беляши Опции

[Сатов Андрей]

А, что то про беляши вкуснейшие никто слова не замолвил.... По-моему по 19 коп.
Еще кубики первые мясные были в металлических коробочках по 10 шт. Соленые жутко !!! Нужно было растворить в стакане кипятка и получался "мясной" бульон

[murzik14]

Месяца три назад прочитали с женой, тоже свердловчанкой, эту тему и прям слюнки потекли от кулинарных воспоминаний. Решили попробовать сварганить, а то вот только "шанешки" с картошкой делали. В результате беляши получились отменные - поджаристые, сочные, с настоящим полузабытым вкусом детства...

А какие слоёные булочки "Свердловские" были по 12 копеек! И хотя они во всех городах продавались, да и до сих пор продаются, а таких вкуснющих и пышных, да с хрустящей корочкой, как в Свердловске, никогда и нигде не пробовал.

Ну и нельзя не вспомнить свердловские пирожные "Лебедь", продававшиеся в красном кирпичном кафе где-то в районе ул. Вайнера, недалеко от сквера. Всегда было жалко черноглазую голову с шеей отъедать... Такие же пирожные продавались тогда и в кулинарии ленинградского ресторана "Тройка", но без головы и не назывались "Лебедь". Не то...

Вот какие деликатесные воспоминания об уже далёких 60-х ...