Спорттоварами "семеркой", т.к. он был №7.

Автор: 1723 17.12.2007, 14:14

Молочные магазины.
Как правило к открытию магазина уже стояла большая очередь, в основном из бабушек. Популярностью пользовалось разливное молоко и разливная сметана. Молоко доставляли в больших алюминиевых флягах, а сметану в флягах поменьше. Покупатели приходили в Молочку со своими банками, бидонами. Под молоко 2-3 литровые бидоны (вроде с стеклянную тару было запрещено наливать молоко), а под сметану литровые банки или по 0,5. Молоко наливали при помощи специальной алюминиевой поварешки в форме крупного стакана с ручкой. Со сметаной всё было сложнее, нужен был большой опыт что бы налить сметану и не запачкать тару покупателя. Рядом с весами стояла тарелка со сметаной и ложка, это для доливки нужного веса. Купив сметану покупатели пытались закрыть банку пробками, это удавалось не каждому, банки выскальзывали и летели на пол.
Молоко, кефир и сливки продавались и в готовой таре. Это прозрачные стеклянные бутылки по литру и 0,5. Бутылки были из прозрачного стекла с широким горлышком и пробкой из фольги. На пробке была информация изготовителя.
Открывались эти бутылки легко, небольшим ударом пальца. Тара эта была возвратной. Отмыть бутылку из под кефира можно было только ёршиком.

Автор: GЭG 17.12.2007, 15:06


Крышки из фольги были разных цветов. Например молоко-белый цвет, кефир-зеленый. А еще были малиновые и в полосочку крышки.

Автор: ella_k 17.12.2007, 20:50

Цитата(GЭG @ 17.12.2007, 15:06) *

Крышки из фольги были разных цветов. Например молоко-белый цвет, кефир-зеленый. А еще были малиновые и в полосочку крышки.


Малиновые крышечки - это ряженка! Желтые - сливки. Синие - "Снежок". А полосатые тоже были, только вот не помню совершенно, для какого продукта... Йогуртов и бифидоков раньше не было.

Автор: Екб777 17.12.2007, 21:20

Цитата(GЭG @ 16.12.2007, 22:10) *

Вспомнил что в конце 70-х в Свердловске мы пацанами специально ездили в гастроном на Вайнера ( тогда его называли аппендицит) причем к открытию специально чтобы купить жвачку. А со жвачкой тогда в стране , впрочем как и со всем остальным был дефицит. Так вот в нашем городе кондитерская фабрика №1 стала выпускать столь нужный продукт. Правда помнится что выпускала она его всего пару лет. Прилагаю скан столь памятного продукта. Вот только какого вкуса была наша жвачка не помню!
Прикрепленное изображение


Может GЭG тебе отправить эту обертку в Москву? А то тут некоторые интересуются... smile.gif http://1723.ru/forums/index.php?showtopic=4351&pid=13629&st=0&

Автор: GЭG 18.12.2007, 0:45

Цитата(Екб777 @ 17.12.2007, 21:20) *

Может GЭG тебе отправить эту обертку в Москву? А то тут некоторые интересуются... smile.gif http://1723.ru/forums/index.php?showtopic=4351&pid=13629&st=0&

И ведь правда раритет настоящий- 30 лет этикетке! НЕЕЕ, самому нужна!

Автор: 1723 18.12.2007, 22:57

«Наши люди в булочную на такси не ездят!».
Основной ассортимент булочных состоял из двух сортов: белый и черный,
и двух видов форм: кирпичиком и круглый. Можно было купить и половинку булки, а круглый иногда делили и на четвертинки. Батонов предлагалось несколько видов, бывали и всякие рогалики.
А нарезной хлеб отсутствовал в принципе.
Люди живущие в частном секторе и содержащие скотину покупали хлеб сетками.
Отдельно нужно остановится на технологии и торговом оборудовании булочных.
Хлеб привозили на специальных грузовых фургонах с надписью ХЛЕБ. Первый тип грузовика у которого двери открывались с боков, а там были секции, наподобие секций для хранения компакт-дисков. В эти отсеки вставлялись типовые деревянные поддоны на которых укладывался хлеб. Грузчики переносили эти поддоны в булочную, и вставляли их под уклоном, в стационарные шкафы, в несколько рядов. В булочные с большим оборотом хлеб привозили уже уложенный в специальные мобильные стеллажи на колёсиках. Разгружали их на дебаркадере, просто выкатывая из грузовика и перемещая в торговый зал. Когда хлеб раскупали, пустой стеллаж меняли на полный. К каждому стеллажу или шкафу прилагалась металлическая приспособа которой можно было потрогать хлеб, свежий или нет.
Во многих булочных вдоль стеллажей с хлебом было установлено металлическое ограждение, как в столовых.
Самые любимые изделия в булочных это сладкие изделия к чаю.
Самые популярные и разбираемые: пирожки с повидлом. Цена за штуку ~ 5 коп.
Перед поеданием пирожка важно определиться с какой стороны начинать кусать, иначе половина повидла останется на одежде.
Ещё были слойки ~ 12 коп.
Народные товары к чаю, как сухари и сушки были в продаже всегда, а вот овсяное печенье было дефицитным товаром.
Первым конкурентом хлебокомбинатов, стал «Кировский», именно там на Сиреневом бульваре, 2 начали печь Кировские булочки. Они стали хитом продаж, за булочками, на ЖБИ, ездили со всего города.
В булочных были и торты, например вафельные, но к праздничному столу такие не ставили. Торт на Дни рождения обычно покупали в кафе Киев или Москва.
Самый популярный торт «Прага».

Автор: Прохожий 18.12.2007, 23:55

Цитата(1723 @ 18.12.2007, 22:57) *

Люди живущие в частном секторе и содержащие скотину покупали хлеб сетками.


Поэтому кое-где продажу ограничивали - один кирпич в одни руки.

Автор: Leon_Kl 19.12.2007, 0:06

Цитата(1723 @ 18.12.2007, 20:57) *

«Наши люди в булочную на такси не ездят!».
.
Ещё были слойки ~ 12 коп.

да-да......были такие слойки под названием СВЕРДЛОВСКИЕ. Вы будете смеяться, но они до сих пор есть здесь, в Москве, под тем же названием, но, увы, уже далеко не по 12 коп.!

Автор: DoctorADS 19.12.2007, 10:16

Батон Подмосковный 18коп
Батон к чаю и батон столовый 15 к.
Хлеб кирпичик 20 к и 22к в зависимости от сорта
Круглый черный 16к... белый не помню.. кажись 24 к.
Рогалик 5к. пирожок с повидлом 5к
Булочка "кунцевская" (из рекламмы космонавтом Севастьяновым в "Больше Хороших Товаров") 3к.
Любое пирожное с кремом (например "заварное") - 22к.

Автор: DoctorADS 19.12.2007, 10:18

Сахар (2й ценовой пояс)
песок - 98к., рафинад 1р02к
Молоко разливное 28к/литр
Мороженное молочное 9коп. (поднято до 10к. по просьбам трудящихся, так как копейку никто на сдачу не берет в начале 80х)
Сливочное - 15к., Пломбир - 18к.

Автор: Александр 19.12.2007, 10:21

Цитата(1723 @ 18.12.2007, 22:57) *

«Наши люди в булочную на такси не ездят!».

Почему-то все булочные располагалось в классических домах. Вот адреса "классических" булочных Свердловска (красные не сохранились):
ул. Ленина, 24/8 (сейчас там "Бенеттон"). Пожалуй, самая большая булочная. При ней был неплохой кафетерий.
ул. Ленина, 46 (рядом с бывшим магазином "Подарки", сейчас там обувной магазин). Отличалась роскошным оформлением интерьера, высоченными потолками с росписью и люстрами, как в Большом театре.
Прикрепленное изображение
ул. Ленина, 95 (сейчас там магазин "Золото"). Там тоже был кафетерий, но похуже, чем на площади.
ул. Свердлова, 11 (сейчас там недо-"Кировский"). Большая булочная с неплохим кафетерием.
ул. Грибоедова (дом не помню).
ул. Орджоникидзе, 3 (Дворянское гнездо)
В этих булочных продавались ароматные бублики и вкуснейшие пирожки с повидлом. Их продавали с бумажкой, чтобы прихватывать и есть (жирные были).

Автор: Nath 19.12.2007, 10:34

До перестройки и до трудностей с покупкой продуктов булочная на Свердлова была магазином самообслуживания. Кажется две кассы было. В стеклянном контейнере возле касс продавались булочки за 3 копейки. Пирожки с повидлом кажется копеек 5 стоили. А ещё булочная была на Свердлова ближе к вокзалу, напротив сегодняшнего Кировского, за троллейбусной остановкой

Автор: istvan 19.12.2007, 11:45

Цитата(DoctorADS @ 19.12.2007, 10:16) *

Батон Подмосковный 18коп
Батон к чаю и батон столовый 15 к.
Хлеб кирпичик 20 к и 22к в зависимости от сорта
Круглый черный 16к... белый не помню.. кажись 24 к.
Рогалик 5к. пирожок с повидлом 5к
Булочка "кунцевская" (из рекламмы космонавтом Севастьяновым в "Больше Хороших Товаров") 3к.
Любое пирожное с кремом (например "заварное") - 22к.

Круглый белый 28 коп.
Причем круглый и кирпич отличались по составу.
У круглого белого был высший сорт.
У кирпича был 1 и 2 сорт. 2 сорт был серым.
А черный круглый вроде и тогда как и сейчас назывался Чусовским.
Еще к чаю были пряники. Многие сорта и сейчас можно встретить. Например комсомольский. Был еще пряник Сувенирный. Большой размером с тортик. На нем красовалась фигурка оленя (может Серебрянное копытце ?)
Неизменным остался кекс Свердловский. У нас есть родственники которые раньше жили здесь. Они и сейчас приезжая покупают его. Мне он тоже нравится. Там много изюма. Но изюм бывает, видимо, не очень хороший и иногда можно поймать камешек.

Автор: DER 19.12.2007, 12:06

Была булочная на углу Малышева-8 Марта, потом магазин "Конфи", сейчас там кофейня.

Автор: ГоСТ 19.12.2007, 17:20

Цитата(DoctorADS @ 19.12.2007, 16:16) *

Хлеб кирпичик 20 к и 22к в зависимости от сорта
Круглый черный 16к... белый не помню.. кажись 24 к.

Белый кирпичиком был ещё и по 24 коп. - только весом, по-моему, он был чуть поменьше своих более дешёвых собратьев, а текстурой понежнее. А чёрный круглый кроме "Чусовского" был ещё "Дарницкий" ( кажется, по 20 или 22 коп. ). Кирпичиком был ещё "Бородинский", хотя этот встречался не так часто, и не везде.

Булочных вообще было до чёрта, все вспоминать так и не упомнишь. А ещё интересными по тем временам были овощные - в частности, как там продавали картошку, транспортёром нагружали в мешок. rolleyes.gif Ведь всё продавалось на вес.

Автор: beard 19.12.2007, 22:09

Цитата(DoctorADS @ 19.12.2007, 10:18) *

Сахар (2й ценовой пояс)
песок - 98к., рафинад 1р02к
Молоко разливное 28к/литр
Мороженное молочное 9коп. (поднято до 10к. по просьбам трудящихся, так как копейку никто на сдачу не берет в начале 80х)
Сливочное - 15к., Пломбир - 18к.

А мороженное было классное мне почемуто нравилось покупать у ж.д вокзала

Автор: 1723 20.12.2007, 21:31

Талоны на питание в столовой Архитектурного института.
На апрель месяц. Год ~1992-1993.

Изображение

Автор: Братковская 21.12.2007, 22:46

Сегодня вспоминали с родителями Свердловск 60-x , и в частности гастроном на Вайнера.
И они вспоминали кафетерий (если это так в то время называлось) в гастрономе, как входишь - налево - традиционные бутерброды: булочка, ветчина (колбаса) и соленый огурчик. я помню их даже в свой последний приезд в 1982 году.
Как они говорят - сколько бы они не проехали по долгу службы по стране , но всегда будут вспоминать этот традиционный "свердловский завтрак"!
А мне почему-то в этом гастрономе помнится мороженое с кизиловым вареньем...

И вот еще что - в голодном Горьком, во времена талонов, почему-то вспоминался именно гастроном на Вайнера 60-х годов с его колбасным отделом!!!

Автор: Братковская 21.12.2007, 23:17

Цитата(ella_k @ 17.12.2007, 18:50) *

Малиновые крышечки - это ряженка! Желтые - сливки. Синие - "Снежок". А полосатые тоже были, только вот не помню совершенно, для какого продукта... Йогуртов и бифидоков раньше не было.

По-моему желтые крышечки - это было топленое молоко, а вот полосатые... не помню, был ведь еще ацидофилин... Врать не буду, но то что у каждого продукта был свой цвет крышечки помню!!!

Автор: ГоСТ 22.12.2007, 19:28

Цитата(Братковская @ 22.12.2007, 5:17) *

По-моему желтые крышечки - это было топленое молоко, а вот полосатые... не помню, был ведь еще ацидофилин... Врать не буду, но то что у каждого продукта был свой цвет крышечки помню!!!

Жёлтые, по-моему, все же были у сливок ( золотистые такие ) - а у топлёного молока типа коричневатые ( тоже, в общем, жёлтые, но гораздо темнее ). Полосатым был ацидофилин - вроде бело-зеленые. Сметана, кстати, продавалась и в банках, а далеко не только на развес - 200 г за 10 коп., с белыми с широкой жёлтой полосой ( не наврал ? ). Майонез тоже был в стеклянных банках ( всё больше "Провансаль" ), но с жестяными крышками, типа как у консервов ( и дата изготовления выштампована на крышке ). А ещё были плавленные сырки .. wink.gif

Автор: Братковская 22.12.2007, 22:07

Цитата(ГоСТ @ 22.12.2007, 17:28) *

Сметана, кстати, продавалась и в банках, а не только на развес - 200 гр за 10 коп., с белыми с широкой желтой полосой (не наврал?). Майонез тоже был в стеклянных банках ( всё больше "Провансаль" ), но с жестяными крышками, типа как у консервов ( и дата изготовления выштампована на крышке ). А ещё были плавленные сырки .. wink.gif

Сметана, к сожалению, стоила дороже - 10 коп стоила сама баночка. Литр сметаны стоил 1 руб 40 коп (это хорошей, жирной, а в основном 1 руб 28 коп), да в и буфете на работе помню 0,5 стакана стоили 14 коп, а стакан - 28 коп. А вот насчет плавленых сырков ничего не помню, кроме вкуса, а цены - по-моему 7 коп.
И, кстати, майонез, в то время был только "Провансаль" и, действительно, только в стеклянных баночках по 250 гр.

И вот еще - я тут уже на форуме вспоминала - коцентрированные брикеты какао и кофе за 7 и 9 коп - та-а-акие вкусные кубики были!!!!

А пирожки жареные с повидом по 5 коп - это была просто песня!
Меня посылали в молочку и в булочную на Комсомольской (что странно - ведь надо же было 2 дороги переходить, а мне было 7-8 лет) и было молоко в 3-х литровом бидоне и 10 пирожков с повидлом - слаще не было еды! Мы уехали в Горький в декабре 1970 г и в свой перый приезд в 1976 году в той же самой булочной я увидела те же самые пирожки!! И я надеюсь, что традиции в городе сохраняются по сей день.

Помню еще зефир в шоколаде - 3 руб 90 коп, монпасье в жестяных баночках за 27 коп (а потом играть в "классики"), ириски за 2 руб 70 коп (а "Ледокол" и "Забава" - за 4 руб) и шоколадные медальки по 11 коп.

Автор: ГоСТ 23.12.2007, 13:07

Цитата(Братковская @ 23.12.2007, 4:07) *

Сметана, к сожалению, стоила дороже - 10 коп стоила сама баночка.

smile.gif Да, конечно же 10 коп. - это пустая банка. То-то я и подумал, что иначе получается больно дёшево. Из сырков вспоминаются "Дружба", "Орбита" и ещё какой-то острый, который я никогда не покупал.

Автор: 1723 23.12.2007, 16:12

Абонемент на получение питания в столовой при учебном заведении.
~1993 год.

Изображение

Автор: ГоСТ 27.12.2007, 16:10

Талончикиии ..
Прикрепленное изображение

Автор: ella_k 27.12.2007, 19:13

Цитата(Братковская @ 22.12.2007, 22:07) *



А пирожки жареные с повидом по 5 коп - это была просто песня!
.....
И я надеюсь, что традиции в городе сохраняются по сей день.




Есть такие пирожки в продаже и сейчас! Только, как вы, наверное, догадываетесь, не по 5 копеек. smile.gif

Автор: ella_k 27.12.2007, 19:13

...

Автор: DER 28.12.2007, 8:29

В советские времена в сфере торговли, как и в других экономических сферах, были всяческие "почины", "эксперементы" и т.д. Этого, по-видимому, требовало вышестоящее парт.руководство. Одну из таких "новаций" наблюдал в магазине "Океан". В торговом зале поставили столик из кафетерия. Такой высокий, круглый. На нём табличка "ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СТОЛ", а рядом открытая банка с какими-то рыбными фрикадельками в томатном соусе. Причем банка открыта старым-добрым консервным ножом, т.е. края у отогнутой крышки не ровные. В содержимое воткнута алюминиевая вилка. Т.е. всем желающим предлагалось слопать фрикадельку, обратно воткнуть вилку и идти прикупит себе этот продект, ежели понравилось.

Автор: ГоСТ 28.12.2007, 9:40

Цитата(DER @ 28.12.2007, 14:29) *

В советские времена в сфере торговли, как и в других экономических сферах, были всяческие "почины", "эксперементы" и т.д. Этого, по-видимому, требовало вышестоящее парт.руководство. Одну из таких "новаций" наблюдал в магазине "Океан". В торговом зале поставили столик из кафетерия. Такой высокий, круглый. На нём табличка "ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СТОЛ", а рядом открытая банка с какими-то рыбными фрикадельками в томатном соусе. Причем банка открыта старым-добрым консервным ножом, т.е. края у отогнутой крышки не ровные. В содержимое воткнута алюминиевая вилка. Т.е. всем желающим предлагалось слопать фрикадельку, обратно воткнуть вилку и идти прикупит себе этот продект, ежели понравилось.

Видимо, эти "эксперементы" докатились, наконец, и до загнивающих smile.gif Здесь в супермаркетах регулярно ставят такие столики - для дегустации какого-либо продукта ( в смысле что дают поесть / выпить нахаляву ). Правда, такой столик снабжён тетенькой - обычно в униформе, рекламирующей сам продукт - которая в курсе всех его ( продукта ) достоинств. Таким образом обычно продвигают совсем уже processed food - продукты типа консервов, быстрорастворимой лапши, газированных напитков - короче, те, для впаривания которых потребителю требуется дополнительные усилия.

К слову, довольно странно слышать, что во времена, как это принято считать, повального дефицита ( то есть в стране было нечего есть, и, если не встать за молоком с 6 утра, то уже не хватало ), где-то использовался такой вот мАркетинг. По идее ведь к такому столику должны были выстраиваться очереди из голодающих граждан.

Автор: Прохожий 29.12.2007, 9:56

Очередь в гастроном. Фотография А. Черея. Из книги "Кухня века" Вильяма Похлебкина

Похоже на очередь в винный отдел гастронома на Ленина-Толмачева?


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

Автор: Братковская 2.1.2008, 3:31

Дорогие мои свердловчане, с Новым Вас 2008 годом!
Будьте красивыми, здоровыми и богатыми - всех Вам благ !!!
Счастья, любви Вам и исполнения всех желаний в Новом году!!!!

Автор: Братковская 3.1.2008, 2:59

Почему-то никто не вспомнил здесь молоко в треугольных тетрапаках 0,5 л по 14 коп и колбасу по 2,20 руб - докторскую и по 2,90 руб - любительскую!!
А еще эскимо по 11 коп (такое цилиндрическое) - вкуснее и желанее, чем пломбир!

Автор: Олег-УЭМИИТ 5.1.2008, 21:57

Цитата(Екб777 @ 15.12.2007, 22:16) *

Тема похожа на промышленные товары Свердловска, вспомним магазины, которые мы знали и которые остались до наших дней. smile.gif З.Ы: И вспомним прод. талоны тоже! smile.gif

А кто помнит магазин "Дары природы" на Свердлова? В нем быпа дичь, медвежатина, ягоды , орешки.(1966год) .
А еще в кинотеатре "Совкино" в ветренную погоду вывалилось витринное стекло (10 мм) и вроде-бы травмировало проходящую девушку.

Автор: ГоСТ 7.1.2008, 19:36

Цитата(Олег-УЭМИИТ @ 6.1.2008, 3:57) *

А кто помнит магазин "Дары природы" на Свердлова? В нем быпа дичь, медвежатина, ягоды , орешки.(1966год) .
А еще в кинотеатре "Совкино" в ветренную погоду вывалилось витринное стекло (10 мм) и вроде-бы травмировало проходящую девушку.

Я как раз про него вспоминал в другой ветке ( про магазины вообще ), но забыл, что он назывался "Дары природы" :
Цитата
Из разновидностей магазинов ( кроме очевидных типа овощных и булочных ) можно отметить кооперативные. Один из старых был на 8 Марта, напротив к-т "Мир", новый - наверное, последний - на Гурзуфской, а самый главный кооп был, по-моему, магазин "Природа" на Свердлова у вокзала.

60-е не застал, но даже в 80-х там продавались необычные товары, типа перепелиных яиц. Вообще, магазины кооп.торговли лично мне всегда казались чем-то необычным ( до середины 90-х годов ) .. как бы сказали теперь, лавки Гарри Поттера rolleyes.gif

Про тот случай у Совкино здесь тоже, кажется, кто-то упоминал - вроде даже писали, что кого-то при этом убило ( стеклом ).

Автор: Leon_Kl 7.1.2008, 23:11

Цитата(ГоСТ @ 7.1.2008, 17:36) *

Про тот случай у Совкино здесь тоже, кажется, кто-то упоминал - вроде даже писали, что кого-то при этом убило ( стеклом ).

Если мне память не изменяет: такой случай имел место, но как раз напротив. Там была гостиница(вроде Юбилейная) и ресторан Кедр. Так вот в этом ресторане как раз и рухнуло стекло, при этом зарезав насмерть человека. Но это была не случайность, а во время драки его толкнули в витрину. Драка была внутри ресторана естественно. Да. Было это примерно в 71-72 годах.

Автор: GЭG 8.1.2008, 13:22

А вот это совершенно необходимая вещь для похода в продуктовый магазин в советские времена.(Авоська обыкновенная!)-для тех кто впервые видит сей предмет.
Прикрепленное изображение

Автор: Leon_Kl 8.1.2008, 15:53

Цитата(GЭG @ 8.1.2008, 11:22) *

А вот это совершенно необходимая вещь для похода в продуктовый магазин в советские времена.(Авоська обыкновенная!)-для тех кто впервые видит сей предмет.
Прикрепленное изображение

Ну как же - как же )))))) помним. Вчера был фильм СТРЕЛЕЦ НЕПРИКАЯННЫЙ. У главного героя этот предмет вызвал щенячий восторг!! laugh.gif

Автор: ГоСТ 8.1.2008, 16:19

Цитата(GЭG @ 8.1.2008, 19:22) *

А вот это совершенно необходимая вещь для похода в продуктовый магазин в советские времена.(Авоська обыкновенная!)-для тех кто впервые видит сей предмет.

А мне теперь кажется, что авоська - не такой уж плохой вариант потребительской тары. Особенно глядя на тележки в супермаркетах, заполненные одноразовыми пластиковыми мешками, которые потом миллиардами ( в год - точную цифру не помню ) идут на свалку, попадают в море и т.д. Конечно, можно покупать "многоразовые" сумки. Но авоська легко помещалась в кармане, при большом желании в неё можно было положить несколько кило овощей cool.gif ( хотя авоськи бывали разных размеров - были и поменьше ).

Автор: 1723 9.1.2008, 22:19

Стол заказов.
Столы заказов были на всех больших промышленных предприятиях и при крупных продовольственных магазинах. Например, на Вайнера при гастрономе №1, был стол заказов, с отдельным входом (сейчас там магазин Ножи Золинген).
Теоретически люди должны были сами заказывать необходимые им продукты,
но на деле это был инструмент сбыта продуктов не пользующихся спросом.
Комплектовался некий пакет их различных продуктов. Допустив в комплект входит: бутылка шампанского, банка кофе, коробка конфет, всё это относительно дефицитные товары, а в качестве «прицепа» прилагался товар не пользующийся спросом например: килограмм соли, пакет манки, пакет вермишели. Таким образом что бы купить нужный товар нужно было купить и ненужный. Тем самым магазины сбывали залежавшийся товар и выполняли планы продаж.

Автор: DER 10.1.2008, 10:36

Эти "прицепы" назывались "нагрузкой". К более-менее дифицитному товару в "нагрузку" прилагался залежалый товар или тот товар, который просто нужно было продать. Так, например, в чебуречной около "Рубина" иной раз пиво продавали только с чебуреками. одна бутылка - один чебурек и никак иначе.

Автор: DER 18.1.2008, 14:17

В столах заказов товар продавали наборами. Наборы различались по составу, но конечно всегда на ряду сдефицитным товаром присутствовал "неликвид". Наборы шли под номерами, набор № такой-то, набор № такой-то. Помню на ж.д. вокзале с лотка продавали "Набор в дорогу" в него входила бутылка водки, огурец, вареное яйцо и банка каких-то рыбных консервов. Все это продавалось по "буфетной" цене.

Автор: rojs01 23.1.2008, 21:24

Цитата(DoctorADS @ 19.12.2007, 10:16) *

Батон Подмосковный 18коп
Батон к чаю и батон столовый 15 к.
Хлеб кирпичик 20 к и 22к в зависимости от сорта
Круглый черный 16к... белый не помню.. кажись 24 к.
Рогалик 5к. пирожок с повидлом 5к
Булочка "кунцевская" (из рекламмы космонавтом Севастьяновым в "Больше Хороших Товаров") 3к.
Любое пирожное с кремом (например "заварное") - 22к.


Ну, а про сушки и бублики то забыли? Вот цену сушек не помню а бублики с маком по 6 копеек, по 5 без мака.

Автор: Lspf 8.10.2008, 20:54

Цитата(GЭG @ 16.12.2007, 23:07) *

Вспомнил что в конце 70-х в Свердловске мы пацанами специально ездили в гастроном на Вайнера ( тогда его называли аппендицит) причем к открытию специально чтобы купить жвачку. А со жвачкой тогда в стране , впрочем как и со всем остальным был дефицит. Так вот в нашем городе кондитерская фабрика №1 стала выпускать столь нужный продукт. Правда помнится что выпускала она его всего пару лет. Прилагаю скан столь памятного продукта. Вот только какого вкуса была наша жвачка не помню!
Прикрепленное изображение



Я такую жёву помню.
За хорошее поведение ею меня воспиталка в дет-саде угостила.
У неё был вкус лимона.
Вроде.

Автор: Lspf 8.10.2008, 20:58

Цитата(beard @ 17.12.2007, 1:11) *

Она была формы ириски а вот вкус не могу вспомнить


Вкус лимона

Автор: Эдвард 8.10.2008, 22:51

Цитата(Олег-УЭМИИТ @ 5.1.2008, 22:54) *

А кто помнит магазин "Дары природы" на Свердлова? В нем быпа дичь, медвежатина, ягоды , орешки.(1966год) .


Если точнее, то на перекрёстке Свердлова - Азина (вход с угла здания (№60 по Свердлова, № 32 по Азина)). (Честно говоря, не знаю, что там сейчас) Помню, частенько туда с отцом заходили (вообще, больше всего любил тогда коопторги за необычный товар и булочные с кафетериями за вкусные кофейные запахи, в отличие от стандартных гастрономов). Однажды даже прикупили той самой медвежатинки, только отведать так и не удалось: чуть ли не целый день варили, но мясо так и не помягчало - только вони наделало...

Автор: Горожанин 9.10.2008, 11:56

Цитата(DER @ 10.1.2008, 11:33) *

Эти "прицепы" назывались "нагрузкой". К более-менее дифицитному товару в "нагрузку" прилагался залежалый товар или тот товар, который просто нужно было продать.


Однажды (1989 - 90 г.) в закрытом павильоне Шарташского рынке выкинули в продажу зеленые бананы. Очередь была огроменная. К каждому кг банан полагался в "нагрузку" 1 кг гранат. Брали без лишних вопросов...
Вообще тот жуткий период продовольственного дефицита запомнился очень ярко. Талоны на все продукты первой необходимости (даже на спички). Продукты по талонам нужно было еще суметь добыть - в конце рабочего дня это было сделать проблематично, потому как днем их разбирали шустрые бабульки. В очереди за хлебом писали номерки на руках. Прилавки магазинов были украшены пирамидами из маловостребованных консерв "Морская капуста" и 3-х литровых банок вечнозеленых помидор. "Колбаса" - было магическим словом, как правило вареная, сорт ее, при отсутствии выбора, значения не имел. "Копченная колбаса" - изысканный деликатес, доставался с базы по большому блату или привозили с Москвы. Продавцы, завмаги, начальники продбаз - были истинные хозяева той жизни.
После всего этого меня всегда удивляло мелькание на постсоветской политической сцене М.С. Горбачева. Как справедливо заметил один мой знакомый: "Да он же в мирное время страну на карточки посадил! Как совести хватает в телевизоре появляться?!"

Автор: komendor 27.10.2008, 3:05

Цитата(DoctorADS @ 19.12.2007, 10:16) *

Хлеб кирпичик 20 к и 22к в зависимости от сорта
Круглый черный 16к... белый не помню.. кажись 24 к.

Белый кирпичиком, 1-й сорт - 18 коп.
Белый кирпичиком, высший сорт - 20 коп.

Картофельная соломка, по моему - 11 коп. пачка. С теперешними чипсами никакого сравнения.

Пирожки по 5 коп. в виде пирожка, а не трубочки. Как мне казалось они были вкуснее.

Автор: komendor 27.10.2008, 3:17

Обычные продуктовые магазины (кроме молочных) работали с 8-00 до 20-00, с перерывом на обед с 13-00 до 14-00.
Универсамы и некоторые гастрономы работали без перерыва.
Молочные работали с 7-00 до 19-00, с перерывом на обед с 13-00 до 14-00. Обычно молоко в них завозили с утра перед открытием и около полудня. Поэтому перед 7 утра и 2 дня собиралась очередь человек в 20-30, плюс ещё столько же пропускали знакомых.
Обычные промтоварные магазины работали с 10-00 до 19-00, с перерывом на обед с 14-00 до 15-00. По субботам с 11-00 до 17-00, без перерыва, а по воскресеньям не работали.
Центральные универмаги работали с 10-00 до 20-00, без перерыва, а по субботам и воскресеньям с 10-00 до 18-00, без перерыва.

Во время антиалкогольных компаний вводились ограничения на продажу спиртных напитков по времени и дням недели.

Автор: kaLina 29.10.2008, 2:48

Цитата(Горожанин @ 9.10.2008, 9:56) *

"Колбаса" - было магическим словом, как правило вареная, сорт ее, при отсутствии выбора, значения не имел.

А еще быр сыр, сыр и сыр, просто сыр

Автор: a8080 12.11.2008, 2:25

Да за молоком были очереди. И стояли там далеко не только бабульки. Как то году в 1979 мой отец не купил молока т.к. привезли всего 2 фляги. Но году к 1982-83 стало лучше! А в марте 1987 в нашем молочном на Заводской (угол Крауля) я приходил часам к 10 утра и всего было в изобилии, никаких очередей. молоко в автоматах (!) ставишь бидон, опускаешь монеты по 10 15 20 коп., в арматурных контейнерах бутылки сливок, кефира, снежка 0,5 л, молока 1 л и т.п. Сметана в баночках по 37 коп. Или по 1,40 литр (жирность 25%) и 1,10 (20% жирн.). Сыр. Колбаса по 2,20 и 2,90 все же по талонам на мясо - 400 г. на талон (выдавали их ежемесячно старшие по подъезду). А ветчина к завтраку по 4,50 - без талонов! Яйцо стоило кажется 1,30 десяток. Масло сливочное на развес, 400 г. на талон. Маргарин вы забыли! И конечно майонез. И в том же 1987 впервые появилось молоко в прямоугольных тетрапаках. Стоило суть дороже обычного не 28 а по-моему 32 коп. Мяса в нашем молочном (!) никогда не было, зато иногда был "суповой набор". Ну и были куры кг стоил около 2-3 руб. А на базаре мясо стоило 5 руб.

А из мороженого конечно пломбир по 20 коп. Ещё было фруктовое копеек по 13. И молочное по 10.

А в овощных магазинах были такие типа колбы, большой сосуд, в нем - соки, продавец подставляла стакан, открывала краник и наливала сок. К томатному предлагалось чайной ложкой насыпать из отдельно стоящего стакана соль. Во многих овощных стояли контейнеры из прутьев, в них навалены овощи, набирали сами. Всё стоило копейки. Помню 29 декабря 1989 на площади был митинг, и тем не менее в овощном на Урицкого я купил свободно грейп-фруты. На следующий день 30 декабря мы приехали к универсаму "на Куйбышева" (ныне - Купец) - очередь перед входом человек 100. Вышли продавщицы в белых халатах и стали говорить - ничего не завезли! Очередь сократилась наполовину. Магазин открыли (в 8.00). Люди вбегали в магазин и хватали все что есть. В целлоф. пакетах - мясное детское питание по 6 баночек. Кому-то достались последние несколько тортов. Молоко в литровых бутылках.... К открытию в 1990 очереди почти не было- все скапливались в кучу и штурмовали двери! А в 1991-92 из-за этого перед входом устроили турникет высотой метра 3, некоторые мужики даже взбирались на него и прыгали сверху на головы, и все чтоб попасть в магазин и только отоварить талоны!

В августе 1991 и молоко купить было сложно, но если идти к закрытию магазина, то можно было взять те что не выкупили для детей. Осенью 1991 были уже очереди за хлебом! Наши девченки 2 часа простояли в булочной у автовокзала.

Первый гастроном на Вайнера существовал ещё году в 1997


Автор: 1723 24.1.2009, 22:17

Гастроном.
1990 год.
Показывали на АТН-Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/1446952.html?v=a2c1da6bc01c70a1e24be758d7f6d1da

Автор: fort 25.1.2009, 23:01

Цитата(Leon_Kl @ 8.1.2008, 17:53) *

Ну как же - как же )))))) помним. Вчера был фильм СТРЕЛЕЦ НЕПРИКАЯННЫЙ. У главного героя этот предмет вызвал щенячий восторг!! laugh.gif
Ха-ха -ха ,авоська.Сколько ж я их перетаскал.Моя прабабушка вязала их из капроновой нитки и продавала за сколько то копеек.В те времена пакеты были страшенным дефицитом ,особенно с картинками(считалось особым шиком принести учебники в школу не в дорогом портфеле ,а в пакете с разрисованным поп-идолом).А авоськи дефицитом не считались и были очень удобны - пустые хорошо складывались в карман.

Недавно я нашел одну у родственников.Надо было что то в ней перенести.И я знаете ли смутился - а как воспримут окружающие такую вещь.Не буду ли я выглядеть в их глазах допотопным ископаемым?Потом все же решил что это страшный раритет и надо его куда то прибрать

Автор: fort 25.1.2009, 23:05

Цитата(a8080 @ 12.11.2008, 4:25) *


А в овощных магазинах были такие типа колбы, большой сосуд, в нем - соки, продавец подставляла стакан, открывала краник и наливала сок. К томатному предлагалось чайной ложкой насыпать из отдельно стоящего стакана соль.


Не будите во мне ностальгию, у меня аж в горле пересохло.Кстати может в городе есть кафешка -ресторан с такими колбами - очень охота старые уютные времена вспомнить и томатный сок по 10 коп.

Автор: 1723 27.1.2009, 22:12

1990 год.
Водочный бунт.
Мероприятие проходило на пр.Ленина у Центрального гастронома.
Показывали на АТН-Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/1457787.html?v=4ab2d9684f83dd8dd5397c057dc584ad

Автор: Anuta-sun 28.1.2009, 2:04

Данный раритет обнаружен этим (вернее уже прошлым летом 2008 года) в Азербайджане, в городе Баку smile.gif


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

Автор: Прохожий 28.1.2009, 11:45

Цитата(1723 @ 27.1.2009, 22:12) *

1990 год.
Водочный бунт.
Мероприятие проходило на пр.Ленина у Центрального гастронома.
Показывали на АТН-Вести-Урал.


Помню дело, жалко в кадр не попал smile.gif

Автор: 1723 28.1.2009, 21:32

Цитата(Прохожий @ 28.1.2009, 11:45) *

Помню дело, жалко в кадр не попал smile.gif

А водку купили?

Автор: Виктор С. 7.2.2009, 16:42

Цитата(1723 @ 18.12.2007, 22:57) *

«Наши люди в булочную на такси не ездят!».
Основной ассортимент булочных состоял из двух сортов: белый и черный,
и двух видов форм: кирпичиком и круглый. Можно было купить и половинку булки, а круглый иногда делили и на четвертинки. Батонов предлагалось несколько видов, бывали и всякие рогалики.
А нарезной хлеб отсутствовал в принципе.
Люди живущие в частном секторе и содержащие скотину покупали хлеб сетками.
Отдельно нужно остановится на технологии и торговом оборудовании булочных.
Хлеб привозили на специальных грузовых фургонах с надписью ХЛЕБ. Первый тип грузовика у которого двери открывались с боков, а там были секции, наподобие секций для хранения компакт-дисков. В эти отсеки вставлялись типовые деревянные поддоны на которых укладывался хлеб. Грузчики переносили эти поддоны в булочную, и вставляли их под уклоном, в стационарные шкафы, в несколько рядов. В булочные с большим оборотом хлеб привозили уже уложенный в специальные мобильные стеллажи на колёсиках. Разгружали их на дебаркадере, просто выкатывая из грузовика и перемещая в торговый зал. Когда хлеб раскупали, пустой стеллаж меняли на полный. К каждому стеллажу или шкафу прилагалась металлическая приспособа которой можно было потрогать хлеб, свежий или нет.
Во многих булочных вдоль стеллажей с хлебом было установлено металлическое ограждение, как в столовых.
Самые любимые изделия в булочных это сладкие изделия к чаю.
Самые популярные и разбираемые: пирожки с повидлом. Цена за штуку ~ 5 коп.
Перед поеданием пирожка важно определиться с какой стороны начинать кусать, иначе половина повидла останется на одежде.
Ещё были слойки ~ 12 коп.
Народные товары к чаю, как сухари и сушки были в продаже всегда, а вот овсяное печенье было дефицитным товаром.
Первым конкурентом хлебокомбинатов, стал «Кировский», именно там на Сиреневом бульваре, 2 начали печь Кировские булочки. Они стали хитом продаж, за булочками, на ЖБИ, ездили со всего города.
В булочных были и торты, например вафельные, но к праздничному столу такие не ставили. Торт на Дни рождения обычно покупали в кафе Киев или Москва.
Самый популярный торт «Прага».


Привет всем! Пирожки с повидлом -в форме именно пирожка- я ел в кафетерии булочной на малыешва 31 -там сейчас магазин Агат. И запивать это дело надо было какао по 12 копеек. Очень вкусно!
А еще вспомните кубики концентратов кофе и какао с молоком-вот уж вкуснятина была.
Это мое детство во дворе гастронома на Вайнера.

Автор: Виктор С. 7.2.2009, 17:28

Цитата(fort @ 25.1.2009, 23:05) *

Не будите во мне ностальгию, у меня аж в горле пересохло.Кстати может в городе есть кафешка -ресторан с такими колбами - очень охота старые уютные времена вспомнить и томатный сок по 10 коп.



Всем привет! А соль в этих стаканах всегда была негигиеничного розоватого цвета-но тем не менее пили за любо-дорого. Попробуй сейчас такую соль в каком нибудь ем-саме поставь...

А как вам молочные коктейли, которые в специальных аппаратах готовили и очереди были -например в Пятерке на Ленина/Толмачева ? Я эти штуки снял в январе 2007.


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

Автор: kaLina 7.2.2009, 20:00

вкусный был коктейль, настоящий!

Автор: Molega 7.2.2009, 20:53

Цитата(Виктор С. @ 7.2.2009, 17:28) *

А как вам молочные коктейли, которые в специальных аппаратах готовили и очереди были -например в Пятерке на Ленина/Толмачева ? Я эти штуки снял в январе 2007.

Там такие, вроде, до сих пор делают.

Автор: Виктор С. 7.2.2009, 21:12

Цитата(Molega @ 7.2.2009, 20:53) *

Там такие, вроде, до сих пор делают.



Значит жива традиция! biggrin.gif

Автор: fort 8.2.2009, 12:08

Цитата(Виктор С. @ 7.2.2009, 19:28) *

Попробуй сейчас такую соль в каком нибудь ем-саме поставь...

в Пятерке на Ленина/Толмачева ? Я эти штуки снял в январе 2007.


Да ,соль конечна была негигиенична.Но сами эти колбы длинные конусообразные будят во мне ностальгию.Казалось ,что именно из них томатный сок необыкновенно вкусный.Недавно увидел эти колбы в старом фильме про цирк(онитам в буфете стояли).

А какао -кубики я тоже помню.Такие спрессованные кубики (размером 3 на 3 на 5 см) из порошков какао ,сахара и наверно сухого молока.Один такой кубик предполагалось растворять в стакане горячей воды.Но мы их покупали по 7 коп и грызли так.Ох и вкусна.К сожалению с 1975 года эти кубики исчезли.

А про молочный коктейль не совсем актуально.Их и счас делают.Если хорошо поискать , то можно найти.Да и сам я их делать научился когда миксер купили.

Автор: Виктор С. 9.2.2009, 18:57

Цитата(fort @ 8.2.2009, 12:08) *

Да ,соль конечна была негигиенична.Но сами эти колбы длинные конусообразные будят во мне ностальгию.Казалось ,что именно из них томатный сок необыкновенно вкусный.Недавно увидел эти колбы в старом фильме про цирк(онитам в буфете стояли).

А какао -кубики я тоже помню.Такие спрессованные кубики (размером 3 на 3 на 5 см) из порошков какао ,сахара и наверно сухого молока.Один такой кубик предполагалось растворять в стакане горячей воды.Но мы их покупали по 7 коп и грызли так.Ох и вкусна.К сожалению с 1975 года эти кубики исчезли.

А про молочный коктейль не совсем актуально.Их и счас делают.Если хорошо поискать , то можно найти.Да и сам я их делать научился когда миксер купили.


Привет всем! Дома - это уже не то.. А искать уже негде...
Я родился и жил на Банковском и коктейли молочные делали в Гастрономе на Вайнера и в Пятерке. На Вайнера сами понимаете уже и Гастронома нет, а в Пятерку я зашел случайно и сделал выше представленный снимок. Но сам не видел делают или нет. Кто знает-пишите, пожалуйста.

Автор: 1723 10.2.2009, 21:33

В универсаме "Мария" (сейчас это "Купец").

1996 год.
Фотограф Peter Turnley.
Фото с сайта http://pro.corbis.com

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 11.2.2009, 21:26

"Ножки Буша".
Фото май 1996 года.
Автор снимка Peter Turnley.
http://pro.corbis.com

Прикрепленное изображение

Автор: DER 12.2.2009, 11:05

Вот две продовольственные истории тех времен.

Чудеса под Новый год.
Собираюсь в магазин за продуктами, жена была «в положении», а у беременных, как известно, бывают гастрономические капризы. Так вот жена говорит мне «так хочется макарон с кетчупом!». А кетчуп, как и многое другое в те времена – дефицит. И под кетчупом надо понимать вполне конкретный продукт болгарского производства, выпускавшийся в конических стеклянных бутылочках граммов на 300. Другого кетчупа не было. Я выразился в том смысле «где ж я тебе кетчупа-то возьму?», вздохнул и пошел. Стою в очереди, подходит ко мне (именно ко мне из всей очереди) мужичок колдырьского вида и говорит: «Купи!», открывает сумку, а там три бутылки кетчупа!

31 декабря как-то так получилось, что остались без шампанского. Сами не купили. Кто-то обещал достать, да не смог, в общем Новый год на носу, а шампанского нет. Пошел искать, рассчитывал где-нибудь в кафе или ресторане прикупить. Нигде нет! Улицы уже пустеют, все по домам расходятся, готовятся к празднику. Зашел в какой-то гастроном, народу почти нет, а в винном отделе, народа тоже нет и вина никакого нет, но вся витрина за продавцом (о, чудо!) уставлена шампанским! Ощущение чуда было полным! Спрашиваю продавца как это, мол так? - Да вот, говорит - в последний момент «выбросили».

Автор: VadimN 12.2.2009, 18:16

"НОЖКИ БУША"1996 - трагический снимок ! sad.gif Тени в левом нижнем углу - люди в поисках пищи... smile.gif На заднем , ивините за выражение , плане - мусор !!! Принято у нас торговать на помойках mad.gif 13 лет прошло - привычка осталась . А , ПРОДУКТ на прилавке ! Это " что-то с чем-то " . Торговка , похоже , уже своё получила - в зуб . unsure.gif В правом верхнем углу идёт бой за хороший товар !!! biggrin.gif wink.gif

Автор: fort 15.2.2009, 22:51

Ножки Буша -это точно трагедия для России.Даже вспоминать неохота.

А вот первая жвачка которую у нас стали выпускать гдето в 77-79 годах - это прикольно.До этого жвачка страшный дефицит был - у нас на окраине все прямо хвастались ,кто жвачку жевал.Круто было жвачку жевать,молодежь с ума от нее сходила- помню предлагали 1 ластик пеперминта за 1 рубль (это сейчас как за 1000 руб!!!).

А потом как то буднично наша фабрика стала выпускать эту жвачку.Была она вроде мятно -лимонной.Стоила вроде 15 копеек .И мы тоже с Химмаша перлись на Вайнера покупать ее.Вобщем вскоре благодаря нашей жвачке ажиотаж сошел на нет,потому что уже не круто стало жеватьто ,что есть во всех магазинах.Поэтому вожможно ее через два года и перестали выпускать.

Кстати может фантик у кого сохранился ,такой желтый .Вот бы фотку....

И может колбы конусные в которых сок продавали где то сохранились,и газавтоматы тоже ,постарее.....Прикольно было бы в саду поставить.Или может музей раритетов тут организуем....

Автор: karl 26.2.2009, 11:47

Да , раньше много магазинов было хороших , да и люди были подобрее!!! smile.gif

Автор: VadimN 19.3.2009, 13:12

Я , сколько себя в советские времена помню , всё в Свердловск из Москвы , для тетки и братьев двоюродных , продукты возил ! Основное это мясо ! На поезде , даже летом в жару , если грамотно упаковать ... За сутки ! Да всё внорме . smile.gif
Сколько сот кг мяса и мясопродуктов я перевозил за годы unsure.gif кто считал ?
А , ездил и езжу по несколько раз в году ( в 2008 поставил личный рекорд - по работе и своим интересам - 15 поездок в Екатер и 15 обратно ).
Тетка привезенное мной расходовала экономно ! И помню - бесконечные куры ... dry.gif
Только в 90-е прекратил поставки !

Ныне , если вожу , то из Екатеринбурга ! Различные чисто Уральские поделки .

Автор: GЭG 19.3.2009, 22:39

Цитата(fort @ 15.2.2009, 22:51) *


А вот первая жвачка которую у нас стали выпускать гдето в 77-79 годах - это прикольно.До этого жвачка страшный дефицит был - у нас на окраине все прямо хвастались ,кто жвачку жевал.Круто было жвачку жевать,молодежь с ума от нее сходила- помню предлагали 1 ластик пеперминта за 1 рубль (это сейчас как за 1000 руб!!!).

А потом как то буднично наша фабрика стала выпускать эту жвачку.Была она вроде мятно -лимонной.Стоила вроде 15 копеек .И мы тоже с Химмаша перлись на Вайнера покупать ее.Вобщем вскоре благодаря нашей жвачке ажиотаж сошел на нет,потому что уже не круто стало жеватьто ,что есть во всех магазинах.Поэтому вожможно ее через два года и перестали выпускать.

Кстати может фантик у кого сохранился ,такой желтый .Вот бы фотку....


Так ведь на первой странице этой темы смотри сообщение № 4, там как раз фото есть!

Автор: 1723 28.6.2009, 11:31

Дефицит прохладительных напитков. 1991 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/2073760.html?v=8f170c9e2e902283bb1a4c5f193bebcf

Автор: nikonov2 29.6.2009, 20:58

А это для людей более старшего поколения.


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: nikonov2 29.6.2009, 21:12

Для людей более старшего поколения.


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: 1723 2.7.2009, 22:47

Кафетерий на вокзале. 1992 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/2092058.html?v=f5f0d1262e2b75d991c2fbd068900a22

Автор: Stealth96 17.8.2009, 17:48

Цитата(Братковская @ 22.12.2007, 0:17) *

По-моему желтые крышечки - это было топленое молоко, а вот полосатые... не помню, был ведь еще ацидофилин... Врать не буду, но то что у каждого продукта был свой цвет крышечки помню!!!

Полосато желтая -сметана
Зеленая молок
Синяя -кефир.
А еще до этого помнится молоко было в 3-угольных пакетах....

Автор: bopp 17.8.2009, 20:03

Цитата(Stealth96 @ 17.8.2009, 14:48) *

...А еще до этого помнится молоко было в 3-угольных пакетах....

...и кефир тоже был в таких же, причем был обезжиренный и нормальный.

Автор: 1723 24.8.2009, 21:45

Свердловск. Рыбные закуски от магазина Океан. 1979 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/2288492.html?v=533f7cdf1b5112a44447cfb5c91d82cf

Автор: 1723 27.8.2009, 22:37

Свердловск. Столовая. 1980 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/2300579.html?v=e79268e124352848dca11fc1e766861c

Автор: 1723 28.8.2009, 18:28

Ещё столовая. 1980 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/2303879.html?v=1e51eb32b3a1aafb680ac0c6f82cb3a4

Автор: 1723 30.8.2009, 10:42

Производство мороженого. 1992 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.

http://rutube.ru/tracks/2309900.html?v=f7dc2d8994958ab467cf48f3642eb7a7

Автор: 1723 5.11.2009, 17:48

Незаконная торговля спиртным. 1992 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.
0:59, 4.58Mb.

http://rutube.ru/tracks/2573460.html?v=298b13b2e9ae86ce6ea95187579f9d69

Автор: 1723 6.11.2009, 20:57

Очередь за гуманитарной помощью. 1992 год.
Показывали на АТН/Вести-Урал.
0:51, 4.05Mb.

http://rutube.ru/tracks/2577848.html?v=eef0a5a31fe02c8226c6e2693a781bde

Автор: a8080 13.11.2009, 12:44

Да что же это за две столовые 1980 года? Где это?

Автор: Уфимец 25.11.2009, 12:49

Цитата(beard @ 17.12.2007, 0:14) *

Она была формы ириски а вот вкус не могу вспомнить

Помню, помню, чем то напоминала апельсин, но аромат был очень слабый.

Автор: Уфимец 25.11.2009, 12:54

Уважаемые форумчане, честно сказать, я хорошо помню в Свердловске поздний советский дефицит, помню начало капиталистического изобилия 90-х, а вот советское изобилие начала 70-х, примерно до 76 года не помню в силу малолетства, скажите когда же реально начался проовольственный дефицит, сведенья противоречивы.

Автор: Leon_Kl 25.11.2009, 22:22

Цитата(Уфимец @ 25.11.2009, 10:54) *

Уважаемые форумчане, честно сказать, я хорошо помню в Свердловске поздний советский дефицит, помню начало капиталистического изобилия 90-х, а вот советское изобилие начала 70-х, примерно до 76 года не помню в силу малолетства, скажите когда же реально начался проовольственный дефицит, сведенья противоречивы.

дефицит продуктов был в Свердловске ВСЕГДА! Во всяком случае очень хорошо помню конец 60-х -начало 70-х.
Жил в то время на Луначарского 135 (Дом обуви). За углом был ЦГ (Ленина 48). Вечная очередь с торца за яйцами, примерно по 60-100 человек. В мясном отделе никогда в жизни не видел мяса, вообще никакого. Вот каким путем моя мама добывала его, теперь уже никто не расскажет. Но мясо в холодильнике было всегда. Никогда не видел апельсинов в продаже. Вот чего всегда хватало, так это молочной и хлебо-булочной продукции. Да... и конечно в кондитерском отделе всегда было изобилие шоколадных конфет, очень даже отличного качества. Вот так примерно. Может кто то ещё добавит?

Автор: Уфимец 26.11.2009, 8:55

Цитата(Leon_Kl @ 25.11.2009, 22:22) *

дефицит продуктов был в Свердловске ВСЕГДА!

Странно, а мама мне рассказывала, что до 1975 года, с продуктами всё было просто замечательно. Помню учился в школе и она мне рассказывала, что когда они жили в Свердловске, то колбасы в Центральном гастрономе было сортов шесть минимум, что на рубль в столовке можно было объесться, и ещё какое то странное блюдо под названием Уральские шишки (до сих пор не знаю что это такое). А проблемы начались года с 1976, причём как то резко и везде.

Автор: Leon_Kl 26.11.2009, 10:45

Цитата(Уфимец @ 26.11.2009, 6:55) *

Странно, а мама мне рассказывала, что до 1975 года, с продуктами всё было просто замечательно.

не совсем так. Проблемы в Свердловске начались гораздо раньше. Начались они примерно с середины 60-х, когда тогдашний 1 секр.обкома партии т. Кирилленко , отказался от госдотации. Что мол область сильная и сама себя прокормит. Но свердловская область была и остается сугубо промышленной. Так что сами понимаете.
А по поводу 6 сортов колбасы: да, было такое , но сорта были все исключительно вареной колбасы. Не сервелата, не копченой колбасы не было и в помине.
Когда мы в 1974 году переехали жить в подмосковье и я увидел в продаже на прилавках ПАРНОЕ МЯСО(а было мне всего 17 лет), я был просто обескуражен, что такое возможно.
Так что я рассказываю только то, что сам видел.
И анекдот в тему и может быть его родина Свердловск:
- Скажите: у вас мяса нет?
-У нас рыбы нет, а мяса нет в другом отделе!!!

Автор: Уфимец 26.11.2009, 11:54

Цитата(Leon_Kl @ 26.11.2009, 10:45) *

не совсем так. Проблемы в Свердловске начались гораздо раньше. Начались они примерно с середины 60-х, когда тогдашний 1 секр.обкома партии т. Кирилленко , отказался от госдотации. Что мол область сильная и сама себя прокормит. Но свердловская область была и остается сугубо промышленной. Так что сами понимаете.
А по поводу 6 сортов колбасы: да, было такое , но сорта были все исключительно вареной колбасы. Не сервелата, не копченой колбасы не было и в помине.
Когда мы в 1974 году переехали жить в подмосковье и я увидел в продаже на прилавках ПАРНОЕ МЯСО(а было мне всего 17 лет), я был просто обескуражен, что такое возможно.
Так что я рассказываю только то, что сам видел.
И анекдот в тему и может быть его родина Свердловск:
- Скажите: у вас мяса нет?
-У нас рыбы нет, а мяса нет в другом отделе!!!

Понятно. Интересная закономерность в промышленной области нет дефицита промышленных товаров,а в аграрной продовольственных так что ли или я ошибаюсь. unsure.gif

Автор: Leon_Kl 26.11.2009, 12:46

Цитата(Уфимец @ 26.11.2009, 9:54) *

Понятно. Интересная закономерность в промышленной области нет дефицита промышленных товаров,а в аграрной продовольственных так что ли или я ошибаюсь. unsure.gif

ну как всем известно , промышленность свердловской области специфическая: танки, ракеты и проч на хлеб трудно намазать. laugh.gif кроме этих нужных товаров, страна мало что делала. И *знаменитая* фабрика УРАЛОБУВЬ выпускала обувку , которую никто не хотел покупать(напомню, что жил я в Доме Обуви). smile.gif
а в общем об этом можно долго спорить, но то что в СССР жрать было нечего почти всегда, за исключением времен НЭПа, это факто неоспоримый! laugh.gif

Автор: Уфимец 26.11.2009, 14:13

Цитата(Leon_Kl @ 26.11.2009, 12:46) *

а в общем об этом можно долго спорить, но то что в СССР жрать было нечего почти всегда, за исключением времен НЭПа, это факто неоспоримый! laugh.gif

А сколько Вам лет было во времена НЭП(а), откуда такие странные сведенья, я читал достаточно много литературы и архивных данных о временах НЭП (а) скажу не фонтан. Кокаинисты, бандитизм, расслоение общества, много чего интересного но вот сто процентного изобилия что то не встречал.

Автор: Leon_Kl 26.11.2009, 19:09

Цитата(Уфимец @ 26.11.2009, 12:13) *

А сколько Вам лет было во времена НЭП(а), откуда такие странные сведенья, я читал достаточно много литературы и архивных данных о временах НЭП (а) скажу не фонтан. Кокаинисты, бандитизм, расслоение общества, много чего интересного но вот сто процентного изобилия что то не встречал.

эээээ....экскурс в историю , штука занимательная. Но ведь , вроде как известно достоверно, что продразверстку придумали, чтобы как то прокормить страну. Результатов было мало и тогда придумали НЭП. Он дал положительные результаты в плане наполнения прилавков жрачкой.
А вы все таки хотите от меня , чтобы я признал, что до 1976 года в славном и родном нам городе Свердловсе было что поесть и попить??? так вот, сообщаю в коотрый раз:еда была, масло, сыр , молочные продукты(правда не были так широко представлены как в Москве), кой -какая колбаска была.
А вот мясной продукции не было ВООБЩЕ! Даже Жванецкий об этом сообщал: мясная промышленность есть и запах её чувствуется!! laugh.gif
Единственное воспоминание смутное, так это про икру на прилавках красную и черную. Но было это примерно до 1962 года. стоила она довольно дорого и большинству населения была недоступна. А потом власть оказалась , как я писал у Кирилленко и все потихонечку стало пропадать. Интересно, а сколько лет вашей маме(простите за бестактность), что она помнит изобилие?
P.S. мне всегда интересно вступать в ностальгическую полемику:кто что видел, кто что помнит и проч.
Всегда рад откликнуться. Кстати, я 1957 года рождения. так что ещё нестарый и полном здравии.

Вот все это написал и кое-что ещё вспомнил. Там же на Ленина 48, сбоку был огромный овощной магазин. Теперь в этом помещении ресторан. Там были такие длинные прилавки с ячейками, заполненными исключительно сухофруктами. Картошка , морковка лук и капуста были. Но сами понимаете , по большей части скверного качества.
Жду ответов!))
Простите за многословие, но мне это интересно! smile.gif biggrin.gif

Автор: Свят 27.11.2009, 13:06

просто у людей память разная
одни помнят только хорошее, другие только плохое

Автор: helg 27.11.2009, 17:30

а я хорошо помню магазины "кооператор", к примеру один из них был на академической, там всегда была колбаса (хоть и дороже, насколько помню - рублей 3-5 за кг) также всегда был вкусный хлеб (а не ту пластмассу что сейчас под видом хлеба толкают) и кефир, также были кучи разных рыбных консерв за копейки, минтая было завались (котяра его очень любил, а сиамец гадость есть не будет, он даже с годухи вареную кобасу не ел) ну и на рынке всегда было много всего. так что бред о голоде не надо толкать, пустые прилавки были уже после того как горбатый и компания все просрали нафиг.

Автор: Leon_Kl 28.11.2009, 2:13

Цитата(helg @ 27.11.2009, 15:30) *

так что бред о голоде не надо толкать, пустые прилавки были уже после того как горбатый и компания все просрали нафиг.

господа! а где вы у меня прочитали про голод? я писал только о том, что продуктового разнообразия не было. Но если вы считаете, что большое количество рыбных консервов это изобилие, тогда я *пас* laugh.gif
Дда я сам лично, уже живя в подмосковье и ехав на новогодние праздники в Свердловск 75-76 года, вез родственникам килограмм 15 мяса и пару-тройку батонов копченой колбасы! И вы мне пытаетесь доказать, что это все было в те годы в Свердловских магазинах? А унизительные столы заказов и продуктовые заказы по месту работы к праздникам, тоже никто не помнит. В этот заказ даже баночка шпрот входила. sad.gif
А вот круглый белый хлеб по 28 коп помню до сих пор. Действительно вкуснейшее было изделие. А делают ли его до сих пор?
Так что , повторяю, голода не было, но и изоюилия тоже. А Горбатый, как вы выразились, со своей компанией уже доживал то, что до него заложили предыдущие товарисчи! laugh.gif Большевики и коммуняки все это придумали и сотворили! (ну вот, пришлось уже в политику лезть)
До встречи!

Автор: helg 28.11.2009, 3:18

почему унизительные-то ? нормально там все покупали.
а на нормальных предприятиях и магазины были с отоваркой с более богатым чем с наружи выбором часто,
еще , к примеру, меня всегда удивляло, чего народ рубиться в очереди в гастрономе около главпочтамта, когда тоже самое почти без очереди на гагарина/ленина.

вы гоните, вспомните анекдот про противоречия в советском союзе - он весьма философский smile.gif

и, толку-то от современного якобы изобилия однотипной жевательной платмассы, раньше на копейки можно было сытым быть, вы на современную пенсию купите такой же обьем хотя бы хлеба и молока ?

а нынешним едросам до коммуняк как до китая раком. дармоеды - они и есть дармоеды sad.gif

Автор: Leon_Kl 28.11.2009, 20:40

Цитата(helg @ 28.11.2009, 1:18) *



а нынешним едросам до коммуняк как до китая раком. дармоеды - они и есть дармоеды sad.gif

вот тут я согласен на все 100% и даже 1000%.
А об остальном можем спорить до хрипоты, до драки. laugh.gif Действительно, каждый все видит и помнит по своему! Тем не менее , я остаюсь при своём мнении. Мы с вами попали не в то время и не в ту страну, к сожалению. И видимо в ближайшие 50 лет здесь вряд ли что-то кардинально изменится sad.gif

Автор: Уфимец 30.11.2009, 9:07

Цитата(Leon_Kl @ 28.11.2009, 20:40) *

вот тут я согласен на все 100% и даже 1000%.
А об остальном можем спорить до хрипоты, до драки. laugh.gif Действительно, каждый все видит и помнит по своему! Тем не менее , я остаюсь при своём мнении. Мы с вами попали не в то время и не в ту страну, к сожалению. И видимо в ближайшие 50 лет здесь вряд ли что-то кардинально изменится sad.gif

Мама 1950 года рождения, училась на филфаке УрГу, но в связи с полным неприятием сей науки, переквалифицировалась в юристы.
Насчёт НЭП (а) для меня вопрос бесспорный, это была временная мера, скорее ошибочная, чем верная поэтому от нё и отказались.
Как не странно но, все мои Свердловские знакомые старше 50 лет в один голос говорят, определённый дефицит продуктов был, но это было не массово. Вроде как в центре есть на окраине нет и наоборот. В сфере потребкоопрации (т.н. коопторги) всё было в порядке, правда дороговато, но не запредел, на рынках тоже было всё нормально. Область и город были достаточно благополучны в финансах, зарплаты были высокие, поэтому никто из знакомых не понит время такого уж особого Советского дефицита. Разве что уже перед развалом. Так что сведенья как были противоречивы так и остались.

Автор: 4еловек 30.11.2009, 19:53

Раз уж ударяться в воспоминания, то вот.

Я 1975 года рождения. Родители преподаватели УрГУ (гуманитарии). Воспоминания до 10-летнего возраста примерно следующие: никогда не хватало денег, постоянно занимали у знакомых, потом отдавали; и так до бесконечности. Никогда не жировали - особенно запомнились (как выдающееся события, как праздник) - покупка холодильника (году этак в 1981-ом), телевизора (года через два). Году в 1985 купили подержанную стенку и мягкую мебель - потом лет пять выплачивали их стоимость.

По продуктам. Да, еды в магазинах хватало (кооперативы не беру - никогда денег на них не было); голода не ощущалось.

То, что имелось всегда:
-хлеб, выпечка, консервы, кондитерские изделия, яйца, крупы, масло подсолнечное, яблоки (в августе - арбузы, виноград), сахар, чай, кофе в зернах, куриное мясо, дешевые сорта рыбы.

То, что было, но либо по талонам, либо очередь приходилось занимать пораньше:
-молочные продукты, вареная колбаса...

То, что ел, но редко: апельсины, мандарины, груши, мясо...

То, что вообще - было недостижимой мечтой - пробовал, но пальцев на руке хватит - сколько раз: сгущенка (вечная мечта детства - с тех пор и люблю), тушенка, бананы, шпроты, кофе растворимый, икра красная, горбуша, сервелат, сырокопченая колбаска.
На этом фоне неплохо смотрелись наши родственники, что работали на оборонном заводе простыми рабочими. У них водились продукты из третьего и четвертого разделов. И на юг ездили и копейки точно не считали... Так, что все познается в сравнении.
Но и нормой эту ситуацию назвать не могу. Нет, увольте - назад не хочется, хотя и сейчас не жирую и тоже преподаватель УрГУ. wink.gif

Автор: Уфимец 1.12.2009, 8:53

Цитата(4еловек @ 30.11.2009, 19:53) *

Раз уж ударяться в воспоминания, то вот.
Я 1975 года рождения.


Ровесники однако, но ведь в СССР производственники всегда зарабатывали больше гуманитариев, и это вполне оправдано так как работа в "термичке" "Уралмаша" честно сказать не фонтан, вредность и сопутствующие этому болезни, поэтому считаю данную ситуацию вполне естественной. Где то читал, что некоторые спецы, сварщики при сборке подводных лодок зарабытывали на уровне главного инженера, так как такую работу больше никто не выполнял. Но ведь согласитесь деньги тогда заработать было проще чем сейчас.

Автор: 4еловек 1.12.2009, 13:03

Соглашусь отчасти. Я не утверждаю, что профессии сопряженные с вредными условиями не должны соответствующим образом вознаграждаться. Я говорю о том, что бюджетники в сфере образования получали гроши по сравнению даже с обычными рабочими-станочниками средней квалификации. Сейчас ситуация не особенно лучше, но есть возможность совмещать работу. Сейчас социальная мобильность более разнообразна, и жизнь более вариабельна чем во времена СССР, где существование человека в зависимости от выбранной профессии было абсолютно предопределено и предсказуемо.

Автор: Уфимец 2.12.2009, 8:50

Цитата(4еловек @ 1.12.2009, 13:03) *

Сейчас социальная мобильность более разнообразна, и жизнь более вариабельна чем во времена СССР, где существование человека в зависимости от выбранной профессии было абсолютно предопределено и предсказуемо.

Социальной мобильности хвтало и тогда, до 40-х годов она по моему вообще была выше чем где либо в мире. Думаю сейчас многие бы дорого заплатили за стабильное существование в одной профессии, например как в Японии.

Автор: Mike_Y 2.12.2009, 10:34

Цитата(4еловек @ 1.12.2009, 13:03) *

Я говорю о том, что бюджетники в сфере образования получали гроши по сравнению даже с обычными рабочими-станочниками средней квалификации.


У доцента в 80-х годах зарплата была около 300 руб. Не знаю, как по сравнению с рабочими, но это намного выше сегодняшней зарплаты преподавателей в ВУЗах.

Автор: Уфимец 2.12.2009, 10:43

Я где то слышал, что доплачивали за научные труды, за внедрённые разработки, и со все со всем выходило совсем не кисло до 1500 рублей (это Уфа в Свердловске наверно круче)

Автор: Mike_Y 2.12.2009, 11:08

Цитата(Уфимец @ 2.12.2009, 10:43) *

Я где то слышал, что доплачивали за научные труды, за внедрённые разработки, и со все со всем выходило совсем не кисло до 1500 рублей (это Уфа в Свердловске наверно круче)


Ну это ту кого как, сейчас в принципе тоже есть ученые, преподаватели, которые зарабатывают на грантах, разработках. Но базовая ставка была именно 300 р или чуть больше, сейчас о такой можно только мечтать...

Автор: Уфимец 2.12.2009, 11:40

Цитата(Mike_Y @ 2.12.2009, 11:08) *

Ну это ту кого как, сейчас в принципе тоже есть ученые, преподаватели, которые зарабатывают на грантах, разработках. Но базовая ставка была именно 300 р или чуть больше, сейчас о такой можно только мечтать...


Хе-300 рублёв для 1980 года цифра неплохая при цене бензина 15 копеек. smile.gif

Автор: Mike_Y 2.12.2009, 11:45

Цитата(Уфимец @ 2.12.2009, 11:40) *

Хе-300 рублёв для 1980 года цифра неплохая при цене бензина 15 копеек. smile.gif


Я про то и говорю - те 300 р все равно что сейчас 30-40 тр если не больше

Автор: Уфимец 2.12.2009, 13:09

Цитата(Mike_Y @ 2.12.2009, 11:45) *

Я про то и говорю - те 300 р все равно что сейчас 30-40 тр если не больше

Хочу сорок тышь рублёв в месяц, и пусть будут 5 часовых поясов. tongue.gif

Автор: 4еловек 2.12.2009, 15:27

Мои родители были старшими преподавателями. Разумеется на гуманитарных факультетах никаких особых внедренных разработок не существовало. Их зарплата была меньше 100 рублей в месяц. Точную цифру - не скажу, и спросить уже не у кого (но порядка 85 р.). Этого не хватало, чтобы свести концы с концами до следующего месяца. Хуже всего была невозможность сочетать работу в нескольких местах.
Что же до социальной мобильности в СССР в Брежневскую эпоху, то максимум чего она касалась - заработка на СеверАх. (Про Военные 40-е годы не говорю - другой период.)

Автор: swp 2.12.2009, 15:33

Цитата(Уфимец @ 2.12.2009, 11:40) *

Хе-300 рублёв для 1980 года цифра неплохая при цене бензина 15 копеек. smile.gif

жигули в то время стоили около 9000 руб , волга 12000 руб (в свободной продаже их небыло) если непить и неесть то на жигули при зарплате 300 р можно было накопить за: 9000/300=30 месяцев, сейчас ВАЗ стоит 150000...300000 р и если 300000/30 то получается современная зарплата 10000 р.
телевизор цветной около 600 р стоил = 2 зарплаты , за 2 современные зарплаты в 10000р тоже можно хороший телевизор купить )))
продукты питания конечно были дешовые, старые цены с новыми несравнить

Автор: Mike_Y 2.12.2009, 16:05

Цитата(swp @ 2.12.2009, 15:33) *

жигули в то время стоили около 9000 руб , волга 12000 руб (в свободной продаже их небыло) если непить и неесть то на жигули при зарплате 300 р можно было накопить за: 9000/300=30 месяцев, сейчас ВАЗ стоит 150000...300000 р и если 300000/30 то получается современная зарплата 10000 р.
телевизор цветной около 600 р стоил = 2 зарплаты , за 2 современные зарплаты в 10000р тоже можно хороший телевизор купить )))
продукты питания конечно были дешовые, старые цены с новыми несравнить


Сложно сравнивать... А возьмите допустим стоимость проезда в гортранспорте 5 коп тогда и 14 руб сейчас. В среднем думаю нужно применять коэффициент около 100.

Автор: Уфимец 2.12.2009, 16:18

Цитата(Mike_Y @ 2.12.2009, 16:05) *

Сложно сравнивать... А возьмите допустим стоимость проезда в гортранспорте 5 коп тогда и 14 руб сейчас. В среднем думаю нужно применять коэффициент около 100.


Добавим ЖКХ, медицину, лекарства, детсады, образование. коэффициент увеличится.

Автор: DER 3.12.2009, 9:33

Цитата
Добавим ЖКХ, медицину, лекарства, детсады, образование. коэффициент увеличится.

Добавим бытовую технику, коэффициент уменьшится.

Автор: Уфимец 3.12.2009, 10:04

Цитата(DER @ 3.12.2009, 9:33) *

Добавим бытовую технику, коэффициент уменьшится.

Но ведь всё развивается и бытовая техника тоже, причём она постоянно дешевеет, а мне честно сказать лучше жить в тёплой квартире, и знать что меня в случае чего бесплатно вылечат, чем лежать в холодной комнате, с кучей дорогих и непомогающих лекарств но с бытовой техникой. Без неё прожить можно и от её отсутствия никто не помер.

Автор: DER 3.12.2009, 14:19

Цитата
а мне честно сказать лучше жить в тёплой квартире

Здесь обсуждается не то, что Вам лучше.

Автор: Уфимец 3.12.2009, 15:25

Цитата(DER @ 3.12.2009, 14:19) *

Здесь обсуждается не то, что Вам лучше.

Согласен. Но я так и не получил ответа на счёт продуктового дефицита в Свердловске до 1975 года.

Автор: Leon_Kl 4.12.2009, 1:41

Цитата(Уфимец @ 3.12.2009, 13:25) *

Согласен. Но я так и не получил ответа на счёт продуктового дефицита в Свердловске до 1975 года.

Дорогой УФИМЕЦ! вы упорно добиваетесь от всех ответа, что дефицита не было? Я ещё раз вам повторяю: то что в магазинах были кое-какие продукты, которые не давали народонаселению помереть с голоду, ещё не о чем не говорит. Выбор продуктов был крайне ограниченный. Бакалейных товаров было навалом. Макароны калибра 7,62 было изобилие. Докторская и любительская колбаса была. А вот сервелат по цене 5,30 был довольно дорогим продуктом. На рынке было всегда мясо по цене 4 - 4, 50 за кг, вместо магазиной цены 2.00. Но в магазинах мяса НИКОГДА НЕ БЫЛО. Бывало завозили суповые наборы. Я подозреваю, что вы даже не представляете как они выглядят. По моему уже достаточно информации по этой теме. Можно закрывать.
Так что ничего хорошего не было!!!!! smile.gif
кстати вспомнил: сгущенное молоко и сгущенное кофе стояло в витринах этажами по 2 метра. Вот этого было всегда много!!! Можно ещё вспомнить растворимый кофе по 6.руб за банку. Уверяю вас, ныне вы бы его вылили в помои! Иногда удавалось раздобыть ( где и как сказать не могу, не помню) растворимый кофе индийский. Это был немного другой продукт. А вот кофейный напиток по название *ЛЕТО*, сделанный из желудей и ещё чего-то, включал много компонентов всяких , кроме самого кофе. Аромат ...мммммм.......смак!:-))А торты были дефицитом. Хозяйки как то не умудрялись накормить гостей десертами собственного приготовления. Наверняка у вашей мамы есть даже записная книжка со всевозможными рецептами домашних тортов!
Так что не старайтесь, вы меня не переубедите в этом вопросе!:-)

Автор: a8080 4.12.2009, 2:00

по поводу Жигули Волги - до Перестройки твердые гос.цены были таковы Волга ГАЗ-24 - 10000 руб., Жигули порядка 4-8 тыс., Москвичи дешевле, Запорожцы 2-3000.
А вот то что зарплата доцента была 200 руб. это слишком. Начальник Главка (Главсредуралстрой) получал около 500 руб.

По поводу дефицита - конечно он был, но не на товары первой необходимости (кроме молочного и мясного и то купить его можно было). Остальные товары тоже были и мебель и одежда и обувь, но вот хорошие и особенно импортные - крайне редко, но, однако тоже бывали в продаже в обычных магазинах.

Вообщем конечно в материально-бытовом плане жизнь была скромнее, однако, так сказать, в духовно-психологическом (низкая преступность, уверенность в завтрашнем дне, основанная на обеспечении жильем, медициной, работой, политическая стабильность, отсутствие кризисов, огражденность от порнографии, насилия, наркомании и т.п.) не сравнимы с нынешними...

Автор: kaLina 4.12.2009, 2:04

сгущенка тоже пропала, потом сливки (по 55 коп.), а затем и кофе с молоком, оно было самое дорогое. Еще у нас в молочном на Ясной стояли банки с китайской тушенкой, люди умели определять в каких банках много жира, а каких больше мяса.

Автор: a8080 4.12.2009, 2:16

Цитата(Leon_Kl @ 4.12.2009, 1:41) *

Дорогой УФИМЕЦ! вы упорно добиваетесь от всех ответа, что дефицита не было? Я ещё раз вам повторяю: то что в магазинах были кое-какие продукты, которые не давали народонаселению помереть с голоду, ещё не о чем не говорит. Выбор продуктов был крайне ограниченный. Бакалейных товаров было навалом. Макароны калибра 7,62 было изобилие. Докторская и любительская колбаса была. А вот сервелат по цене 5,30 был довольно дорогим продуктом. На рынке было всегда мясо по цене 4 - 4, 50 за кг, вместо магазиной цены 2.00. Но в магазинах мяса НИКОГДА НЕ БЫЛО. Бывало завозили суповые наборы. Я подозреваю, что вы даже не представляете как они выглядят. По моему уже достаточно информации по этой теме. Можно закрывать.
Так что ничего хорошего не было!!!!! smile.gif
кстати вспомнил: сгущенное молоко и сгущенное кофе стояло в витринах этажами по 2 метра. Вот этого было всегда много!!! Можно ещё вспомнить растворимый кофе по 6.руб за банку. Уверяю вас, ныне вы бы его вылили в помои! Иногда удавалось раздобыть ( где и как сказать не могу, не помню) растворимый кофе индийский. Это был немного другой продукт. А вот кофейный напиток по название *ЛЕТО*, сделанный из желудей и ещё чего-то, включал много компонентов всяких , кроме самого кофе. Аромат ...мммммм.......смак!:-))А торты были дефицитом. Хозяйки как то не умудрялись накормить гостей десертами собственного приготовления. Наверняка у вашей мамы есть даже записная книжка со всевозможными рецептами домашних тортов!
Так что не старайтесь, вы меня не переубедите в этом вопросе!:-)

Это про какие же годы вы говорите?! Я в детстве жил на ВИЗе (не центр) и в 1978-87 1-2 раза в неделю ходил "за хлебом" в нашу булочную, и 1-2 раза в молочный.

В хлебном-булочной в эти годы (1978-87) (если вы конечно не явитесь к его закрытию к 20.00) было практически всегда - хлеб 5-6 сортов: черный круглый по 20 коп., белый круглый по 20 или 22 коп (не помню точно), хлеб-кирпичик, батоны 2-3 видов (Подмосковный, Студенческий и др.), целый ряд булочек-пирожков, таких как слойка Свердловская по 12 коп., пирожок с повидлом по 5 коп., пирожные "трубочки" по 22 коп. и др, конфеты от трюфелей по 9 руб, до арахиса, всего не менее 7-10 видов (фасованных) - Буревестник, Ласточка, Школьные, ириски и др.; пряники 2-3 видов, торты не менее 4-5 видов, в т.ч. фигурный по 7 руб, кексы 1-2 видов, кукурузные палочки, сахар 2 сортов по 90 и по 94 коп., а также сахар-рафинад кусочками, печенье не менее 6-7 видов (типа "Земляничное" и др.) в бумажной упаковке и на развес (типа "Шакер-лукум"), халва, чай (в очновном черный грузинский, но бывал и зеленый), как заварной так и в пакетиках, шоколад 2-3 видов (от пресловутой "Пальмы" по 43 коп. до хороших сортов шоколада), какао ("Российский"), кофейный напиток назывался кажется не "Лето" а "Колос", причем такой ассортимент выдерживался почти всегда, конечно, чего-то могло не быть, что-то разобрали, особенно к закрытию, но очереди больше 10 человек (работали 2 кассы) я ни разу не видел. Насчет круп и муки... я не покупал, но они тоже всегда были в достатке в эти годы!

и это всё вы называете "кое-какие продукты, которые не давали народонаселению помереть с голоду", ничего себе!!!

о молочном магазине я уже тут писал...

Автор: Уфимец 4.12.2009, 9:04

Блин, опять сведенья противоречивы. Колбаса раньше была вкуснее, это факт, кофейный напиток назывался "Колос" это я помню. В нём желудей не было точно так как собирать их будет дороже чем везти сам кофе. Нынешнее изобилие фикция и пластмасса, технология ГОСТЫ не соблюдаются, а качественные продукты реально дороги и не в два раза а поболее. Изложенное здесь не говорит о дефиците в Свердловске, в других местах было и похуже.

Автор: Уфимец 4.12.2009, 9:05

Цитата(kaLina @ 4.12.2009, 2:04) *

сгущенка тоже пропала, потом сливки (по 55 коп.), а затем и кофе с молоком, оно было самое дорогое. Еще у нас в молочном на Ясной стояли банки с китайской тушенкой, люди умели определять в каких банках много жира, а каких больше мяса.

Это вроде позже началось.

Автор: Leon_Kl 4.12.2009, 10:27

Цитата(a8080 @ 4.12.2009, 0:16) *

Это про какие же годы вы говорите?! Я в детстве жил на ВИЗе (не центр) и в 1978-87 1-2 раза в неделю ходил "за хлебом" в нашу булочную, и 1-2 раза в молочный.
и это всё вы называете "кое-какие продукты, которые не давали народонаселению помереть с голоду", ничего себе!!!

все что я писал это про конец 60-х начало 70-х. Да хлеба и хлебо-булочных изделий было в избытке и вы всерьёз полагаете, что этим всем можно было "напереться" и будет полное щастие? Мы видимо несовсем понимаем друг друга и по разному представляем себе дефицит-недефицит!
А напиток кофейный все таки назывался ЛЕТО, хотя и КОЛОС тоже был. laugh.gif

А вот слойка СВЕРДЛОВСКАЯ выпускается теперь повсюду и даже у себя в Домодедово я всегда беру себе такую, но уже ,к сожалению, не по 12 коп. smile.gif
Милые и дорогие свердловчане бывшие и нынешние!!!! Ну послушайте даже старого Жванецкого: давайте спорить о вкусе устриц и омаров, до хрипоты, до драки с теми, кто их ел!!!!!
Рыбные магазины были завалены серебристым хеком!!! вы такое помните??? а где были остальные море-продукты???? страна добывала краба, а он как исчез с прилавков в 65 году , так до сих пор и нет его. Помните знаменитую этикетку CHATKA ?
ну бесполезный это спор. ПРОДУКТЫ БЫЛИ, НО ИЗОБИЛИЯ НЕ БЫЛО!!!!!!!!!!!!
ПОЧЕМУ ВЫ СЧИТАЕТЕ ОГРОМНОЕ РАЗНООБРАЗИЕ МАКАРОННЫХ И КРУПЯНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗОБИЛИЕМ , ДЛЯ МЕНЯ ЗАГАДКА!
а вот где уж было полное изобилие и практически без очередей, так это в вино-водочных отделах. Водки было навалом по 2.87. И коньяк 3 звездочки по цене 4.12. а вин всевозможных: солнцедар, вермуты и портвешки какие дешевенькие были, и в неимоверных количествах)))) А вот бутылочного пива Жигулёвского по 37 коп. в магазинах Свердловска я что то не припомню. А в Москве оно всегда было! ну может не помню, потому что тогда я его не потреблял))

Автор: Уфимец 4.12.2009, 11:27

Цитата(Leon_Kl @ 4.12.2009, 10:27) *

А в Москве оно всегда было! ну может не помню, потому что тогда я его не потреблял))

Ну однако Вы задвинули, Москва всех утопит но сама выплывет.

Автор: 4еловек 4.12.2009, 12:12

Был еще кофейный напиток - "Арктика" с цикорием. Сейчас бы его попробовать для интереса. biggrin.gif
Да, я согласен с теми форумчанами, кто считает, что продукты были вкуснее - все-таки натуральные...

Помню такой случай. Лет 8 мне было. Иду домой мимо воинской части; и пара солдат что-то там строили - забор кажется поправляли. Подзывают - дают 3 рубля и просят, чтобы я им купил в ближайшем хлебном булочек. (Был такой хлебный на Советской, потом стал магазином продуктов "Дарина", и его полюбили толкиенисты, т.к. делали ударение на первый слог - Продукты дАрина, типа гнома такого из "Хоббита".) Пошел, купил кучу свежайших рогаликов по 15 копеек. Чтобы я их дотащил мне выдали газетку, в которую едва-едва я смог их завернуть. Еле-еле притащил. Ну и получил первую (и последнюю) воинскую награду - рогалик за службу, который разумеется сразу слопал. Помню, страшно гордился этим обстоятельством.

Автор: Итого 6.1.2010, 22:10

Цитата(Mike_Y @ 2.12.2009, 11:08) *

Ну это ту кого как, сейчас в принципе тоже есть ученые, преподаватели, которые зарабатывают на грантах, разработках. Но базовая ставка была именно 300 р или чуть больше, сейчас о такой можно только мечтать...

У меня отец в то время работал на ЗИКе слесарем и получал 450-500 руб.А по поводу того что с продуктами было нормально:году этак в 1984 мы с мамой ездили в Питер(сори Ленинград) и привезли оттуда точно помню по ящику тушенки и сгущенки,и еще всего помногу.И сейчас почему то часто вспоминается как году примерно 1978(мне было 6 лет) около Пассажа на Вайнера продавали мандарины.Мы с мамкой отстояли часа наверно 3,а было это зимой под Новый год,холодрыга ужасная,и эти самые мандарины почти перед нами закончились.Помню разревелся тогда ,и продавщица сжалилась,вытащила из-под прилавка 2кг.Радости было...

Автор: Итого 6.1.2010, 22:20

Цитата(4еловек @ 4.12.2009, 12:12) *

Был еще кофейный напиток - "Арктика" с цикорием. Сейчас бы его попробовать для интереса. biggrin.gif
Да, я согласен с теми форумчанами, кто считает, что продукты были вкуснее - все-таки натуральные...

Помню такой случай. Лет 8 мне было. Иду домой мимо воинской части; и пара солдат что-то там строили - забор кажется поправляли. Подзывают - дают 3 рубля и просят, чтобы я им купил в ближайшем хлебном булочек. (Был такой хлебный на Советской, потом стал магазином продуктов "Дарина", и его полюбили толкиенисты, т.к. делали ударение на первый слог - Продукты дАрина, типа гнома такого из "Хоббита".) Пошел, купил кучу свежайших рогаликов по 15 копеек. Чтобы я их дотащил мне выдали газетку, в которую едва-едва я смог их завернуть. Еле-еле притащил. Ну и получил первую (и последнюю) воинскую награду - рогалик за службу, который разумеется сразу слопал. Помню, страшно гордился этим обстоятельством.

Не надо пробовать.Года может быть 3 назад увидел в магазине "Пальму".Купил попробовать,такая гадость,выкинул один раз откусив.

Автор: komendor 10.1.2010, 23:55

Цитата(a8080 @ 4.12.2009, 2:16) *
кофейный напиток назывался кажется не "Лето" а "Колос"

Кофейных напитков было несколько.
Желудёвый - из желудей
Ячменный - из ячменя
Цикорий - из цикория
Здоровье, Кавказский, Днепр, Прима, Спортивный, Кубань - из смеси желудей, ячменя, цикория, сухофруктов
Смена, Курортный, Новость, Утро, Экстра, Арктика, Ростовский, Наша марка - из смеси желудей, ячменя, цикория, сухофруктов, 5-35% натурального кофе

Мне запомнился Кубань - мы его пили на службе. Вне службы я кофейные напитки не пил.

Автор: fort 20.4.2010, 9:45

Нашел авоську - бабушка вязала


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

Автор: kalinovka 6.5.2010, 9:06

Нашел в ЖЖ. Пользователь под ником http://aragont.livejournal.com/34139.html пишет:

Цитата

Несколько лет назад услышал байку про ныне снесённый магазин. Магазин располагался на 8-марта между Куйбышева и Декабристов. Тёща вспомнинает, что это был двухэтажный дом с печным отоплением, а магазин называли "зыковским".

Собственно байка:

В 1953 году в магазин пришли люди из ОБХСС (забавно, но в детские годы, я воспринимал это слово как невинное сокращение, часто встречающееся в "Крокодиле", а сейчас сравниваю его с ОМОН и ОБНОН), и выявили большую недостачу. Директорша отправилась на десять лет в отдалённые края. Как выяснилось позже, совершенно ни за что. Во всём были виноваты мыши.
Оказывается, эти зверьки очень вороваты и тащат к себе в норку всё что ни попадя.
Когда в в 1960м году в этом магазине начали капитальный ремонт и сняли половые доски, то под ними обнаружили уложенные в ровные ряды штуки материи, банки с консервами и бутылки с водкой. Как раз всё то, за что и посадили несчастную директоршу.

Больше всего меня поразила реакция одной из слушательниц этой байки. Она совершенно искренне удивилась: "А зачем мыши выкладовали всё это рядами?"

Автор: АТТ 19.5.2010, 3:39

Так... Надо наверное и "ветерану" повспоминать... Я 1951 г.р. Естественно, 60-е 70-е помню неплохо. В 1973 закончил институт. Сейчас УРГУПС а был УЭМИИТ.
Машину "Жигули" из первых купили. Стоила - 5.600 р. с приемником. Без оного - 5.500 р.
Оклад доцента был 320 рублей.
Отец был зав. отделением НИИ лесной промышленности. (В самом конце Первомайской). КТН. Оклад - 340 р. Мать - там же конструктор. Оклад 160 р. Со степенью меньше 300 не получали.
Бензин не стоил 15 коп. 92 для жигулей стоил 11 коп.
Дефицит, конечно, был. Многое значили "связи". Возможность "достать" - сейчас и слово то такое забыли...
Но я не скажу, что был напряг с едой. В общем питались нормально. Ассортимент, конечно, был невелик. Но сейчас... ну его нафиг - 20 сортов молока. Собственно, одно и то же ведь. Производитель лейбу повесил - вот тебе и сорт...
Еще скажу. Уж попробуйте поверить. Много мифов развелось что типа колбаса из бумаги и пр. Можете спорить - но моё мнение четкое - качество продуктов было выше. И уж чего не было точно - подделок всяких.
Ну и в заключение про "изобилие"... Да какое сейчас оно? Много ярких этикеток - вот и всё изобилие нынешнее. Ну разве что большим плюсом можно считать что цитрусовые легко купить...

Автор: bopp 19.5.2010, 17:13

Почтение ветерану! С чем нельзя не согласиться, так это с тем, что качество продуктов было несравненно выше, я бы даже сказал их натуральность. В колбасе было мясо, а молоко было именно молоком, а не не понятно чем.

Автор: Leon_Kl 21.5.2010, 7:55

Цитата(АТТ @ 19.5.2010, 2:39) *

Бензин не стоил 15 коп. 92 для жигулей стоил 11 коп.

Разрешите подправить цену на бензинчик: АИ-93 стоил 9,5 коп за литр.
Литрами конечно не покупали, а были талоны по 95 копеек за 10 литров!

Автор: Татьяна Васильевна 21.5.2010, 11:33

Цитата
уж чего не было точно - подделок всяких.

+++

Автор: АТТ 22.5.2010, 15:30

Цитата(Leon_Kl @ 21.5.2010, 5:55) *

Разрешите подправить цену на бензинчик: АИ-93 стоил 9,5 коп за литр.
Литрами конечно не покупали, а были талоны по 95 копеек за 10 литров!


А я, кстати, тоже думал поставить 9.5 копеек. Потом вспомнил про 11. Короче - была такая цена. Не помню точно место где продавался. Но цену помню. Вроде бы какой-то "улучшеный". Отец купил жигуля в 1972 году и заправляться предпочитал таким.
А платили действительно талонами.
Машину покупали на Челюскинцев. Там такая площадка была. Машин кучу привезли... Ну, естественно, машины были распределены по предприятиям и были документы кому купить выпало.
Потом я её по пьяне было дело на мосту горбатом в сторону ЖБИ долбанул... В мае 1975... На День победы... Отца уже не было. Мать психанула и продала машину родственникам.
А машина хорошая была. Из первых жигулей. Частично еще итальянская комплектовка.

Автор: Leon_Kl 22.5.2010, 21:08

Цитата(АТТ @ 22.5.2010, 14:30) *

А я, кстати, тоже думал поставить 9.5 копеек. Потом вспомнил про 11. Короче - была такая цена.

Возможно и было такое, спорить не буду.У нас машинка ВАЗ-21011 появилась в 1976 году. Даже ещё машины этого года выпуска отличались повышенной надежностью. Отец предпочел долго её не эксплуатировать и через 3 года безупречной эксплуатации мы её продали и в 79 году купили опять 21011. Вот тут все и началось: каждые 3-5 т.км замена распредвала, постоянные замены рулевых и шаровых. Вобщем был ужас. Потом долго сожалели о той , ПЕРВОЙ, которая за три года, кроме замены масел и фильтров , ничего не попросила! Вот такой был АВТОВАЗ в *раньшее время* !!!!
И вот ещё вспомнил такую подробность по приобретению авто в те годы. Отец работал в поликлинике госплемзавода(совхоза) Заря Коммунизма зубным техником. И чтобы ускорить процесс покупки автомашины, ему написали от больницы характеристику в райисполком. Текста точно не помню, но там было сказано, что он является в совхозе самым большим специалистом по крупному рогатому скоту. Мы потом много лет ржали над этим. Вот такие нравы были!!!!:-)))

Автор: Molega 17.7.2010, 18:33

Автоматы газированной воды в ЦПКиО.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 19.9.2010, 10:19

Грузовик с мясом на углу Вайнера-Малышева.
Николай Игнатьев, Свердловск, март 1991.

Прикрепленное изображение

http://www.museum.ru/N37277

Автор: Aeros 15.3.2011, 14:05

Интересный рассказ бывшего свердловчанина ))

Вам разбавлять или не доливать? Автор: Bormental_r

Цитата
Было это в конце семидесятых, когда на дворе стояла эпоха всеобщего счастья и полной эйфории, а в магазинах ничего не было.

Ну, как ничего?

А вот так, ничего.

То есть, огромные кубы маргарина и комбижира, конечно, были, как без них. Был томатный сок в огромных колбах. А также сок сливовый. Была подсахаренная вода в трехлитровых банках под названием "Березовый сок". Были консервы (очень полезные, говорят) "Морская капуста". И много чего было такого же полезного и питательного.

Но вот так, чтобы зайти в магазин и купить чего-нибудь поесть – вот этого не было. Поесть надо было "достать".

А я был счастливым отцом только что родившейся дочки и у меня оказалось немножко свободного времени. Дня три в неделю. Посему, увидев на двери нашего магазина "Продукты" написанное от руки объявление "Требуется грузчик", я подошел к директору и тут же на эти три дня с ней и договорился. Деньги небольшие – рублей 70-80, но разве деньгами измерялось в конце 70-х благосостояние грузчика в гастрономе? Деньги были приятным небольшим дополнением к продуктам.

А надо сказать, что в Свердловске не то, что в конце 70-х, в нем сроду мяса в магазинах не было. Было некое костяное чудо, называвшееся "суповой набор", и достать его считалось необыкновенной удачей, но вот так, чтобы прям мясо – такого никогда. Сестра у меня привозила его из командировок в Москву. Самолетом. За 2 тысячи километров. Очень удобно.

Молоко – был такой период! – выдавали беременным женщинам и детям до 8 лет по талонам. И занимать за ним очередь надо было часов с пяти утра, потому что магазин открывался в 8, а завозили молока очень мало, поэтому оно могло кончиться, несмотря на талон. Так у меня пару раз было: прямо передо мной раз – и кончилось молоко. Очень обидно, кстати. Я даже ругался матом. Громко. А иногда вместо молока завозили ацедофилин. Прекрасный питательный продукт, но для двухлетнего ребенка мало пригодный. А на талонах было написано "молочные продукты", так что не поскандалишь.

Куриц вот тоже "выбрасывали". В смысле, продавали, но называлось это "выбрасывали". Синие, сморщенные, с остатками перышек, с беззащитными гребешками на обтянутых пергаментной кожей головах, с грустно закрытыми навсегда глазками. Особенно печально выглядели коготки на ножках. Из ножек можно было сварить холодец, а головы приходилось выбрасывать навсегда. Леденящая душу картина. Из серии "… и плачу".

В общем, жизнь проходила в рассуждении где бы достать чего-нибудь поесть. В эти годы, как мне кажется, и родился знаменитый парадокс: "В магазинах ничего нет, а холодильники в домах забиты под завязку". Естественно. Напал на колбасу – берешь "палку" килограмма на два и хранишь ее до позеленения. Масло нашел – сразу килограмма полтора – и в морозилку. И так далее. Так что в холодильнике действительно было все. Особенно, если учесть, что холодильники тогда были совсем не такими, какие стоят в домах сегодня, так что забить их было не так уж трудно.

Эта преамбула для тех, кто те годы помнит по маминым бутербродам и мультикам про Винни-Пуха. Те, кто был в те годы родителем, это и без меня прекрасно помнит, потому что такое не забывается.

Итак, в один прекрасный (это не штамп!) день я, интеллигентный мальчик из хорошей еврейской семьи, прихожу в магазин "Продукты", расположенный в Юго-Западном районе г. Свердловска в районе ул. Белореченская – пер. Встречный (это чтоб было понятно, что пришел я не в центральный гастроном), переодеваюсь в классический синий сатиновый халат и приступаю к выполнению сложной, но почетной обязанности грузчика.

Вот и первое задание: "Иди-ка ты, Борменталюшко, мяса наруби!".

Я подумал, что ослышался и переспросил: "Что?!"

- Мяса, говорят, наруби. Сейчас придут из санэпидемстанции и пожарной охраны, надо им мясца приготовить.

Захожу я в холодильник (а холодильник в магазине это не "Саратов" и не "Бирюса", это цельное помещение, очень холодное), и попадаю в рай. По стенам, покачиваясь в морозном тумане, висят мясные туши. Если кто помнит первого "Рокки" - мясную лавку, где итальянский жеребец тренировался – вот примерно так же. Посередине стоит огромная деревянная плаха с воткнутым в нее топором. Хоть сейчас Емельку Пугачева вводи.

Значит, надо скользкую ледяную тяжеленную тушу снять с крюка, положить ее на плаху, зафиксировать левой рукой, чтобы не елозила, а правой молодецки поднять топор и с размаху точно попасть в порционный кусок. И сделать все это предстоит профессорскому сыну с высшим филологическим образованием.

И что вы думаеет? Я ее разрубил. Правда, количество строганины, усыпавшей пол холодильника, не поддавалось учету, как и количество костяных опилок. Но то, что осталось, я гордо завернул в газетку и лично отнес директору, полной накрашенной даме в белом халате и норковой круглой шапке, навечно нахлобученной на перманент. Она на меня, сука, даже не взглянула, не то, чтобы сказать:

- А за прекрасно выполненную работу, дорогой Борменталь, я премирую тебя вот этой аппетитной телячьей ляжкой.

Хрен там.

Вообще, доставалось работникам из тех деликатесов, что были в этом зачуханном периферийном магазинчике, крайне мало. Несмотря на то, что полки на складе были забиты желтыми жерновами пошехонского, российского и прочих костромских сыров, хрен ты что мог оттуда взять, не говоря уж о вынести в продажу.

Если бы граждане СССР имели хотя бы приблизительное представление о том изобилии, что царило в самом заштатном магазине! И о той антисанитарии, которая царила в подсобках если бы знали, то в жизни бы не покупали масло, скажем. Чтобы разрезать ледяной потный куб масла килограмм на 30, звали меня, и я, упираясь рукой, которой только что делал незнамо что, в этот куб, другой разрезал его на части стальной проволокой, которая валялась незнамо где.

Но народ по сю пору вспоминает то вкусное масло, что было когда-то.

А какая прелесть привоз сметаны! О, вы не знаете, что такое привоз сметаны! Когда я снимал с грузовика здоровенные фляги со сметаной и с молоком, то ко мне выстраивались в очередь все продавщицы с принесенными из дому баночками. В одни баночки наливалась свежая белоснежная сметана, точнее не наливалась, а накладывалась, потому что была она настоящей – как говорится, ножом можно резать.

Но продавщиц было много. И грузчиков в смену было два. И экспедиторов. И руководство – директор, зам, бухгалтер. А также особо приближенные, типа, зубных врачей. Короче, минут через двадцать от фляги в 52 литра оставалось хорошо если две трети.

Но может собственных Невтонов и других быстрых разумом, может!

Ведь после того, как та же банда налетала на привезенное молоко и снимала самое вкусное – верхние сливки, жирное густое молоко, то и молочка оставалось где-то две трети.

Тогда молоко доливалось в сметану, а в молоко добавлялась вода. Или остатки вчерашнего, если такое случалось. Мне доверялось все это тщательно перемешать до однородной массы – и уже потом выставлялось на продажу.

И народ по сю пору вспоминает молочные продукты, что были когда-то.

При том воровство это (а то, что это было воровство, знали все) велось в щадящем режиме, потому как операция эта происходила каждый день и брали понемногу. Но свеженького. Помню, как я однажды получил по голове, вытащив "в зал" свежую, только что привезенную флягу сметаны, в то время как в холодильнике стояла еще цельная треть вчерашней!

Суповые наборы мне милостиво разрешали брать. Продавщицы даже сами помогали выбрать такой, где бы на косточках было побольше мяса. Покупатели разбирали их за считанные минуты, потому как слух о том, что в магазине "выбросили" суповые наборы, разлетался со скоростью сотовой рассылки СМС.

Но апофеозом была история с мандаринами.

В наш заштатный магазин завезли 35 тонн мандарин. Я повторю. 35 тонн. Перед Новым годом. Для продажи ветеранам и инвалидам "ВОВ". Только. <...>

см. продолжение здесь: http://nashe.orbita.co.il/blogs/users/roman56/14279

Автор: кто же я? 19.3.2011, 1:51

Цитата(beard @ 17.12.2007, 2:14) *

Она была формы ириски а вот вкус не могу вспомнить

ЭТА НЕ ТА ЛИ ЖВАЧКА, КОТОРАЯ БЫЛА НА ПЛАСТИК ПОХОЖА?

Автор: 1723 20.6.2011, 0:21

Реклама из газеты.

Прикрепленное изображение

http://book.uraic.ru/blog/

Автор: васо 28.6.2011, 8:58

Вам разбавлять или не доливать? Уродский рассказ!!!! покажите мне карточку талона на молоко конца 70х годов!!!!!!!было такое в конце90 начале 92 года были карточки для кормящих матерей начерченные от руки с печатью участкового врача!!! этот рассказ скорее про 87-90 год!!!т.к. я был пацаненком тогда и ходил по магазинам пока мама была на работе!!! А автор из интелегентной семьи какого хрена грузчиком пошел работать за 70 рублей?У меня мама в конце 70х по 300р. получала работая по специальности, чтоже по специальности не пошел? думал с первого дня ему сливки все достанутся в магазине?Хрен то там поработал бы годика 2 стал бы "своим". по поводу антисанитарии в нынешних кафе и магазинах тоже самое практически ни у кого нет сан.книжек!!! И вообще автор не знал что продукты в CCCР датировались государством?!!! если сейчас продукты будут дешевле то опять в магазинах начнутся очереди!!зачем писать такое вообще!!! Что за народ у нас лижь бы хаить!противно читать!

Автор: corgi 9.7.2011, 7:09

Сама я с 1961, помню Свердловск, Уралмаш до 1973 года, жила на Ильича, ходила в 22 школу, потом по здоровью меня увезли на юга, но и сейчас Свердловск, Урал - моя любовь.

Про многое здесь уже вспомнили, поделюсь лишь немногим.
Неизгладимое впечатление производили конфеты "Ермаковы лебеди" : с чем-то нежно-хрустящим наподобие карамельной крошки в сочной алкогольной заливке-начинке smile.gif. В магазинах не помню, чтобы их видела, однако изредка поесть доводилось.
Как и все дети, любила рассматривать витрины кондитерских отделов, торт "Сказка" в виде брусочка манил нестандартной формой, пирожные - картошка, вафельные трубочки, безе. Последние просто обожала. Это две полусферы, скрепленые толстым слоем крема - очень вкусного, не приторного из-за подсластителя, а с натуральным сахаром. Самый писк - когда внутри безе слегка не пропечены и немного тянутся, налипая на зубах.
Еще очень любила развесной шоколад - такой толстый и малосладкий. Когда впервые появились соевые батончики, цилиндрические, в оранжевых фантиках, за ними всегда стояла очередь, как и за начавшими продаваться в пакетах кукурузными палочками. Брали по 5-10 коробок.

У ДК УЗТМ всегда стоял киоск, в котором можно было купить воздушную кукурузу, приготовленную на месте. Я в ДК занималась в балетной студии, и в кино тоже иногда ходила, такой входик по лестнице, чуть ли не железной. По-моему, там еще столовая была, причем внутри очень солидная.

В булочных были большие мягкие бублики по 5(? склероз...) копеек, эскимо на палочке за 11 в фольге имело настолько вкусный шоколад, что подобный я встречала лишь пару раз в каких-то жутко дорогих бельгийском и итальянском подарочном наборе.

В магазинах масло - сливочное, крестьянское, шоколадное украшены вилочными разводами. Шоколадное масло из морозильника, когда резалось, всегда распадалось иголочками - вкуснотишша неимоверная. Про мясо не помню, рыба была еще ледяная - между прочим, в некоторых странах ценится дорого, бывает редко и размер с нашим несравним - см 12. А хек - ну что же, лежал, да, в столовых в рыбные дни давали. Но можно было поехать и наловить рыбы на водохранилищах. Мы с родителями ездили на Спортивную, брали лодку, переплывали на островок, ставили палатку, под каким-нибудь деревом в корнях оставляли масло и некоторые продукты до следующей недели. Если находили чужие схроны - никогда никто ничего не брал. Щуку помню поймала в полметра, мой личный рекорд. А зимой на той же Спортивной на базе отдыха железнодорожников самолично, будучи третьекласницей, варила уху из ершей и окуней. Я не ела в жизни больше ничего вкуснее из рыбных супов. Уж на что вареный лук терпеть не могла, то тогда я его даже не заметила, хотя сама клала!

В целом согласна, что жили небогато, но особо это не напрягало. Молочные продукты всегда были, в бутылке сделаешь в фольге 2 дырочки - побольше и поменьше "для воздуха" - и опиваешься молоком, ряженкой, варенцом, "снежком". Творожную массу на развес и сырки не любила, но из дешевого творога столько придумано было рецетов печений и тортов, я в свое время насобирала на общую тетрадь. А сейчас творожок кусается, чтобы его по полкило в выпечку закладывать.

В "Дарах природы" у кинотеатра "Урал" было обалденное желе, не помню с каким вкусом, розовое.

До 1966 года жили в бараке на Экскаваторном, мама меня на санках возила в садик, а на обратном пути всегда в булочную заезжали, покупали сдобу для чая. Еще напротив "Детского мира" была "Березка", там в подвале покупали отличные полуфабрикаты, что было выше - не помню. А, да, вспомнила еще магазинные "хлебцы", хрустящие, пахнущие хлебом, а не шелухой и пластмассой как нынешние. Почему-то покупали их недалеко от Дома книги, или просто книжного магазина (? склероз) на Машиностроителей, В этом книжном на втором этаже я в книжную лотерею выиграла книжку "КОАПП", лотерея была в новинку.

Автор: Molega 13.9.2011, 10:59

Закрыли ТЦ "Столицу" на Ленина. Может снова будет "Партизанский"?..
Прежний продуктовый был хороший с богатым ассортиментном для того времени!

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: РоманС 13.9.2011, 14:29

"Столица" был абсолютно "мёртвый" магазин.Может лучшая доля его ждёт.
Из этой же серии периодически меняющиеся магазинчики,вместь овощного на Попова.В начале "Сласта" ,а потом названия просто не запоминались.

Автор: Александр 6.2.2012, 10:40

Магазин "Хлеб" на Ленина, 46. Закрыт в 2007 г.

Прикрепленное изображение

Интерьер магазина.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: Александр 6.2.2012, 10:42

Интерьер магазина "Хлеб" на Ленина, 46.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: ЧАК 9.3.2012, 15:31

вроде никто не написал про такую свердловскую достопримечательность как *Пышечная* на Свердлова.В конце 70-нач 80-х мы с мамой раз в месяц ездили на ж.д. вокзал, где мама в отделении дороги получала зарплату, а потом мы шли отмечать * за пышками*. Брали всегда 20 шт. съесть на месте и ещё столько же домой. Но в магазине, с пылу с жару они были вкусней, чем дома, разогретые на сковородке.Стоимость пышек была разной--то 5 коп. штука, а то продавались на развес( по моему так выходило дешевле)Закрыли пышечную в конце 90-х, я уже будучи дядькой в возрасте несколько раз там обедал с сыном.Даже брал под пышки *соточку* ( ностальгия!), но не пошло. Под кофе за 20 коп. в детстве они шли на ура!. Сейчас в этом помещении *кировский*..... А жев. резинка наша свердловская стоила 15 коп.---мне её папа покупал( на рубль своих денег , а что сверх на мои монетки, добытые у одноклассников *непосильным трудом*

Автор: 1723 29.4.2012, 19:09

Водочный бунт в Свердловске. 29 декабря 1989 г.
Напечатана в "Рабочей Трибуне" №1 за 1990 г.

Прикрепленное изображение

http://periskop.livejournal.com/733873.html

Автор: Сергей52 3.5.2012, 23:17

Цитата(ЧАК @ 9.3.2012, 15:31) *

вроде никто не написал про такую свердловскую достопримечательность как *Пышечная* на Свердлова.В конце 70-нач 80-х мы с мамой раз в месяц ездили на ж.д. вокзал, где мама в отделении дороги получала зарплату, а потом мы шли отмечать * за пышками*. Брали всегда 20 шт. съесть на месте и ещё столько же домой. Но в магазине, с пылу с жару они были вкусней, чем дома, разогретые на сковородке.Стоимость пышек была разной--то 5 коп. штука, а то продавались на развес( по моему так выходило дешевле)Закрыли пышечную в конце 90-х, я уже будучи дядькой в возрасте несколько раз там обедал с сыном.Даже брал под пышки *соточку* ( ностальгия!), но не пошло. Под кофе за 20 коп. в детстве они шли на ура!. Сейчас в этом помещении *кировский*..... А жев. резинка наша свердловская стоила 15 коп.---мне её папа покупал( на рубль своих денег , а что сверх на мои монетки, добытые у одноклассников *непосильным трудом*

А я в 70х учился в СТЖТ и мы вместо невкусного обеда в техникумовской столовке хомячили эти пышки! biggrin.gif

Автор: bopp 4.5.2012, 0:16

Цитата(ЧАК @ 9.3.2012, 12:31) *

вроде никто не написал про такую свердловскую достопримечательность как *Пышечная* на Свердлова...

Помню пробовал. Правда вначале был удивлен тем, что приехав в Свердловск по распределению из Омска, узнал, что это пышки. В Омске их почему-то пончиками называли.

Автор: Leon_Kl 4.5.2012, 8:19

Цитата(Сергей52 @ 3.5.2012, 22:17) *

А я в 70х учился в СТЖТ и мы вместо невкусного обеда в техникумовской столовке хомячили эти пышки! biggrin.gif

Рад был прочитать этот пост!!!!я тоже в 72 году поступил в СТЖТ на отделение САМ. Но в 1974 году переехали в Подмосковье и я доучивался на аналогичную специальность в МТЖТ!

Автор: 1723 6.5.2012, 21:34

История развития кондитерской индустрии в Свердловске.
Скан из книги "Екатеринбург торговый".

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: Molega 14.11.2012, 16:31

Закрывают магазин "Океан". И похоже, что навсегда. Видать, на такой лакомый кусочек в центре города много желающих.

Автор: DoctorQ 14.11.2012, 17:42

Цитата(Molega @ 14.11.2012, 17:31) *

Закрывают магазин "Океан". И похоже, что навсегда. Видать, на такой лакомый кусочек в центре города много желающих.
Не понимаю, как такой пережиток советского прошлого просуществовал до сего времени. Интересно, сколько еще гастроном на Ленина 41 протянет?

Автор: 1723 21.11.2012, 8:04

Срок хАрнения.

Прикрепленное изображение

Автор: Makeev_DV 21.11.2012, 13:36

А логотип у фабрики клёвый smile.gif

Автор: Александр 10.1.2013, 12:31

Из газеты "УР" от 12 сентября 1950 г.:

Цитата
"Новые магазины Свердловска в этом году – кафе-кондитерская на ул. Малышева, спецмагазин хлебобулочных изделий на ул. Белинского, <...> магазин пищевых концентратов – в центре города, фирменный магазин мясокомбината – на углу улиц Ленина и Восточной.

Что это за пищевые концентраты??? huh.gif Типа "Ароматизаторы идентичные натуральным", загустители, эмульгаторы и консерванты? Или что-то другое?

А магазин мясокомбината на углу Ленина и Восточной, оказывается, существовал аж с 1950 года! Я думал, он появился только в 90е. Долго существовал, больше 50 лет!

Автор: DER 11.1.2013, 9:05

Под «пищевыми концентратами» понимаются всяческие продукты типа нынешних доширакоподобных. Были всякие каши, супы, кисель в виде брикетов, их надо было просто варить в воде, все ингредиенты уже были там.

Автор: skif 11.1.2013, 18:36

Цитата(DER @ 11.1.2013, 10:05) *

Под «пищевыми концентратами» понимаются всяческие продукты типа нынешних доширакоподобных. Были всякие каши, супы, кисель в виде брикетов, их надо было просто варить в воде, все ингредиенты уже были там.

причем ингредиенты сублимированные натуральные, не то что сейчас

Автор: Killercat 11.1.2013, 23:00

Цитата(bopp @ 4.5.2012, 1:16) *

В Омске их почему-то пончиками называли.

Из разговоров с друзьями и знакомыми я так понял, что пончиками их называли везде, а вот пышками только у нас, в Свердловске smile.gif

Автор: kaLina 12.1.2013, 23:15

в Питере даже пышечные есть

Автор: Александр 25.1.2013, 12:21

Цитата(DoctorQ @ 14.11.2012, 18:42) *

Интересно, сколько еще гастроном на Ленина 41 протянет?

По слухам с форума skyscrapercity.com, гастроном закрылся. Хотя при грамотном управлении, наверное, мог существовать ещё много лет. Но почему-то что он, что "Океан" упорно предпочитали советский стиль торговли в худшем понимании этого слова.

Автор: 1723 24.2.2013, 19:56

В продуктовом магазине Свердловска, 1975 год.
Слева стеклянные конусы с соком.
http://www.facebook.com/photo.php?v=126267894219265

Прикрепленное изображение

Автор: olev 7.3.2013, 18:19

Цитата(Олег-УЭМИИТ @ 5.1.2008, 21:57) *

А кто помнит магазин "Дары природы" на Свердлова? В нем быпа дичь, медвежатина, ягоды , орешки.(1966год) .
А еще в кинотеатре "Совкино" в ветренную погоду вывалилось витринное стекло (10 мм) и вроде-бы травмировало проходящую девушку.


Напротив б. к/т "Мир" был магазин "Кооператор". Там тоже бывала и медвежатина и лосятина. Клюква, орешки кедровые и т.п.
Как примету времени (70-е) можно еще вспомнить кукурузные палочки (33 к. за бумажную коробку). Они, видимо, занимали нишу чипсов (и даже больше). Жевались как наркотик, невозможно остановиться.

Автор: 1723 24.3.2013, 10:31

Сигареты "Комета".
Табачная фабрика "Свердловская".

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

молоток

Автор: 1723 31.3.2013, 19:39

Шоколадный батон с начинкой.
Кондитерская фабрика №1.

Прикрепленное изображение

молоток

Автор: 1723 20.4.2013, 8:45

Папиросы Любительские.
Табачная фабрика "Свердловская".

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

молоток

Автор: 1723 27.4.2013, 19:50

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 20.6.2013, 10:57

Меню ресторана "Большой Урал", 1975 год.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

http://journalufa.com/6784-istoriya-sssr.-menyu-restorana-bolshoy-ural-za-oktyabr-1975-goda-g.-sverdlovsk.html

Автор: lead 29.7.2013, 12:46

А где спиртноё????

Автор: kalinovka 1.8.2013, 10:28


Цитата

Легендарный гастроном Екатеринбурга доживает последние дни

Изображение

Как стало известно «URA.Ru», в ближайшее время державшиеся до последнего два отдела гастронома №5 уступят место салону сотовой связи.
Источник: Агентство Ura.ru.Гастроном № 5 — единственный сохранивший признаки ушедшей эпохи — скоро окончательно исчезнет с карты торговых точек Екатеринбурга. Или, что точнее, канет в Лету вместе со Свердловском. Как стало известно «URA.Ru», в ближайшее время державшиеся до последнего два отдела гастронома № 5 уступят место салону сотовой связи.

«Пятый гастроном» для родившихся в Свердловске — легенда. Как ресторан «Уральские пельмени», магазин «Океан» или «Пельменная» на Горького. Писатель и депутат Евгений Касимов вспомнил еще и о существовании Центральной булочной на проспекте Ленина, которая работала круглосуточно, и где всегда был свежий хлеб.

Привлекательность «Пятого гастронома» (так его называли, чтобы не путать с ЦГ — Центральным гастрономом на углу Ленина-Луначарского) заключалась не только в ассортименте предлагаемых продуктов. На втором этаже — сейчас сложно поверить, но в былые времена он был двухэтажным — располагался кафетерий. Это была не примитивная забегаловка, где ошивались сомнительные асоциальные типы, а некий «клуб по интересам» для представителей городской интеллигенции и обеспеченного студенчества из семей ИТР.

Изображение

Директором «Пятого гастронома» была широко известная в кругах торговой элиты Любовь Константиновна Пирогова, которую сейчас многие знавшие ее люди называют «одним из лучших топ-менеджеров советской торговли». При Пироговой гастроном стал, пожалуй, уникальной для советского областного центра точкой, где можно было удовлетворить большую часть человеческих потребностей. Купить продукты, ассортимент которых даже в эпоху приближающегося дефицита был довольно богат. Перекусить бутербродами со свежим (не заветрившимся) сыром, выпить стакан по-настоящему крепкого чая. А также, что делало торговую точку еще популярнее, выпить и закусить.

Изображение

Кроме того, совсем в далекие времена, у входа в «Пятый гастроном» стояли автоматы с газировкой: 1 коп. — без сиропа, 3 коп. — с сиропом. Исхитрившись, можно было создать газированный напиток с двойным сиропом. Что интересно, граненые стаканы никогда не исчезали, несмотря на наличие за углом «монопольки» — старейшего в городе вино-водочного магазина. Возможно, такая честность граждан объяснялась нахождением в 50 метрах «ментовки» — РОВД Кировского района.

В начале 90-х Любовь Константиновна ловко провела приватизацию магазина, создав ООО «Гастроном № 5». По схеме, которую она применила, акционером стал трудовой коллектив. Говорят, что потом сотрудники гастронома остались ни с чем, поскольку директор вновь продемонстрировала свои таланты.

Изображение



http://www.uralweb.ru/news/society/412952.html

Автор: Александр 1.8.2013, 14:52

Цитата(1723 @ 20.6.2013, 11:57) *

Меню ресторана "Большой Урал", 1975 год.

А цены-то вполне доступные... Чтобы понять, сколько это на наши деньги, просто умножьте на 100. В каком ресторане вы сейчас найдёте чай по 6 р. и хлеб по 1 р.? rolleyes.gif

Автор: Aeros 4.8.2013, 22:19

Цитата(Александр @ 1.8.2013, 13:52) *

А цены-то вполне доступные... Чтобы понять, сколько это на наши деньги, просто умножьте на 100. В каком ресторане вы сейчас найдёте чай по 6 р. и хлеб по 1 р.? rolleyes.gif

С уровнем цен не всё так про100...

Вспомните или спросите у родителей, сколько стоили настоящие джинсы и пласты на Шувакише, а потом соотнесите их с т.н. "средней зарплатой". И кусочки хлеба могли быть вообще бесплатными в столовой, а на пианино, холодильник или машину нужно было стоять в очередь несколько месяцев, а то и лет.
Карточная система была в городах/регионах, которые не относятся к столичным/аграрным/пограничным/севернозавозным/закрытым и в доперестроечный период. В том числе, Свердловске. Финскую (а, порою, даже отечественную) сантехнику приходилось вместе с прочим дефицитом волочь из Москвы и Ленинграда. И не факт, что ты героически выстоишь в очереди в одном из столичных магазинов и успеешь при этом на поезд/самолёт, если тебе ещё родственники заказали югославские сапоги.

P.S. Только не подумайте чего лишнего... Лично я не являюсь защитником нынешнего паразитарного путинского режима гэбухи, которая срослась с криминалитетом. Но я и не идеализирую "светлое прошлое", равно как "равенство возможностей и прав в странах «миролюбивого» НАТО и «торжествующего» глобализма и мульти-культурализма".

Автор: Aeros 4.8.2013, 22:33

Цитата(васо @ 28.6.2011, 7:58) *

Вам разбавлять или не доливать? Уродский рассказ!!!! покажите мне карточку талона на молоко конца 70х годов!!!!!!!было такое в конце90 начале 92 года были карточки для кормящих матерей начерченные от руки с печатью участкового врача!!! этот рассказ скорее про 87-90 год!!!т.к. я был пацаненком тогда и ходил по магазинам пока мама была на работе!!! А автор из интелегентной семьи какого хрена грузчиком пошел работать за 70 рублей?У меня мама в конце 70х по 300р. получала работая по специальности, чтоже по специальности не пошел? думал с первого дня ему сливки все достанутся в магазине?Хрен то там поработал бы годика 2 стал бы "своим". по поводу антисанитарии в нынешних кафе и магазинах тоже самое практически ни у кого нет сан.книжек!!! И вообще автор не знал что продукты в CCCР датировались государством?!!! если сейчас продукты будут дешевле то опять в магазинах начнутся очереди!!зачем писать такое вообще!!! Что за народ у нас лижь бы хаить!противно читать!


У меня брат родился в 79-м. Приходилось занимать очередь за молоком (до школы) ещё в 5 утра! Очереди и талоны/карточки в Свердловске и Челябинске, Куйбышеве и Казани, Новосибирске и Омске были и в доперестроечный период!
Детям партаппаратчиков и чекистов, начальников объектов торговли и пищерома, руководителей оборонных и прочих госзаказных предприятий этого не понять!
Около 300 рублей в 70-х получали только их родители.
Им и не снилось, как живут люди из других "каст"...
Скажем, работники образования и науки, здравоохранения и транспорта, а также простые инженеры и рабочие!

Автор: Aeros 4.8.2013, 23:38

Цитата(corgi @ 9.7.2011, 6:09) *

Сама я с 1961, помню Свердловск, Уралмаш до 1973 года, жила на Ильича, ходила в 22 школу, потом по здоровью меня увезли на юга, но и сейчас Свердловск, Урал - моя любовь.

Про многое здесь уже вспомнили, поделюсь лишь немногим.
Неизгладимое впечатление производили конфеты "Ермаковы лебеди" : с чем-то нежно-хрустящим наподобие карамельной крошки в сочной алкогольной заливке-начинке smile.gif. В магазинах не помню, чтобы их видела, однако изредка поесть доводилось.
Как и все дети, любила рассматривать витрины кондитерских отделов, торт "Сказка" в виде брусочка манил нестандартной формой, пирожные - картошка, вафельные трубочки, безе. Последние просто обожала. Это две полусферы, скрепленые толстым слоем крема - очень вкусного, не приторного из-за подсластителя, а с натуральным сахаром. Самый писк - когда внутри безе слегка не пропечены и немного тянутся, налипая на зубах.
Еще очень любила развесной шоколад - такой толстый и малосладкий. Когда впервые появились соевые батончики, цилиндрические, в оранжевых фантиках, за ними всегда стояла очередь, как и за начавшими продаваться в пакетах кукурузными палочками. Брали по 5-10 коробок.

У ДК УЗТМ всегда стоял киоск, в котором можно было купить воздушную кукурузу, приготовленную на месте.

В самом начале 80-х (ещё до т.н. "Перестройки" ) такого точно не было! Воспринимается как сказка! )
Хотя заварные пирожные в виде лебедей, вытянутые пирожки с повидлом (встречавшиеся вроде как только в Свердловске), соевые плитки "Пальма" и большие пряники "Сказы Бажова" можно было достать и позднее.
Знали/помните о таких? )

Автор: Makeev_DV 5.8.2013, 11:30

Цитата(Aeros @ 4.8.2013, 22:33) *

У меня брат родился в 79-м. Приходилось занимать очередь за молоком (до школы) ещё в 5 утра!


А куда вы очередь занимали? Если в молочную кухню, так в этих учреждениях (там где они сохранились) до сих пор очереди. В обычных молочных магазинах помню очереди только за разливным молоком, из алюминиевых фляг. В тоже время молоко в бутылках (а это было тоже самое молоко, что и во флягах) стояло свободно, почему-то его брали неохотно.

Автор: a8080 21.8.2013, 5:04

Цитата(Aeros @ 4.8.2013, 22:33) *

У меня брат родился в 79-м. Приходилось занимать очередь за молоком (до школы) ещё в 5 утра! Очереди и талоны/карточки в Свердловске и Челябинске, Куйбышеве и Казани, Новосибирске и Омске были и в доперестроечный период!
Детям партаппаратчиков и чекистов, начальников объектов торговли и пищерома, руководителей оборонных и прочих госзаказных предприятий этого не понять!
Около 300 рублей в 70-х получали только их родители.
Им и не снилось, как живут люди из других "каст"...
Скажем, работники образования и науки, здравоохранения и транспорта, а также простые инженеры и рабочие!

Не надо нагнетать страсти.
Прекрасно помню как мой отец вел меня в садик, в 1979, к 7 утра, а у молочного, который тоже открывался в 7.00, стояла очередь. Если бы отец не мог бы купить, он бы занимал раньше, но это не требовалось, надо было просто прийти к открытию. В 1980-81 тоже надо было приходить к открытию, т.к. всё раскупали и в течении дня молока не было. Но уже году к 1982-83 дала плоды Продовольственная программа и с молочным стало намного легче, был практически весь ассортимент - молоко, сливки, кефир, ряженка, снежок, сметана, куры, яйцо, майонез и т.п. Ветчина к завтраку по 4,10 без талонов, вареная колбаса по 2,90 - по талонам. Талоны в Свердловске с 1970-х и в 1980-ые были только на сливочное масло (400г в месяц) и на мясопродукты (говядина-свинина или вареная колбаса), при этом куры были всегда без талонов.
Таким образом даже в самые острые 1970-е только молочное, мясо (но не курятину!), колбасы и сливочное масло было купить трудно (но это не значит - невозможно!), все остальные жизненно важные продукты (овощи, фрукты, куры, яйца, хлебобулочные, кондитерские, разнообразную бакалею и т.п.) можно было купить практически свободно (всякие бананы в расчёт не беру).

Цитата(Aeros @ 4.8.2013, 23:38) *

В самом начале 80-х (ещё до т.н. "Перестройки" ) такого точно не было! Воспринимается как сказка! )

Да? В 1978 мы справляли годовщину смерти моего деда. Пошли с бабушкой и купили в нашей обычной булочной на ВИЗе (про ассортимент которой я писал пару страниц ранее) - шикарный огромный торт "Фигурный" по 7 руб. - он совершенно свободно был все годы в нашем магазине, и всё остальное тоже было. Факт этот врезался мне в память не потому, что я никогда не ел в детстве торты, конечно ел, а только потому, что этот торт был реально огромныйsmile.gif)
Да и родители мои были вовсе не партаппаратчиками, чекистами, не работали в торговле и т.п. smile.gif оба с высшим образованием, на должностях "среднего звена".

Автор: a8080 21.8.2013, 5:29

Ещё хочу привести эпизод из нашего "ужасного голодного советского" детства. Кажется классе в 3-ем, это 1982 год, в столовой обычной школы на ВИЗе были обеды (первое второе и т.п. = 3 руб. в 6-дневную неделю, т.е. всего 12 руб. в месяц), кроме этого всегда было бесплатное молоко, его выносили разлитым в стаканы целыми подносами, а также бесплатные творожные сырки, полная тарелка сырков на каждый стол. Так вот мы, "голодные несчастные" (а по факту конечно сытые) советские дети, стали баловаться и, видимо "с голодухи" кидаться друг в друга этими сырками (!). Учительница заметила и потом прочитала нам "лекцию" о хлебе в военные годы, чтоб хоть как-то образумить нас.

Автор: Александр 21.8.2013, 12:45

Цитата(Aeros @ 5.8.2013, 0:38) *

Хотя соевые плитки "Пальма" и большие пряники "Сказы Бажова" можно было достать и позднее.
Знали/помните о таких?

Только их и помню! Врезалось в память, что в какой-то год (89-90) мы часто заходили в магазин №45 на ул. Гурзуфской, 27а в надежде что-нибудь купить из еды, а там не было ВООБЩЕ НИЧЕГО, только "завтрак туриста" и эти "Пальмы" - гадость та ещё. Продавцы стояли за пустыми витринами и маялись от безделья - товаров не было НИКАКИХ (кроме тех, что я сказал).
По слухам, люди видели, как полные продуктов грузовики разгружались на свалке. Это была диверсия в масштабах страны, чтобы вызвать недовольство людей и подтолкнуть к свержению советского режима.

Автор: skif 21.8.2013, 18:26

Вот это и есть самая настоящая диверсия, слухи про машины с продовольствием на свалке!! Бред полнейший.

Автор: aragont 22.8.2013, 7:17

В 1982 году в Свердловске пропал из продажи майонез (стеклянные 200 граммовые баночки под металлическими закатанными крышками). Год запомнил, поскольку в тот год познакомился со студенческой компанией, один из участников которой учил меня: "Заходи в ЦГ и, не спрашивая продавцов, отбивай сумму за майонез. Если подойти к прилавку с уже пробитым чеком - то продадут".

Я был скромным молодым человеком и на такой трюк не решился, так что про достоверность могу сказать только одно - рассказывалось это на кухне во время изготовления салата с тем самым майонезом.

Автор: Александр 22.8.2013, 15:20

Цитата(skif @ 21.8.2013, 19:26) *

Вот это и есть самая настоящая диверсия, слухи про машины с продовольствием на свалке!! Бред полнейший.

В таком случае куда девались абсолютно все продукты из магазинов? Ведь колхозы-то работали, поля были засеяны, фермы не закрывались. Где всё это было? unsure.gif

Автор: skif 22.8.2013, 18:14

Цитата(Александр @ 22.8.2013, 16:20) *

В таком случае куда девались абсолютно все продукты из магазинов? Ведь колхозы-то работали, поля были засеяны, фермы не закрывались. Где всё это было? unsure.gif

Как куда?? Прямо с фабрик и мясокомбинатов машины не заезжая в магазины, дружными колоннами шли на свалку)

Автор: a8080 23.8.2013, 0:49

Цитата(Александр @ 22.8.2013, 15:20) *

В таком случае куда девались абсолютно все продукты из магазинов? Ведь колхозы-то работали, поля были засеяны, фермы не закрывались. Где всё это было? unsure.gif

Ну в 1989, да и в начале 1990 минимальный набор продуктов был - и овощи (картошка, морковь и т.п.), и макаронные, и хлебо-булочные и с перебоями молочное. Полностью прилавки опустели только с 1990 после объявления о необходимости повысить цены, мама побежала в наш гастроном где люди скупали последнее - крупы, макароны и т.п. в июле 1990 мы ездили от работы в колхоз, и там, в деревенском магазине кто-то обнаружил чай, крупы и макароны, все побежали закупатьсяsmile.gif После этого просто ввели карточки почти на все продукты, кроме овощей, хлеба и молочного.

А вот насчет диверсий скажу так. В сентябре 1990 мы зашли в "кооперативный" магазин "Агрос" - точнее отдел в овощном на Луначарского (угол Ленина) - так вот в нем по "коммерческой" цене продавалось печенье, т.е. в 2 раза дороже, все хватали по 5-10 пачек! И так было со многими продуктами, их просто скупали и потом перепродавали кооператоры!

Автор: winterfrost78 23.8.2013, 12:03

Цитата(a8080 @ 21.8.2013, 6:29) *

Ещё хочу привести эпизод из нашего "ужасного голодного советского" детства. Кажется классе в 3-ем, это 1982 год, в столовой обычной школы на ВИЗе были обеды (первое второе и т.п. = 3 руб. в 6-дневную неделю, т.е. всего 12 руб. в месяц), кроме этого всегда было бесплатное молоко, его выносили разлитым в стаканы целыми подносами, а также бесплатные творожные сырки, полная тарелка сырков на каждый стол. Так вот мы, "голодные несчастные" (а по факту конечно сытые) советские дети, стали баловаться и, видимо "с голодухи" кидаться друг в друга этими сырками (!). Учительница заметила и потом прочитала нам "лекцию" о хлебе в военные годы, чтоб хоть как-то образумить нас.


В школе №130, где я учился, в конце 80-х / начале 90-х такие перестрелки творожными сырками случались довольно часто!

Автор: Paul 10.10.2013, 15:41

Интересная тема, познавательны воспоминания у всех и оценки противоречивы ) конечно, в таких вопросах никогда к консенсусу не прийти - у всех своя правда, каждый оценивает свой опыт (и близких) , но даже историки и экономисты и аналитики конца 80х-начала 90-х путаются в аргументации до сих пор и не могут прийти к согласию…

за себя скажу, что НИКОГДА холодильник у нас не был пустым ( жили в центре, семья у нас - отец - рабочий, мама - служащая, не шиковали, да, но всё необходимое было),
не помню, чтоб из друзей, знакомых и родственников кто-то голодал в советское (да и в пост-советское) время ,
конечно, объективен факт, что в 1980-е (уже сознательно помню)), что наблюдался ПЕРИОДИЧЕСКИЙ дефицит каких-либо продуктов,
а какие-то (сгущенка, тушенка, гречка, раств. кофе, шок. конфеты ) исчезли с прилавков, но не из нашего рациона)) все как-то умудрялись все доставать (ключевое слово для СССР в 70-80-е), на все праздники на столе были продукты и закуски ну может чуть менее разнообразны, чем сейчас.

Ассортимент алкоголя был мизерный, и антиалкогольная кампания 80-х была ударом по вино-водочной отрасли и унизительной для населения.
Были очереди за дефицитными продуктами, когда (1шт/кг) в одни руки ) Талоны были некоторое время на масло сливочное и колбасные изделия, но как-то не страдали от этого.
С сигаретами, вроде, порядок был ) в киосках СоюзПечать в 1980-е продавали периодически Marlboro, DunHill, PallMall, Болгарии было много всякой-разной)
Большого разнообразия продуктов в магазинах не было , отсутствовали импортные продукты и напитки - это объективные недостатки.
Но Качество советских продуктов было высоким ! ) и бутылочку из-под кефира или баночку сметаны просто так водичкой теплой не сполоснёшь - ёршиком надо было вымыть - жирность соответствовала заявленной!! ))

В магазинах свежих фруктов почти не помню ( зато качественной консервированной продукции GLOBUS из Венгрии было в достатке tongue.gif
Поэтому фразу, что в "СССР прочти всегда не было что поесть", не поддерживаю и отвергаю.
Гурманам, конечно, было не сладко, хотя и это вопрос вкуса и фантазии ))

В 90-91 служил в армии и пустые прилавки не застал, в нашей части снабжение было хорошим и бесперебойным! По ТВ показывали какие-то голые прилавки где-то в Москве (а служил в Подмосковье), но бывая в Москве, не встречал таких магазинов, думается, что тут было сознательное нагнетение социальной напряженности.

ps / и вот пара примеров о субьективности наших оценок )
- один мой знакомый отдыхая в Праге наткнулся в центре на тротуаре на собачий (пардон за подробность) экскримент, и видимо это ему испортило отдых и он считает Прагу грязным городом,
я же считаю Прагу чистой , хотя мусор там тоже видел )

- или вот ещё - общался однажды с ветераном-фронтовиком, служил он в штрафном батальоне - мы все привыкли считать ( по рассказам историков и военных ) , что это смертники. Но в той войне на передовой и в обычной части шансов в наступлении выжить немного. Так вот, этот офицер после отбытия срока в штрафном батальоне подал рапорт(!!), чтобы остаться и воевал в нем до конца войны (конечно, уже с возвращенным званием и наградами)!! Потери в их батальоне были значительно ниже, чем у соседних регулярных частей, которые бросали в бой порой даже без разведки атакуемой территории,
в их же батальоне разведку проводили досконально и в несколько этапов, планы боевых операций тоже разрабатывали с учетом максимально большего количества факторов, конечно, помогало и то, что это был офицерский состав с хорошей боевой подготовкой и дисциплиной, и, наверняка, помогала большая сплоченность людей попавших справедливо или не справедливо в эту часть.
Возможно, это исключение, но для этого ветерана – это правда и его убежденность, и это помогло ему выжить.

Каждый для себя сам выбирает оценки прошлого и пережитого )

Автор: DER 11.10.2013, 8:39

Статья в Википедии "Товарный дефицит в СССР"
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%EE%E2%E0%F0%ED%FB%E9_%E4%E5%F4%E8%F6%E8%F2_%E2_%D1%D1%D1%D0

Автор: 4еловек 7.11.2013, 21:23

Народ, такой вопрос.
Кто помнит - где, какие первые коммерческие магазины существовали в конце 80-х, начале 90-х? В народе "комки"?

Автор: DoctorQ 7.11.2013, 21:45

Цитата(4еловек @ 7.11.2013, 22:23) *

Народ, такой вопрос.
Кто помнит - где, какие первые коммерческие магазины существовали в конце 80-х, начале 90-х? В народе "комки"?
Один из первых, который я помню - "Екатерина" в доме Малышева 17

Автор: ArtOleg 7.11.2013, 21:54

Цитата(DoctorQ @ 7.11.2013, 22:45) *

Один из первых, который я помню - "Екатерина" в доме Малышева 17


Еще кажется Гевея или Гея на Долорес Ибаррури 4, возле пекарни.

Автор: Paul 8.11.2013, 11:49

в 1988 точно уже был в помещении известного магазина канцтоваров "Школьник" (Белинского,12-Энгельса) - по-моему, назывался просто - "Комиссионный" (многие тогда открывались под личиной Комиссионных - всё-таки свободную рыночную торговлю тогда ещё не ввели),
торговали б/у аудио-/видео- техникой, кооперативной одеждой, косметикой и пр.
Коммерческо-комиссионные отделы пооткрывались почти во всех промтоварных магазинах и не только )

вот жалко было замечательный вкусный Кафетерий на Луначарского,181- К.Маркса - безусловно, всем хотелось импорта, но свое-то хорошее доброе не планировали уничтожать, а получилось наоборот .. (

Автор: Rovesnik 8.11.2013, 17:53

Цитата(4еловек @ 7.11.2013, 22:23) *

Кто помнит - где, какие первые коммерческие магазины существовали в конце 80-х, начале 90-х? В народе "комки"?

"Максим" во дворе на Хохрякова, 1. Именно там покупались первые "Марсы" и "Сникерсы". Покупка происходила, как правило, раз в месяц, по случаю родительской зарплаты, и превращалась в настоящий праздник rolleyes.gif

В КВН очень точно воспроизвели это: http://www.youtube.com/watch?v=uBeYZEeo3Bc начало - 2:47

Автор: winterfrost78 9.11.2013, 3:36

В моих краях первым коммерческим магазином в начале 90-х был "Презент" в подвальчике дома по ул.Комсомольской,39. Он, по-моему, до сих пор работает!

Автор: Aeros 16.11.2013, 2:07

Цитата(Makeev_DV @ 5.8.2013, 10:30) *

А куда вы очередь занимали? Если в молочную кухню, так в этих учреждениях (там где они сохранились) до сих пор очереди. В обычных молочных магазинах помню очереди только за разливным молоком, из алюминиевых фляг. В тоже время молоко в бутылках (а это было тоже самое молоко, что и во флягах) стояло свободно, почему-то его брали неохотно.

Я имел ввиду именно магазины. Магазины, обычнее некуда. В т.ч. на Орджоникидзе и Кировградской. И не разливное молоко, а хотя бы какое-нибудь. Рубеж 70-х-80-х.
Тогда и кофе (хоть в зёрнах, хоть растворимое) было сложно "достать". За элементарной детской одежонкой очередищи. Апельсины - по 1 кг в одни руки. Мясо и колбаса - по талонам. Курицы - синие. Овощи - бери, что дают. Найти место, где, например, "выбросили" шоколадное масло, - считай, что тебе повезло. И это не конец 80-х, а ещё раз, повторюсь, рубеж 70-х-80-х. Если у вас конечно родители не были на спецпайках и не водили дружбу с работниками торговли/общепита.

Автор: rodnik 16.11.2013, 9:30

А еще труднее было отмыть бутылку из-под подсолнечного масла. В пункте приема стеклотары за нее давали 12 коп. За молочные: 20 коп7 - за литровую и 15 - за 0,5 л. Интересно вспомнить, как мы катались с горок на металлических ящиках, в которых развозилось молоко. Ничуть не хуже санок. А добыть их было проще простого - они просто складировались во дворах прод. магазинов.

Автор: Juzef 16.11.2013, 20:23

Приходишь в магазинчик "МОЛОКО" с авоськой, в которой побрякивает пара пустых молочных бутылок и пустая баночка из-под сметаны. Обменял-бы стеклотару на бутылку молока, да нету молока. Прочие продукты типа маргарина, майонеза и чего-то там ещё интереса не вызывают.
Выкладываешь стеклотару на прилавок и с потупленным взором, как бы извиняясь, просишь возместить денежкой.
Как же продавщицы ненавидели отдавать наличку! Пробовали уговорить взять любым убогим товаром, пытались "убить" ненавидящим взглядом. Просто отказывались брать принесённую тару. Иногда из подсобки выходил грузчик уголовного вида и начинал недобро так посматривать на "непонятливого" клиента.
В конце-концов в большинстве молочных магазинов появились рукописные плакаты, типа: "Пустые бутылки принимаются только в обмен на товар!"

Автор: Juzef 16.11.2013, 21:23

Одним из первых коммерческих магазинов с очччень большой претензией на крутизну был всем ныне известный "УСПЕНСКИЙ". В конце 80-х годов зал старого ДРАМТЕАТРА сгорел и там, в уцелевшем фойе, открылся "элитный" комок. Цены были бешеные и народ заходил на экскурсию, просто поглазеть на заморский ширпотреб. Там были выставлены "роскошные" товары тогдашнего новорусского интерьера - искусственные пальмы и фикусы с пластмассовыми апельсинами. Тайванские картинки в "золотых" рамках. "Бронзовые" столики и часы а-ля барокко из прессованного полимера.

"Комки" в то время открывались где угодно, в подвалах, в подсобках, в подъездах (т.н. чёрный вход), в различных "дворницких", времянках, домах под снос. На вывеску и оформление не тратились. Название (напр. "РУСЬ") писали от руки на куске фанеры. Прилавки из списанных канцелярских столов. Месяц-два поторговали и смылись на другое место, чтобы рэкетиры и госорганы не успели "снять стружку".

Самый первый (по моему мнению) настоящий частный магазин - это был магазин "КЛЯКСА"(8 Марта, 121). Во всяком случае, он был пионером переоборудования под магазины квартир 1 этажей на улице 8 Марта. После этого смелого поступка, в городе осторожно и постепенно пошёл процесс освоения первых этажей.

(Прошу прощения, что написал не по "продуктовой" теме)

Автор: РоманС 18.11.2013, 22:28

Гея,Сакура,Фаэтон,Контур,потом уже в Успенском и т.д.

Автор: jazz 19.11.2013, 15:55

Цитата(Juzef @ 16.11.2013, 22:23) *

Одним из первых коммерческих магазинов с очччень большой претензией на крутизну был всем ныне известный "УСПЕНСКИЙ". В конце 80-х годов зал старого ДРАМТЕАТРА сгорел и там, в уцелевшем фойе, открылся "элитный" комок. Цены были бешеные и народ заходил на экскурсию, просто поглазеть на заморский ширпотреб. Там были выставлены "роскошные" товары тогдашнего новорусского интерьера - искусственные пальмы и фикусы с пластмассовыми апельсинами. Тайванские картинки в "золотых" рамках. "Бронзовые" столики и часы а-ля барокко из прессованного полимера.



Директором был известный на весь город Гарик Семенович. Часто сам принимал товар на комиссию. Потом его убили кажется...

Автор: Juzef 19.11.2013, 17:07

Во второй половине 80-х годов в ноябре-декабре все запасались к Новому году мясопродуктами. Выкупали по талонам положенные куски говядины или свинины. Запасались куриными тушками.

Поскольку морозильные камеры в холодильниках как правило и без того были забиты "неприкосновенным запасом" сосисок, пачек масла, костей и прочей заморозки, то "лишнее" мясо-рыбу в авоськах и мешочках вывешивали за форточку. Почти на каждом окне зимой висели такие припасы.

В связи с этим, появился целый класс воров, которые промышляли срезанием продовольствия с окон. Особо наглые наловчились срезать "форточные мясопродукты" даже с верхних этажей. Нужен был всего-лишь длинный шест с лезвием на конце.


Автор: Rovesnik 19.11.2013, 19:50

Цитата(Александр @ 10.1.2013, 13:31) *

А магазин мясокомбината на углу Ленина и Восточной, оказывается, существовал аж с 1950 года! Я думал, он появился только в 90е. Долго существовал, больше 50 лет!

Вот фото этого магазина - снимок с видео 94 года.

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 18:25

Позвольте представить серию фото по магазинам Свердловка 1986-1992 годов.
Конечно, трудно обойти тему очередей в винные магазины. В 1986 году еще можно было отстоять и купить, а вот к концу 80-х можно было оббегать несколько магазинов и ничего не купить. А если и "выбросили" Товар, то не факт, что тебе достанется после 2-3 часов стояния в нервной толпе. Помню, накануне 8 марта перекрыла улицу Посадскую около универсама "Белореченский". Через часок подвезли.
Очередь в винный отдел гастронома на Вайнера:

Прикрепленное изображение

А это - гастроном на Ленина-Луначарского

Прикрепленное изображение

1987 год. Молочко ещё есть в свободной проодаже (Молочный магазин на Волгоградской 200)

Прикрепленное изображение

1989-й. По спецзаказу мыло не желаете?

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 18:39

Культура очень важна в совторговле

Прикрепленное изображение

Если спецзаказа на мыло нет, то вот талончик вам выдаст ЖЭК

Прикрепленное изображение

А школа выдаст справку на тетрадки деткам

Прикрепленное изображение

Кипит работа в овощном на Белореченской!

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 19:00

Подошёл суровый 1990-й

Прикрепленное изображение

Все на митинг! У Дворца молодёжи, предвыборный

Прикрепленное изображение

В Универмаге

Прикрепленное изображение

В ожидании товара

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 19:13

1991. "Нам бы хлебушка, сахарку..." Булочная около Шаумяна и С.Дерябиной

Прикрепленное изображение




Прикрепленное изображение

Если большая очередь здесь, то можно прогуляться до булочной около Белореченской улицы:

Прикрепленное изображение

Или в бакалею заглянуть

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 19:17

Карточки выдали, как бы их ещё и отоварить...

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 19:34

1991-й. Цены отпустили, товары стали появляться, опять же, где такие деньги взять?

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Может, Запад нам поможет? (За гуманитарной помощью)

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 26.12.2013, 19:46

Ешь - не хочу!

Прикрепленное изображение

Итого:

Прикрепленное изображение

Вот такие пироги! Ничего - прорвались, где наша не пропадала...

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 26.12.2013, 22:15

Цитата(Павлов Г.П. @ 26.12.2013, 19:39) *


Сейчас вместо Горбачёва и Карла Маркса висит Путин и Медведев.
И очереди в магазинах остались, с полной тележкой в кассу:-).
А так подборка магазинных фотографий просто класс!

Прикрепленное изображение


Автор: Paul 27.12.2013, 10:07

Цитата(Павлов Г.П. @ 26.12.2013, 19:25) *

Позвольте представить ///
1987 год. Молочко ещё есть в свободной проодаже ...


в свободной проодаже было и в 1988 и 1989... и в 1991 тоже..
89-91 служил под Москвой - молоко и творог регулярно покупали в солдатской чайной или в увольнительных в городе )

Автор: Rovesnik 27.12.2013, 10:08

Цитата(Павлов Г.П. @ 26.12.2013, 20:46) *

Ешь - не хочу!

Прикрепленное изображение


Уважаемый Павлов Г.П., а как в то время персонал магазинов относился к тому, что Вы фотографровали прилавки? Не гоняли? Сейчас в магазинах вообще запрещено фотографировать почему-то.

Автор: Mike_Y 27.12.2013, 21:11

Цитата(Павлов Г.П. @ 26.12.2013, 20:34) *

1991-й. Цены отпустили, товары стали появляться, опять же, где такие деньги взять?

Скорее 1992-й. Цены отпустили, насколько помню, сразу после нового года. В 1991 в апреле тоже повышение было, но небольшое, и после него ситуация с дефицитом почти не изменилась.

Автор: Juzef 27.12.2013, 22:26

Цитата(Paul @ 27.12.2013, 11:07) *

в свободной проодаже было и в 1988 и 1989... и в 1991 тоже..
89-91 служил под Москвой - молоко и творог регулярно покупали в солдатской чайной или в увольнительных в городе )


Под Москвой-то МОЛОКО может и было в свободной продаже...

А в Свердловске в 1989 году я с 6 часов утра ехал на трамвае занимать очередь в молочный магазин на углу ул. Ферганской-Новосибирской. Выстраивалась огромная очередь. Молока, сливок и кефира привозили всего по 2-3 ящика и они заканчивались уже через 10 минут после открытия магазина.

В 1990 году молоко совсем исчезло из свободной продажи. Моему годовалому сыну по специальной расграфлёной тетрадке, заверенной печатью детской поликлиники, продавали бутылку молока в день в молочном магазине возле Мясокомбината.



Автор: Павлов Г.П. 28.12.2013, 14:28

Цитата(Rovesnik @ 27.12.2013, 11:08) *

Уважаемый Павлов Г.П., а как в то время персонал магазинов относился к тому, что Вы фотографровали прилавки? Не гоняли? Сейчас в магазинах вообще запрещено фотографировать почему-то.

У меня в то время был Зенит и маленький фотоаппарат Агат с размером кадра 24Х18, видимо, им и снимал.
К тому же в то время охранников еще не было. Старался снимать незаметно, в любое время на человека с камерой смотрят с подозрительностью.

Автор: Павлов Г.П. 28.12.2013, 14:58

Да, чиновничья рать без портретов жить не может. "Я себя под Лениным чищу, чтобы плыть в революцию дальше!"

Автор: Павлов Г.П. 28.12.2013, 15:22

Цитата(Mike_Y @ 27.12.2013, 22:11) *

Скорее 1992-й. Цены отпустили, насколько помню, сразу после нового года. В 1991 в апреле тоже повышение было, но небольшое, и после него ситуация с дефицитом почти не изменилась.

Вы правы, радикальная либерализация цена прошла в январе 1992.

Автор: Stayer 10.1.2014, 21:58

Цитата(Павлов Г.П. @ 28.12.2013, 16:22) *

Вы правы, радикальная либерализация цена прошла в январе 1992.


Спасибо Вам, г-н Павлов!Искренне.

Как в детство "опустили"

Я понял, что все таки не хочу туда.

Автор: Ленка 15.1.2014, 2:15

Цитата(Molega @ 14.11.2012, 16:31) *

Закрывают магазин "Океан". И похоже, что навсегда. Видать, на такой лакомый кусочек в центре города много желающих.

... Магазин закрыли...и на его месте уже во всю ...процветает Связной... Кинг Бургер..ная ( а до этого Бранч... ))) и итальянский ресторанчик.... А вот ресторан "Океан до сих пор не востребован ...знаете ли ????))))

Автор: Ленка 15.1.2014, 2:38

Цитата(Павлов Г.П. @ 28.12.2013, 15:22) *

Вы правы, радикальная либерализация цена прошла в январе 1992.

.

Автор: Ленка 15.1.2014, 3:09

Цитата(Juzef @ 27.12.2013, 22:26) *

Под Москвой-то МОЛОКО может и было в свободной продаже...

А в Свердловске в 1989 году я с 6 часов утра ехал на трамвае занимать очередь в молочный магазин на углу ул. Ферганской-Новосибирской. Выстраивалась огромная очередь. Молока, сливок и кефира привозили всего по 2-3 ящика и они заканчивались уже через 10 минут после открытия магазина.

В 1990 году молоко совсем исчезло из свободной продажи. Моему годовалому сыну по специальной расграфлёной тетрадке, заверенной печатью детской поликлиники, продавали бутылку молока в день в молочном магазине возле Мясокомбината.

И в 1991(я сынулю родила ( второй ребёнок!)) в СВЕРДЛОВСКЕ молоко так и не появилось((((....... помню с детсва.. с молоком всегда было как то напряжно(( дедуля ..инвалид ВОвойны.. ходил в магазин на Первомайскую/ К.Либкнехта с бидончиком и баночкой( под сметану) 6 утра... чтобы Ленке( т.е мне) .. молочишка купить.....Царствие ему небесное!!!!!! ... Магазин тот помню.... там от прилавка до двери.. пространства... 4 на 4 метра.. и народу ... тьма

Автор: Ленка 15.1.2014, 3:16

Цитата(Mike_Y @ 27.12.2013, 21:11) *

Скорее 1992-й. Цены отпустили, насколько помню, сразу после нового года. В 1991 в апреле тоже повышение было, но небольшое, и после него ситуация с дефицитом почти не изменилась.

.... Ой ли не значительное??? в 1991 году... (((( Цены на детские товары повысили в 2 раза... именно В АПРЕЛЕ!!!! !!!!..2 апреля 1991г... Я пришла в Детский мир ( Леопольд- Екатеринбург!!! уже переименованный ...((()... и купила своей пятилетней дочке штанишки на весну))) совершенно без очереди...Ура! ...ура!...по цене 4 рубля 60 коп !!!..ЧТО ТО ДОРОГОВАТО???((( старая цена на ярлычке была.... 2руб.30 коп!!!!...( и будучи на 7 неделе беременности...очень даже взгрустнула...

Автор: Ленка 15.1.2014, 3:23

Цитата(Ленка @ 15.1.2014, 2:38) *

.

sad.gif sad.gif sad.gif sad.gif sad.gif

Автор: Ленка 15.1.2014, 3:27

Цитата(Павлов Г.П. @ 28.12.2013, 15:22) *

Вы правы, радикальная либерализация цена прошла в январе 1992.

... Убийственная..радикальная...либерализация blink.gif blink.gif blink.gif blink.gif blink.gif

Автор: Ленка 15.1.2014, 3:48

Цитата(ЧАК @ 9.3.2012, 15:31) *

вроде никто не написал про такую свердловскую достопримечательность как *Пышечная* на Свердлова.В конце 70-нач 80-х мы с мамой раз в месяц ездили на ж.д. вокзал, где мама в отделении дороги получала зарплату, а потом мы шли отмечать * за пышками*. Брали всегда 20 шт. съесть на месте и ещё столько же домой. Но в магазине, с пылу с жару они были вкусней, чем дома, разогретые на сковородке.Стоимость пышек была разной--то 5 коп. штука, а то продавались на развес( по моему так выходило дешевле)Закрыли пышечную в конце 90-х, я уже будучи дядькой в возрасте несколько раз там обедал с сыном.Даже брал под пышки *соточку* ( ностальгия!), но не пошло. Под кофе за 20 коп. в детстве они шли на ура!. Сейчас в этом помещении *кировский*..... А жев. резинка наша свердловская стоила 15 коп.---мне её папа покупал( на рубль своих денег , а что сверх на мои монетки, добытые у одноклассников *непосильным трудом*

а ещё "пышечные " были и на пр.Ленина 10...и у "столбов" Декабристов-Сибирский тракт... а что вы про сахарную то пудру не написали... А сейчас " пышки " - "пончики в "Ашане " продают blink.gif ( тетка моя говорит "похожие " на те...а она врать не будет smile.gif ей виднее biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Ленка 15.1.2014, 3:54

Цитата(ЧАК @ 9.3.2012, 15:31) *

вроде никто не написал про такую свердловскую достопримечательность как *Пышечная* на Свердлова.В конце 70-нач 80-х мы с мамой раз в месяц ездили на ж.д. вокзал, где мама в отделении дороги получала зарплату, а потом мы шли отмечать * за пышками*. Брали всегда 20 шт. съесть на месте и ещё столько же домой. Но в магазине, с пылу с жару они были вкусней, чем дома, разогретые на сковородке.Стоимость пышек была разной--то 5 коп. штука, а то продавались на развес( по моему так выходило дешевле)Закрыли пышечную в конце 90-х, я уже будучи дядькой в возрасте несколько раз там обедал с сыном.Даже брал под пышки *соточку* ( ностальгия!), но не пошло. Под кофе за 20 коп. в детстве они шли на ура!. Сейчас в этом помещении *кировский*..... А жев. резинка наша свердловская стоила 15 коп.---мне её папа покупал( на рубль своих денег , а что сверх на мои монетки, добытые у одноклассников *непосильным трудом*

А еще..... в детстве всё было вкусней !...в миллион раз !.... и еще ...там ...в пышечной всегда- всегда очередь была?

Автор: a8080 15.1.2014, 4:04

Цитата(Ленка @ 15.1.2014, 3:09) *

И в 1991(я сынулю родила ( второй ребёнок!)) в СВЕРДЛОВСКЕ молоко так и не появилось((((....... помню с детсва.. с молоком всегда было как то напряжно(( дедуля ..инвалид ВОвойны.. ходил в магазин на Первомайскую/ К.Либкнехта с бидончиком и баночкой( под сметану) 6 утра... чтобы Ленке( т.е мне) .. молочишка купить.....Царствие ему небесное!!!!!! ... Магазин тот помню.... там от прилавка до двери.. пространства... 4 на 4 метра.. и народу ... тьма

Зачем такая истерика, столько сообщений, заглавных букв и воскл.знаков? "молоко так и не появилось", его что вообще никогда нигде не было? Примерно в 1982-90 годах почти вся молочная продукция была, за некоторой надо было ходить с утра, моя тётя в 1988-89 годах ходила в "Молочный" на Большакова специально за творогом, т.к. творог был только с утра, а вот молоко и сметана - почти целый день. В 1990 и 1991 молочного действительно практически не было свободно.

Автор: Paul 25.4.2014, 15:30

"5-ка" удерживает "пятачок" на Толмачёва..
Прикрепленное изображение

Автор: student373 26.4.2014, 13:57

Цитата(Ленка @ 15.1.2014, 4:48) *

а ещё "пышечные " были и на пр.Ленина 10...и у "столбов" Декабристов-Сибирский тракт... а что вы про сахарную то пудру не написали... А сейчас " пышки " - "пончики в "Ашане " продают blink.gif ( тетка моя говорит "похожие " на те...а она врать не будет smile.gif ей виднее biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


Еще была крутая чебуречная,рядом с "Рубином"-пятый учебный корпус Горного института.

Автор: lead 29.4.2014, 22:56

дааа.. чебуречная...!!!! как щас помню.. 2 чебурека по18 коп + бутылка пива 47коп... потом повторяешь без очереди...а вкус у этих Че...!!!! аж сок течёт... это что то....я сам тож из горного...1980-1985

Автор: Карлмаркс 15.5.2014, 10:31

пельменная на Пушкина.отстоишь 40-50 мин., 4 порции блаженства, торт "Прагу" можно было выцелить в кафе "Киев", "Тамянку", "Славянку", венгерский "Рубин" в гастрономе на Вайнера, в "Цыплятах табака" на Химмаше подавали бесподобных цыплят, в центральном гастрономе продавли "Вино столовое" по 90 копеек, которое даст фору многим нынешним аналогам, свободно стояли марочные вина, апельсиновый сок стоил 50 копеек стакан, в парфюмерном у "Салюта" можно было купить "Визави" или "Сигнатюр", на углу Декабристов-8-марта в киоске продавали вкуснейшие пирожки с повидлом, а в "горбатом" магазине (пр. Космонавтов около общежитий пединститута) отвратительный огуречный напиток по 8 к. за стакан. Мои 1981-1986

Автор: Александр 16.1.2015, 18:31

Цитата(Juzef @ 27.12.2013, 22:26) *

Под Москвой-то МОЛОКО может и было в свободной продаже...

А в Свердловске в 1989 году я с 6 часов утра ехал на трамвае занимать очередь в молочный магазин на углу ул. Ферганской-Новосибирской. Выстраивалась огромная очередь. Молока, сливок и кефира привозили всего по 2-3 ящика и они заканчивались уже через 10 минут после открытия магазина.

В 1990 году молоко совсем исчезло из свободной продажи. Моему годовалому сыну по специальной расграфлёной тетрадке, заверенной печатью детской поликлиники, продавали бутылку молока в день в молочном магазине возле Мясокомбината.

Цитата(Павлов Г.П. @ 26.12.2013, 18:25) *

Позвольте представить серию фото по магазинам Свердловка 1986-1992 годов.
Конечно, трудно обойти тему очередей в винные магазины. В 1986 году еще можно было отстоять и купить, а вот к концу 80-х можно было оббегать несколько магазинов и ничего не купить. А если и "выбросили" Товар, то не факт, что тебе достанется после 2-3 часов стояния в нервной толпе.
Очередь в винный отдел гастронома на Вайнера:

Изображение

1987 год. Молочко ещё есть в свободной проодаже (Молочный магазин на Волгоградской 200)

Изображение

1989-й. По спецзаказу мыло не желаете?

Изображение

Цитата(Александр @ 21.8.2013, 12:45) *

По слухам, люди видели, как полные продуктов грузовики разгружались на свалке. Это была диверсия в масштабах страны, чтобы вызвать недовольство людей и подтолкнуть к свержению советского режима.

Цитата(skif @ 21.8.2013, 18:26) *

Вот это и есть самая настоящая диверсия, слухи про машины с продовольствием на свалке!! Бред полнейший.

Всем, кто, подобно skif считает, что это бред.

Не поленился, зашёл на официальный сайт Росстата и скачал даные о производстве пищевых продуктов в 1990 и в 2006 году. Сравнил - и что же оказалось?

Молоко: 1990 - 11,7 кг/чел., 2006 - 5,8 кг/чел. Производство упало в 2 раза.
Мясо: 1990 - 3,65 кг/чел., 2006 - 1,27 кг/чел. Производство упало в 2,87 раза.
Масло сливочное: 1990 - 0,47 кг/чел., 2006 - 0,16 кг. Производство упало в 2,94 раза
Мука: 1990 - 11,7 кг/чел., 2006 - 6,05 кг/чел. Производство упало в 1,93 раза.
Крупа: 1990 - 1,6 кг/чел., 2006 - 0,6 кг/чел. Производство упало в 2,68 раза.
Хлеб: 1990 - 10,25 кг/чел., 2006 - 4,54 кг/чел. Производство упало в 2,25 раза.
Мыло хоз.: 1990 - 0,92 200г-куска/чел., 2006 - 0,39 200г-куска/чел. Производство упало в 2,35 раза.
Мыло туалетное: 1990 - 1,07 100г-куска/чел., 2006 - 0,52 100г-куска/чел. Производство упало в 2,05 раза.

Кто-то наблюдал дефицит указанных товаров в 2006 году? (Истерика вокруг соли не в счёт). А ведь молоко к нам из-за границы не ввозят. Муку не ввозят. Крупу не ввозят. Хлеб тоже весь отечественный. Мыло хозяйственное почти всё отечественное. Спрашивается - почему в 2006 году всё это было в избытке, а в 1990 приходилось доставать с боем, хотя производилось тогда этих продуктов в 2-3 раза больше, чем в 2006 году? Где были все продукты?

Зато в 2006 году по сравнению с 1990 годом производство шампанского выросло в 2,57 раза, пива - в 3,08 раза, сигарет - в 2,83 раза. Чувствуете тенденцию? ph34r.gif

Автор: Paul 19.1.2015, 17:57

Цитата(Александр @ 16.1.2015, 18:31) *

производство шампанского выросло в 2,57 раза, пива - в 3,08 раза, сигарет - в 2,83 раза. Чувствуете тенденцию?

попахивает небезызвестными гитлеровскими принципами оккупации: для славян - никакой культуры и гигиены, только водка и табак.. Так из народа вполне реально сделать стадо дегенератов.
только сейчас это не навязывается - а сами себя топим (

Автор: Валерий62 19.1.2015, 18:43

Цитата(Александр @ 16.1.2015, 17:31) *

Всем, кто, подобно skif считает, что это бред.

Не поленился, зашёл на официальный сайт Росстата и скачал даные о производстве пищевых продуктов в 1990 и в 2006 году. Сравнил - и что же оказалось?

Молоко: 1990 - 11,7 кг/чел., 2006 - 5,8 кг/чел. Производство упало в 2 раза.
Мясо: 1990 - 3,65 кг/чел., 2006 - 1,27 кг/чел. Производство упало в 2,87 раза.
Масло сливочное: 1990 - 0,47 кг/чел., 2006 - 0,16 кг. Производство упало в 2,94 раза
Мука: 1990 - 11,7 кг/чел., 2006 - 6,05 кг/чел. Производство упало в 1,93 раза.
Крупа: 1990 - 1,6 кг/чел., 2006 - 0,6 кг/чел. Производство упало в 2,68 раза.
Хлеб: 1990 - 10,25 кг/чел., 2006 - 4,54 кг/чел. Производство упало в 2,25 раза.
Мыло хоз.: 1990 - 0,92 200г-куска/чел., 2006 - 0,39 200г-куска/чел. Производство упало в 2,35 раза.
Мыло туалетное: 1990 - 1,07 100г-куска/чел., 2006 - 0,52 100г-куска/чел. Производство упало в 2,05 раза.

Кто-то наблюдал дефицит указанных товаров в 2006 году? (Истерика вокруг соли не в счёт). А ведь молоко к нам из-за границы не ввозят. Муку не ввозят. Крупу не ввозят. Хлеб тоже весь отечественный. Мыло хозяйственное почти всё отечественное. Спрашивается - почему в 2006 году всё это было в избытке, а в 1990 приходилось доставать с боем, хотя производилось тогда этих продуктов в 2-3 раза больше, чем в 2006 году? Где были все продукты?

Зато в 2006 году по сравнению с 1990 годом производство шампанского выросло в 2,57 раза, пива - в 3,08 раза, сигарет - в 2,83 раза. Чувствуете тенденцию? ph34r.gif


Ну, положим, сейчас сухое молоко импортируется в огромных масштабах
Теперь по 80-м - я тоже не понимаю, где все было, тем более, что заводы, которые я видел работали на полную мощность.
Мое единственное объяснение - Горбачев нахватал товарных кредитов и в расчет за них все отправлялось в виде полуфабрикатов - за бугор и там складировалось на долговременное хранение для последующей постепенной переработки в готовый товар. Который мы сейчас из-за бугра и получаем.


Автор: Juzef 19.1.2015, 18:54

Ну все же знают, кто виноват: "Если в кране нет воды, - значит выпили ****!" cool.gif )))

Автор: Елена196 18.3.2015, 0:51

[quote name='1723' date='21.11.2012, 8:04' post='48510']
Срок хАрнения.

Прикрепленное изображение
[/quo

Здравствуйте! Нашла Ваше старое сообщение! У меня в старинной книге обнаружился фантик от карамельки Кондитерская фабрика № 1 г. Свердловск. Это речь идет о той же фабрике, что и изображена на фото в письме?


Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение

Автор: Rovesnik 4.7.2015, 4:27

Цитата(Павлов Г.П. @ 26.12.2013, 18:25) *

А если и "выбросили" Товар, то не факт, что тебе достанется после 2-3 часов стояния в нервной толпе.


1991 год. Свердловск-Екатеринбург. Очередь. "Дают" (так назывался факт, когда "выбрасывали" в продажу что-то более-менее дефицитное) индийский чай "со слоном".

Изображение

http://vk.com/feed?q=%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B4%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA§ion=photos_search&z=photo210553547_371808559%2Fsearch8659d114834679d8dfc9cc095036b9e1_210553547_371810483

Автор: Игорь Б. 4.7.2015, 5:05

Настоящий индийский чай со слоном давали во дворе гастронома на Толмачёва 16. На заднем плане дворовой фасад Архитектурного института.
https://old.maps.yandex.ru/-/CVciUJ2h

Автор: Павлов Г.П. 4.7.2015, 16:13

"Торговые точки" у Центрального гастронома в 1992 году

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 4.7.2015, 17:05

1992. Выдача "гуманитарной"
помощи

Прикрепленное изображение

Автор: Samoletnaya 12.11.2015, 17:02

А вот что сохранилось у меня:
Прикрепленное изображение

Разворачиваем:
Прикрепленное изображение

И что же купили новобрачные?
Прикрепленное изображение
20 бутылок водки в магазине №17 Ленинского районного объединения "Продтовары" laugh.gif

Этот магазин располагался по адресу: Московская, 225

Автор: olev 12.11.2015, 18:19

Чебуречная у Рубина опять появилась. Уже кто-нибудь отметил? Раньше были вроде бы по 17 коп. На полтинник можно было досыта поесть (два чебурека и кофе).

Автор: Samoletnaya 13.2.2016, 15:03

Воспоминания про пышечную на Свердлова, 11:

В старших классах школы после занятий во Дворце пионеров мы нередко ходили есть пышки в булочную-кондитерскую на улице Свердлова. Там был автомат, выпекающий пышки. К сожалению, скорость работы аппарата была ниже аппетита посетителей, скапливалась большая очередь, стоять в которой приходилось около 30 минут. Готовые пышки укладывались на поднос, посыпались сахарной пудрой и продавались. Руководила процессом продавщица по имени Жанна - статная и уверенная в себе женщина средних лет, брови дугой, на голове что-то такое белое типа колпака. Ее трудно было чем-либо смутить, все попытки покупателей повозмущаться подавлялись в корне. И вот наша компания решила выкинуть какую-нибудь штуку, чтобы посмотреть на ее реакцию. Мы подговорили Андрюху, чтобы он, делая заказ, проговорил названия продуктов полностью - так, как написано на ценнике - "пышки с сахарной пудрой" и "кофе на сгущенном молоке". Когда подошла наша очередь, Андрей сказал:"Мне пожалуйста 15 пышек с сахарной пудрой и три стакана кофе на сгущенном молоке". Давясь от смеха, мы ждали, как Жанна отреагирует на такое неожиданное заявление. Она повела плечом и сказала:"Ишь ты, на сгущенном молоке ему!", - и заработала еще одно очко в наших глазах.

Автор: 1723 21.12.2016, 23:30

Прикрепленное изображение
«Винный бунт» декабря 1989г.
Недовольные люди перекрыли движение трамваев на кольце Ленина - Луначарского.

Прикрепленное изображение
«Табачный бунт» лето 1990г.
Недовольные люди перекрыли движение на Ленина - Карла Либкнехта.

Автор: ivaner 24.12.2016, 18:09

Наверное много скопилось трамваев и троллейбусов. Сотовых, навигации, и связи с водителями не было. Оперативно изменить маршрут не получилось бы. И сколько по времени трамваи встали из-за винного бунта? Цель перекрытия была достигнута или всех разогнала милиция?
На троллейбусе видна реклама советских времен. Если не путаю то должен быть изображен Кремль на ней.
И еще вопрос. Что за здание между Совкино и Музея истории Екатеринбурга? Сейчас на его месте парковка.

Автор: Paul 14.5.2017, 22:48

Продовольственный магазин Исток в п.Исток , известный с советских времен с соцромантическо-сельскохозяйственной мозаикой на фасаде
Прикрепленное изображение

Автор: Анатолич 8.7.2017, 12:47

Я не свердловчанин, но я могу добавить немного информации по торговле продтоварами.
Представленные знаки являются должностными и их носили работники соответствующих торговых пркдприятий

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: Анатолич 8.7.2017, 13:01

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Автор: StomB 3.11.2017, 23:31

Любопытная бумажица попалась.[attachmentid=72789] [attachmentid=72789][attachmentid=72790] [attachmentid=72791] Интересно, сейчас есть что-то подобное?

Автор: StomB 3.11.2017, 23:54

Свердловский областной дом санитарного просвещения.
Памятка продавцу молочного отдела продовольственного магазина.

Прикрепленный файл  ______.pdf ( 282.27 килобайт ) Кол-во скачиваний: 499
Прикрепленный файл  _____.pdf ( 238.18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 428
Прикрепленный файл  ____.pdf ( 306.82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 521

Автор: StomB 3.11.2017, 23:54

Прикрепленный файл  ___.pdf ( 175.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 526

Автор: 1723 31.1.2018, 16:57

Универсам №1.
(Мария, Купец).
1973 год.

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 3.2.2018, 12:09

Ресторан "Космос".
1981г.

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 13.6.2018, 11:28

Меню в столовой Междугородной телефонной станции на 30 ноября 1998 года
Прикрепленное изображение

Автор: Rovesnik 16.6.2018, 21:55

Цитата(Павлов Г.П. @ 13.6.2018, 11:28) *

Меню в столовой Междугородной телефонной станции на 30 ноября 1998 года

Вот это цифры!!! ohmy.gif Нехило так выросли цены за последние 20 лет! Зарплаты-то выросли не во столько же раз. Получается, реальные доходы населения снизились в несколько раз.

Автор: keycap 18.6.2018, 22:46

Это в современных деньгах? Цены как советские.

Автор: Павлов Г.П. 18.6.2018, 23:11

Цитата(keycap @ 19.6.2018, 0:46) *

Это в современных деньгах? Цены как советские.


Это уже конец 1998 года и цены уже совсем не советские - в советской заводской столовке я за полный обед платил 40-50 копеек и 50 уже было дороговато. А обратите внимание на графу "до деноминации", т.е. до 1 января 1998 года одному новому рублю соответствовали 1000 старых. Миллионами тогда деньги гребли!

Автор: 1723 21.9.2018, 12:55

Лето-осень 1998г. Период Дефолта.
Фото Алексей Кунилов.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

источник oblgazeta.ru

Автор: 1723 30.12.2018, 22:52

Магазин "Гастроном". 1953 год.
Архив ГАСО.

Прикрепленное изображение

Автор: Samoletnaya 19.1.2019, 13:53

Цитата(Samoletnaya @ 17.1.2019, 23:38) *

[attachmentid=83704]
Такая же книга, но в белой обложке.

Фото из книги "Очерки истории Свердловска"(1973 г)^^^
Прикрепленное изображение
В новом "Универсаме".

Моя мама работала неподалеку от "Универсама" в горном институте, все женщины с их кафедры постоянно туда заходили по пути, приносили новости - что "дают", занимали очередь друг на друга. В магазине часто что-нибудь "выбрасывали", из производственных помещений неожиданно привозили тележку с товаром и начинали выкладывать в витрины. Зачастую люди просто стояли и ждали в надежде: вдруг что-нибудь будут продавать. Помню, что мама покупала в "Универсаме" конфеты "Птичье молоко" и "Метеорит".

Ниже по ссылке цветное фото "Универсама".
Цитата(1723 @ 31.1.2018, 16:57) *

Универсам №1.
(Мария, Купец).
1973 год.

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 21.3.2019, 17:03

Материалы фотовыставки к 55-летию бытового комбината "Рубин".
(ул.Малышева, 44).

Зал кафе "Рубин".
Прикрепленное изображение


Буфет комбината "Рубин".
Прикрепленное изображение


Раздача в кафе комбинат "Рубин".
Прикрепленное изображение


Холодные закуски в кафе комбинат "Рубин".
Прикрепленное изображение


Горячий цех столовой комбината "Рубин".
Прикрепленное изображение


Проверка блюд для банкетного стола в комбинате "Рубин".
Прикрепленное изображение


Кондитерский цех столовой комбината "Рубин".
Прикрепленное изображение


Торжественное заседание и банкет в честь 48 годовщины Великого Октября в комбинате "Рубин", 1965г.
Прикрепленное изображение

Автор: Juzef 21.3.2019, 20:04

^Единственный раз в жизни траванулся в столовой.... в 1985 году в этой РУБИНовской тошниловке mad.gif

Автор: Nath 29.4.2019, 13:20

Свердловск. Магазин ИНСНАБА (снабжения иностранцев).

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

https://auction.ru/offer/sverdlovsk_magazin_insnaba_snabzhenija_inostrancev_podborka_iz_3_fotografij-i128258772690389.html#2

Автор: Татьяна Васильевна 8.5.2019, 15:30

Прекрасно помню как в возрасте 7-9 лет (с 1963-64гг) в Свердловске были введены продуктовые карточки, но где бы я не писала об этом, мне не верят и говорят, что я что-то путаю и в то время такого не было. Я же хорошо помню, как мне приходилось ходить за хлебом, покупать его по карточкам. На человека давали по булке хлеба, вроде... Муж тоже помнит ( 1953 гр) об этом, как ходили за продуктами с карточками продуктовыми в те годы.
У меня такой вопрос к вам - помнит ли кто-то также об этом??

Автор: Svarog Barg 8.5.2019, 23:13

Цитата(Татьяна Васильевна @ 8.5.2019, 15:30) *

Прекрасно помню как в возрасте 7-9 лет (с 1963-64гг) в Свердловске были введены продуктовые карточки, но где бы я не писала об этом, мне не верят и говорят, что я что-то путаю и в то время такого не было. Я же хорошо помню, как мне приходилось ходить за хлебом, покупать его по карточкам. На человека давали по булке хлеба, вроде... Муж тоже помнит ( 1953 гр) об этом, как ходили за продуктами с карточками продуктовыми в те годы.
У меня такой вопрос к вам - помнит ли кто-то также об этом??

..."В каком районе? На Эльмаше в 63-64 годах никаких карточек не было, а вот помню- за молоком надо было занимать за час до открытия, 3-4 привезенные фляги раскупали мгновенно..."
(со слов старшего брата с 1953 г. р.)

Автор: ion 9.5.2019, 0:38

я тоже стоял с раннего утра за хлебом с матерью, давали по одной булке на человека. Карточек не видел ни разу

Автор: Svarog Barg 9.5.2019, 7:04

Батя рассказывал, что у них на "Электоаппарате" было вредное производство (гальваника) и им давали талоны на молоко. На эти талоны, накопленные за месяц, можно было брать в гастрономе на Баумана, 26 любой товар (брали обычно "беленькую", закуску, чай, папиросы). Может об этих талонах идет речь?

Автор: 1723 4.11.2019, 13:46

Свердловская кондитерская фабрика. 1967 год.
Фото В. Каушанов. Архив ГАСО.
Прикрепленное изображение


Цех шоколадных изделий Свердловской кондитерской фабрики. 1968 года.
Фото А. Грахов. Архив ГАСО.
Прикрепленное изображение

Автор: Sergei 5.11.2019, 21:45

Цитата(Svarog Barg @ 9.5.2019, 8:04) *

Батя рассказывал, что у них на "Электоаппарате" было вредное производство (гальваника) и им давали талоны на молоко. На эти талоны, накопленные за месяц, можно было брать в гастрономе на Баумана, 26 любой товар (брали обычно "беленькую", закуску, чай, папиросы). Может об этих талонах идет речь?

Карточек не было, родителям на ВИЗе через профком или в домуправлении выдавали талоны на сахар, пшено... Чёрный хлеб всегда был в продаже, за белым я, помню, не раз стоял в очереди в булочной на углу Бебеля-Финских коммунаров (ВИЗовский рынок), но уж точно не с утра...

Автор: 1723 22.4.2020, 13:52

Булочная-автомат на Малышева, 31.
Фото Л. Доренского, 1960 год.
В верхней части автоматов название хлебобулочного изделия и большими цифрами цена.
В отдельных витринах, для наглядности, представлен весь продаваемый ассортимент.
Магазин в таком формате проработал несколько лет.

Прикрепленное изображение

Автор: Александр 22.4.2020, 16:20

Цитата(1723 @ 22.4.2020, 13:52) *

Булочная-автомат на Малышева, 31.

В верхней части автоматов название хлебобулочного изделия и большими цифрами цена.
В отдельных витринах, для наглядности, представлен весь продаваемый ассортимент.
Магазин в таком формате проработал несколько лет.

Интересно, насколько такой магазин экономичнее обычного? Ведь всё равно нужно нанимать людей, которые будут раскладывать товар по автоматам, плюс автоматы ломаются, и надо держать человека, который будет их чинить. Думаю, в итоге может выйти даже дороже, чем магазин с продавцами. Скорее, булочные-автоматы создавались для демонстрации технических достижений советской науки. У них не было цели сэкономить. Это был, как бы сейчас сказали, "имиджевый проект".

Автор: Александр 27.4.2020, 15:27

Цитата
Многие горожане думают, что первым магазином самообслуживания в городе был знаменитый универсам "Мария", а вот и нет.

На Юго-Западе уже в 1970 году по этой системе работал магазин "Ясный", что логично был расположен по адресу улица Ясная, 24. "Универсам № 1" на улице 8 Марта был открыт на 2 года позже - в 1972 году.

Фото из газеты "Вечерний Свердловск" 10.03.1970.

Изображение

https://vk.com/ekahod?w=wall-166213184_2014

Автор: sweet 27.4.2020, 17:23

про булочную.
цены в копейках, а денежная реформа была только в 1961 году.

Автор: Samoletnaya 2.5.2020, 11:57

Крышка от майонеза "Провансаль" Свердловского жиркомбината. Выпуск 10.01.1991. Цена 44 коп.
Прикрепленное изображение


Автор: 1723 7.6.2020, 11:24

Центральный колхозный рынок. Главный корпус.
На втором этаже вывеска "Продажа швейных изделий".
Ещё на 2 этаже ещё был магазин "Автозапчасти".
Фото Р.Катаев. 1964г.

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 28.3.2021, 21:55

Свердловские картинки.
"На смену!" 13 мая 1927г.

Прикрепленное изображение

Автор: Александр 23.4.2021, 17:37

Лето 1982 года. Очередь перед открытием магазина "Продукты" на улице Советская, 12. Фото Николая Землякова.

Прикрепленное изображение

https://vk.com/ekbhistory1?w=wall-181806689_10650

Автор: 1723 7.5.2021, 15:09

Общественное питание на спортивном соревновании УПИ.
Фото 1950х гг.

Прикрепленное изображение
фото аукционный сайт

Автор: Samoletnaya 4.6.2021, 20:10

Прикрепленное изображение
Фирменный пакет Гастронома №5:
Магазин №5. Рекламы не требует! Приходите! Убедитесь сами!
"Гастроном" пр. Ленина, 41, тел. 51-29-43

Автор: Paul 9.8.2021, 15:25

Уместно подвезенная бочка кваса в жаркую погоду к ЦК Урал /фото: июнь 2021/

Прикрепленное изображение

Автор: Павлов Г.П. 5.9.2021, 16:06

Известия за 31.12.1989 года
Прикрепленное изображение

Автор: Александр 10.8.2022, 13:14

Цитата(Екб777 @ 15.12.2007, 22:16) *

Тема похожа на промышленные товары Свердловска, вспомним магазины, которые мы знали и которые остались до наших дней. smile.gif З.Ы: И вспомним прод. талоны тоже! smile.gif

Нашёл любопытный комментарий на https://zen.yandex.ru/media/angelb/1950e-gody-i-nashi-dni-na-foto-sdelannyh-s-odnih-tochek-moskva-62a1a6497933a4355b4f7dca?& на Яндекс.Дзене:

Цитата
Вот скажите, в каком году в Москве ввели талоны? В чистой сытой Москве? В Свердловске, для примера, осенью 1980-го года. 1 кг мяса в месяц на постоянно прописанного и 0,5 на прописанного временно. И Свердловск был далеко не первым городом, где люди получили возможность хоть так увидеть кости. На область, кстати, фондов не хватило, и те облизывались. А через год фонды кончились и на Свердловск, и тут нас выручил Дэн Сяо Пин - 1 большая банка тушенки "Великая стена" на двух студентов или одного постоянно прописанного в месяц.

Кто помнит те годы, действительно так было?

Автор: KKH 10.8.2022, 19:29

Цитата(Александр @ 10.8.2022, 13:14) *

Кто помнит те годы, действительно так было?


Мясо, вообще-то, можно было купить на рынке. Цена кусалась (порядка 6 рублей за кг.).
По "государственной" цене действительно помню талоны именно на мясо: к 1 Мая и 7 ноября. Про период по памяти не скажу.
Ну и можно было без талонов купить мясные изделия (колбаса, сосиски), отстояв большую или меньшую очередь. Плюс полуфабрикаты (котлеты, зразы, шницели) в соответствующих торговых точках также попадались.

В Москве в начале 1980-х мясо было без талонов. В годы учёбы в институте часто бывал в Москве на каникулах и удивлялся, что мясо продаётся "свободно" и нескольких сортов. Московские бабушки приходили и брали кто голяшку, кто оковалок, кто лытку, кто край, а кое-кто и вырезку.

Интересно, что в советские поры "талонное" мясо было действительно костлявое. Теперь уже за косточкой (для супа) приходится побегать: кости стали ценным промышленным сырьём.

Автор: Павлов Г.П. 10.8.2022, 21:05

Цитата(Александр @ 10.8.2022, 15:14) *

Нашёл любопытный комментарий на https://zen.yandex.ru/media/angelb/1950e-gody-i-nashi-dni-na-foto-sdelannyh-s-odnih-tochek-moskva-62a1a6497933a4355b4f7dca?& на Яндекс.Дзене:
Кто помнит те годы, действительно так было?


Одно время жена вела дневник. Стал смотреть по 1989 году, сделал небольшую выборку по теме:

26.04.89 Сегодня выкупила по талонам 2 кг мяса. Только к праздникам нас балуют, чтобы не забыли вкуса.
26.07.89
Ходила сегодня на базар, купила 2 кг мяса по 6 рублей и полкило липецкой колбасы - 16 рублей как не бывало.

Август
Такая жизнь наступила, что все товары исчезают с прилавков. На мыло и стиральный порошок тоже талончики ввели: дают пачку порошка и два куска мыла на месяц. Народ в панике , все скупают. Бельем постельным запасаются,только я отстаю: и денег нет, и складывать не куда. Будь что будет! Должно же когда-то наладиться? Главное сейчас себя в руки взять, а то пропадем.

Сентябрь
. Горбачев вчера выступил по ТВ, увещевал народ, призывал работать и делом приумножать благосостояние страны и не слушать экстремистов. Очень пустая речь, даже пересказать нечего. Выдохся мужик. Все уже смеются над ним, над его пустословием, уже наизусть его речи выучили. Лучше бы рассказал как правительство собирается экономику поднимать. Во многих республиках идет гражданская война, много беженцев. Народ устал и в отчаянии.
Октябрь.
В Пассаж и ЦУМ сходила. мыло по талонам,мы свои уже истратили. Нет зубной пасты, одеколонов, кремов никаких, постельного белья нет, нет ни чулок, ни колготок. Зря время провела.

Конец декабря.
На собрании 1 секретарь обкома партии Кадочников сказал, что правительство обещает в скором времени подвезти мясо из запасников, что трудности с продовольствием временные, надо набраться терпения. В общем, ничего существенного от него не добились.






Автор: Александр 11.8.2022, 15:56

Цитата(Павлов Г.П. @ 10.8.2022, 21:05) *

Одно время жена вела дневник. Стал смотреть по 1989 году, сделал небольшую выборку по теме:

26.04.89 Сегодня выкупила по талонам 2 кг мяса. Только к праздникам нас балуют, чтобы не забыли вкуса.
26.07.89
Ходила сегодня на базар, купила 2 кг мяса по 6 рублей и полкило липецкой колбасы - 16 рублей как не бывало.

Павлов Г.П., благодарю Вас за ценное свидетельство эпохи! Такие дневники очень важны для наших детей, чтобы помнили то, что реально было, а не то, что говорят в "Ельцин-центре".

Я правильно понимаю, что с апреля по июль 1989 года удалось съесть всего 2 кг мяса на семью?

Автор: Павлов Г.П. 11.8.2022, 16:12

Цитата(Александр @ 11.8.2022, 17:56) *

Павлов Г.П., благодарю Вас за ценное свидетельство эпохи! Такие дневники очень важны для наших детей, чтобы помнили то, что реально было, а не то, что говорят в "Ельцин-центре".

Я правильно понимаю, что с апреля по июль 1989 года удалось съесть всего 2 кг мяса на семью?


Однозначно не скажу, не каждую же покупку мяса отражать в дневнике. Где-то куру вдруг отхватили, рыбку там. Не голодали, конечно, но надо было побегать, постоять в очередях, если что-то "выбросили".

Автор: seredkin 12.8.2022, 19:17

Цитата(Павлов Г.П. @ 5.9.2021, 14:06) *

Известия за 31.12.1989 года
Прикрепленное изображение

Очень хорошо помню этот путч на куге около Исети. Трамваи встали тогда по всем направлениям.

Автор: Игорь Б. 12.8.2022, 21:43

Дело всей жизни Горбачёва.
"Путин разрушил всё дело моей жизни" (с)

Автор: 1723 12.3.2023, 0:18

Свердловский хлебокомбинат.
Архив Краеведческого музея.

Прикрепленное изображение

Автор: 1723 28.3.2023, 15:36

Продукция Кондитерской фабрики.
Фото 1950-60гг. Архив СОКМ.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)