![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
Paul |
![]()
Сообщение
#81
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1 634 Регистрация: 14.8.2013 Пользователь №: 5 499 ![]() |
Фото 1960-х гг. (из фондов ГАСО)
За трамваем видна вывеска Кафе "Снежинка" (пр.Ленина, 38) Кто-нибудь помнит его? В 1980-е там была уже "Пышечная-Пельменная", очень вкусная! ![]() |
ArtOleg |
![]()
Сообщение
#82
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 15 963 Регистрация: 12.11.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 6 ![]() |
Пельмени. Кулинария "Патриот". Ул. Горького, 63.
![]() -------------------- |
SGL |
![]()
Сообщение
#83
|
![]() Новичок ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 16 Регистрация: 2.1.2014 Пользователь №: 5 701 ![]() |
Внимательно просмотрела всю тему и не нашла упоминаний еще об одной "пельменной" точке 80-х, которая располагалась в здании Свердловэнерго, пр. Ленина, 38, на 1 этаже. Там не стряпали пельмени, а варили мясокомбинатовские, но они получались очень вкусные и нежные, может быть, за счет того, что готовили их в каких-то неглубоких, прямоугольных широких штуковинах. Возможно, это были какие-то промышленные электроварки. Помню такую. Я приехал в Свердловск в 1991 году и был только в двух пельменных в то время: в этой (правда, вышеописанные пельмени у меня подобного восторга не вызвали) и в той, что находилась на 2 этаже здания на углу Первомайской-Восточной (в нынешнее время там Заравшан был), это недалеко от снесенного ДСК. Пельмени там были в горшочках, ценник-ресторанный, но они его стоили. |
1723 |
![]()
Сообщение
#84
|
![]() Администратор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Главные администраторы Сообщений: 26 237 Регистрация: 25.10.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 1 ![]() |
Pelmenь Bar.
На Вайнера. ![]() |
Александр |
![]()
Сообщение
#85
|
Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 5 367 Регистрация: 16.11.2006 Пользователь №: 25 ![]() |
Pelmenь Bar. ![]() Никогда не понимал это стремление угодить западу, когда русские слова пишутся английскими буквами. Согласно Конституции, государственным языком в России является русский язык. И все вывески в России должны писаться на русском языке. Хотел бы напомнить всем стихотворение Сергея Михалкова "Быль для детей": «Нет! - сказали мы фашистам, - Не потерпит наш народ, Чтобы русский хлеб душистый Назывался словом «брот». Мы живем в стране Советской, Признаем язык немецкий, Итальянский, датский, шведский И японский признаём, И английский, и французский, Но в родном краю по-русски Пишем, думаем, поём. Мы тогда лишь вольно дышим, Если речь родную слышим, Речь на русском языке, И в своей столице древней, И в посёлке, и в деревне, И от дома вдалеке. И, чтобы вы поняли всю глубину этих строк, прилагаю фотографию хлеба, который выпускают сегодня в Омске. Стихи Михалкова оказались пророческими! ![]() |
keycap |
![]()
Сообщение
#86
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 428 Регистрация: 15.8.2014 Пользователь №: 6 032 ![]() |
Это потому что покупатель голосует рублём, а назвать что-либо по-русски слишком обыденно. А вот на латинице продаётся и покупается влёт. В бытность страны Советской были перегибы в другую сторону, когда амперметры называли "силомерами", а названия зарубежных групп писали транскриптом. Надпись "Модерн Токинг" на пластинках как лекция для колхозников выглядела
![]() |
Александр |
![]()
Сообщение
#87
|
Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 5 367 Регистрация: 16.11.2006 Пользователь №: 25 ![]() |
Надпись "Модерн Токинг" на пластинках как лекция для колхозников выглядела ![]() По крайней мере, названия песен на пластинках зарубежных авторов были переведены, и можно было хотя бы понять, что за песню ты слушаешь. 99% советских граждан английского не знали, а система преподавания английского в школах была, мягко говоря, не идеальна. Поэтому перевод названий песен и транскрипция названий групп были вполне оправданы. Что же касается самих песен, то их народ приспосабливал на русский лад, отсюда имеем знаменитые "Сто балерин". |
Paul |
![]()
Сообщение
#88
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1 634 Регистрация: 14.8.2013 Пользователь №: 5 499 ![]() |
Никогда не понимал это стремление угодить западу, когда русские слова пишутся английскими буквами.. И все вывески в России должны писаться на русском языке. .. Если не ошибаюсь, то до начала 2000-х гг. именно так и было (по крайней мере у нас в Екатеринбурге), к утверждению вывесок подходили более серьёзно, но со временем либералы борцы за свободу слова продавили этот аспект - посему и имеем вывески - ЯдренаВошь, МамЯВХлам и т.п. с претензией на современный "креатив", граничащий с бредом и безвкусицей. Споры о целесообразности заимствования иностранных слов идут издавна, и уже даже пошёл процесс "реновации" - некогда заимствованным словам находят уже новый термин, и тоже заиствованный ) - таков цикл маркетинга - каждые 3-5-10 лет надо что-то "обновить"... хотя бы название) На мой взгляд, всегда лучше золотая середина - аутентичные иностранные названия можно оформлять на языке оригинала (можно и с вариантом перевода) - Адидас, ИвРоше, Кока-кола, Пицца и тд, а уж типичные русские писать на нашем родном, и уж, если так сильно хочется, добавить иностранный вариант ) В этом плане, например, даже в некоторых европейских столицах не все вывески заведений на английском - очень много и на родных языках, и даже меню не всегда с английским.. думаю, это правильно. Уважение к своему языку, всё-таки, это не пустые слова, равно и, как к своей культуре и истории. Ещё настораживает, что даже среди некоторых наших филологов (хотелось бы верить, что их всё-таки меньшинство) бытует мнение, что населению вовсе не обязательно так досконально знать правила русского языка, так долго его изучать в школе, и даже правильно писать и излагать, оправдывая тем, что язык это живой организм и правила его - это всего лишь соглашение учёных мужей. |
Александр |
![]()
Сообщение
#89
|
Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 5 367 Регистрация: 16.11.2006 Пользователь №: 25 ![]() |
Меню одного из ресторанов Свердловска (возможно, "Уральские пельмени"). Как вам пельмени из лосятины со сметаной за 54 копейки?
![]() ![]() Взято здесь. |
KKH |
![]()
Сообщение
#90
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 445 Регистрация: 24.7.2010 Пользователь №: 4 666 ![]() |
Меню одного из ресторанов Свердловска (возможно, "Уральские пельмени"). Как вам пельмени из лосятины со сметаной за 54 копейки? ![]() Взято здесь. Очень похоже на меню "Уральских пельменей". Помню его, т.к. однажды (однажды!), вскоре после открытия, пошли туда всей семьёй (родители и мы с сестрой). Как раз виды пельменей были такие. Из медвежатины также не было, поэтому взяли для разнообразия с редькой и из лосятины. Экзотика была только в названии и в обстановке. Сами пельмени особого впечатления не произвели. Тем более, что мы были избалованы нашей "придворной" пельменной на Волгоградской, 204, куда я частенько бегал с бидончиком за готовыми мясными пельменями ручной лепки. Процесс изготовления пельменей был на виду: женщины их лепили, сидя за большим столом. Тут же стояли большие чаны, где их варили и взвешивали на весах в алюминиевых мисках. Мы с сестрой с удовольствием ходили туда в летние каникулы обедать (родители оставляли деньги). Одна из женщин лепщиц была няней у сестры в садике и выдавала нам порции получше. |
aist |
![]()
Сообщение
#91
|
Активный участник ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 329 Регистрация: 18.2.2007 Пользователь №: 534 ![]() |
Хорошо помню пельменную на Советской. Жили мы рядом, на старой Советской и несколько лет мама давала мне рубль, а я должен был поесть в этой пельмешке или в столовке на перекрестке Сулимова-Советская.
Там конечно было забавно, глядя из сегодняшнего будушего. В основном все пили пиво, но ребенка не обижали. Расстаться с любимой пельмешкой пришлось после замены столиков. Там убрали нормальные столы со стульями и поставили высокие, барные столики. Пришлось искать другие варианты. -------------------- |
ArtOleg |
![]()
Сообщение
#92
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 15 963 Регистрация: 12.11.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 6 ![]() |
-------------------- |
ArtOleg |
![]()
Сообщение
#93
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 15 963 Регистрация: 12.11.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 6 ![]() |
Новости Екб СВЕТ / 13 ноября 2023
Сегодня в Екатеринбурге стартовал фестиваль пельменей Просветить горожан о пельменной культуре — такую миссию выбрали для себя организаторы фестиваля «Пельменный гид». В нем участвуют 38 заведений из Екатеринбурга, Челябинска, Перми и Тобольска (список всех и их пельменные предложения по ссылке) (https://fest.dvadeda.ru/). (https://fest.dvadeda.ru/) В этих ресторанах будут подавать самые разные виды пельменей: равиоли, креплахи, уральские и ирбитские пельмени, тортеллини, аньолотти и много еще чего. Попробовать фестивальные пельмешки можно будет до 3 декабря. Или через год — создатели феста планируют сделать его ежегодным. Каждый раз горожане будут решать, кто был лучшим в этом сезоне. Отдать голос можно будет через телеграм-бот «пельменоид»(@Pelmen_Gid_bot). А ресторан-победитель получит приз — «Золотую мясорубку», которую в следующем году передаст новому победителю. ![]() ![]() ![]() ![]() Источник -------------------- |
ArtOleg |
![]()
Сообщение
#94
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 15 963 Регистрация: 12.11.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 6 ![]() |
Новости Екб СВЕТ / 5 декабря
136 тысяч пельменей съели во время пельменного фестиваля на Урале — «Квартал миллионеров» В фестивале поучаствовало 38 заведений из Екатеринбурга, Челябинска, Перми и Тобольска. В этих ресторанах три недели подавали самые разные виды пельменей: равиоли, креплахи, уральские и ирбитские пельмени, тортеллини, аньолотти и много еще чего. Победителем фестиваля стал ресторан «Счастливые люди». Организатор феста и один из создателей ресторанов «Два Деда» Вадим Куликов сегодня вечером вручил команде золотую мясорубку. Фото: GourmetClubEkb ![]() Источник -------------------- |
ArtOleg |
![]()
Сообщение
#95
|
![]() Постоянный участник ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 15 963 Регистрация: 12.11.2006 Из: Екатеринбург Пользователь №: 6 ![]() |
Pelmen Bar by Andrew
Ул. Малышева, 29. Вид с улицы Вайнера. ![]() -------------------- |
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 11.6.2024, 0:43 |